Pink Mamma a Pigalle-ban: a Big Mamma család egyik étterme

< >
Által Caroline de Sortiraparis · Fotók Caroline de Sortiraparis · Megjelent 2021. július 15.-kor19:00
A Big Mamma kaland (Victor Lugger és Tigrane Seydoux alkotta) Párizsban folytatódik. Miután már 5 fővárosi helyszínnel örvendeztette meg a párizsiak ízlelőbimbóit, az autentikus olasz konyhára specializálódott Big Mamma csoport egy új, hatodik létesítményt nyitott, amely a grillezést és a barbecue-t helyezi előtérbe. A Pink Mamma a Pigalle-ban rendezkedik be.

A Bastille-ban található East Mamma, az Oberkampfban találhatóOber Mamma , a Batignolles-ban találhatóMamma Primi , a Marais-ban találhatóBig Love Caffè és a Bourse közelében található, mini árú pizzákat kínáló Popolare után a Big Mamma egy új koncepcióval rendelkező, elsősorban grillezett húsokat kínáló étteremmel bővíti családját.

Ezúttal a Pigalle új, trendi negyedében, a Pigalle-ban található ez az új étterem, amely a Pink Mamma nevet viseli, és 2017. június 21. óta van nyitva a N°20 bis de la rue de Douai alatt.

Hogy részletesebben is kitérjünk rá, a Pink Mamma egy épület mind a négy szintjét elfoglalja, és ami a hab a tortán, a legfelső emeleten egy gyönyörű, üvegtető alatti térrel. Minden emeletnek saját dekorációja és hangulata van, így egyszerre tágas és meghitt helyet kínál.

Pink Mamma à ParisPink Mamma à ParisPink Mamma à ParisPink Mamma à Paris

Ami az étlapot illeti, a Pink Mamma egy nagy Trattoria, amely 1kg T-Bone és 2kg Tomahawk steaket kínál. A 3 méteres grillsütővel, amely cseresznyefa és quebracho keverékét használja, hogy páratlan ízt adjon, a húsok szerelmesei jól fognak szórakozni. Ha ehhez hozzáadjuk a tiszta toszkán hagyományok szerinti recepteket, akkor igazi élvezetet kapunk.

Természetesen a jó receptekhez jó húsra van szükség. Az étterem számára az volt a kihívás, hogy nagyszerű húst (zsenge és ízletes) találjon versenyképes áron. Ezért úgy döntöttek, hogy egész teheneket vásárolnak, és az állat minden részét megfőzik. Kukoricával etetve, hogy rendkívül zsenge húst kapjanak, és 45 napig érlelve, többet fog kérni, emberek.

Pink Mamma à ParisPink Mamma à ParisPink Mamma à ParisPink Mamma à Paris

A saját tehenek vásárlása egyben a garancia a GMO-mentes, hormonmentes, jó körülmények között nevelt húsra. Ezért vállalták a kihívást, hogy saját tenyészhálózatot hozzanak létre A-tól Z-ig, kukoricájukkal és francia tenyésztőjükkel. Az eredmény: verhetetlen ár-érték arány.

Egyszóval, a párizsi Pink Mammánál újabb élvezetben lesz része.

Pink Mamma à ParisPink Mamma à ParisPink Mamma à ParisPink Mamma à Paris

Gyakorlati információk:
Pink Mamma
Nyitva tartás: hétfőtől péntekig 11.45-14.15 és 19.00-22.45. Szombat-vasárnap 12 órától 15.15-ig és 19 órától 23 óráig. Nincs helyfoglalás

20 bis rue de Douai, 75009 Párizs.

Hasznos információ

Hely

20 bis Rue de Douai
75009 Paris 9

Ajánlott életkor
Mindenkinek

Több információ
Megnyitó 2017. június 21-én

Hozzászólások
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést