A görög gasztronómia reflektorfényben az athéni Grand Caféban

A Filakia után Chloé Monchalin és Benjamin Rousselet most nyitotta meg a Grand Café d'Athènes-t a 10. kerület szívében, éppen időben, hogy 2019 nyarán egész nyáron élvezhessük a gyönyörű teraszt.

Ez a nagy, elegáns bisztró valódi meghívást jelent az utazásra és a görög konyha ízeinek és színeinek felfedezésére, a reggelitől a vacsoráig. Barátainkkal vagy családunkkal ide járunk, hogy megosszuk a színes, ínyenc ételeket, és egyszerűen csak időt szánjunk rá.

Reggel leülünk egy tipikusan görög kávéhoz, amelyet iskolourias, a kemencében sült házi szezámos zsemle és meleg bougatsas, finom házi készítésű, tejszínes és fahéjas sütemények kísérnek.

Ebédidőben a menü mediterrán ízvilágú nagy salátákat, nyárson sült, szabadon tartott sertéshúsból készült gyrost és konfitált marhapofát kínál. Előételként a kolokithokeftedes (6 €) csábított el minket, ami meglehetősen barbár elnevezése ezeknek a kiváló cukkinis, fetás és friss fűszernövényes fánkoknak.

Nem tudtunk ellenállni a kemencében sült, fűszerekkel és fűszerekkel díszített feta psity-nek (7 €), valamint a spanakopitának (8 €), egy bőséges, spenótos hajtásokkal, friss vadon termő fűszerekkel, borssal és fetával töltött tésztának. Ez az ebéd a legjobb előjelek között kezdődik.

• Olvassa el még
• A hét jó tippjei Párizsban és az Ile-de-France régióban, 2025. december 8-tól 14-ig

A görög gasztronómia felfedezését a meleg burgonyával, petrezselyemmel és füstölt chilivel tálalt, tökéletesen megolvadt polippal (17 €), valamint a báránycomb kebabbal (19 €) folytatjuk, amelyet finomra vágott, nyárson grillezett, citromban tartósított burgonyával (egy csoda) és grillezett pitával kínálnak.

Ami a desszerteket illeti, a Grand Café d'Athènes enyhén szólva is eredeti és csábító desszerteket kínál. Számunkra a loukoumades (9 €), a hagyományos meleg fánk fahéjfagylalttal és mézes sziruppal; és a sült füge Otto's Vermouth-szal (9 €), házi vaníliafagylalttal és könnyű tejszínhabbal, igazi siker.

Este élvezze agörög szeszes italokból, például a csak Híosz szigetén termelt masztix alkoholból (Mastiha) készült koktélokat, vagy a finom görög borokat.

Egyszóval egy csodálatos cím, amely tökéletesen tükrözi a Filakia két alapítójának a görög gasztronómia és a görög termékek iránti szeretetét .