Ha az olasz konyha rajongója vagy, akkor itt egy remek cím, amitől biztosan összefut a szád! Irány a Toscanino, az 5. kerületben, a rue Mouffetard-on található étterem, ahol olasz specialitást, schiacciate-t szolgálnak fel. Ez az étterem nem sokkal az első bezárás előtt, 2020 januárjában nyitotta meg kapuit, és az ínyenceknek és az ételek szerelmeseinek olyan termékeket kínál, amelyek többsége egyenesen Olaszországból származik.
De mik azok a schiacciate? Ez egy hagyományos, kemencében sütött kenyér, kicsit olyan, mint a focaccia, de sokkal könnyebb és mindenekelőtt sokkal vékonyabb, aperitifként vagy ételek kísérőjeként szolgálják fel. Ez egy olyan étel, amely egyenesen Toszkánából származik, és biztosan elnyeri a párizsiak szívét.
A helyszínen, elvitelre vagy kiszállításra, élvezze a 100%-os gourmet menüt, amely olasz ízekkel rendelkező schiacciate változatos választékát kínálja:Alessandro, főtt sonkával, fekete szarvasgombakrémmel, friss paradicsommal, articsókaszívvel és rukkolával; Da Vinci, hagyományos porchettával (fatűzön sült szopós malac), csípős mártással, grillezett cukkini- és padlizsándarabokkal és bazsalikommal; vagy Botticelli, fán sült pulykával, porcini-krémmel, mozzarellával, grillezett padlizsánnal és bazsalikommal... Egyszóval, minden ínyenc számára van valami!
Egy menü, amelyet a szerkesztők kipróbálhattak... A schiacciate különösen finom és könnyű, bármilyen meglepőnek is tűnik. Minket a Da Vinci schiacciata csábított el, amely sertéshúsból készült... Igazi csemege! A kenyér nagyon könnyű, igazán jó és jól díszített, se túl sok, se túl kevés. Külön említést érdemel a porchetta, amely különösen ízletes a szájban. Desszertként a tiramisu csodálatos felfedezésnek ígérkezett, könnyű, légies édességével.
Az étlapon a schiacciate mellett a charcuterie táblákat is megkóstolhatja, amelyek ugyanolyan jól felszereltek, és megjegyzendő, hogy este a schiacciate salátaként is felszolgálható. Ami az italokat illeti, a borlap különösen jól felszerelt, és az ország egyik legjobb sommelier-je által kiválasztott csodálatos toszkán borokat tartalmaz. A sörök szerelmeseinek pedig olasz kézműves söröket is kínálnak.
Van egy schiacciata + ital + desszert menü, valamint egy diákmenü is. Egyszóval, egy nagyszerű hely, ahol élvezheted Olaszország legjavát! Ugorjunk be a Toscaninóba, barátaim?
Dátumok és menetrendek
Tól 2020. január 1.
Hely
Toscanino
4 Rue Mouffetard
75005 Paris 5
Hozzáférés
10-es metró "Cardinal Lemoine" állomás, 7-es metró "Place Monge" állomás
Árak
La boisson : €2
Le verre de vin : €2.5 - €6
Le dessert : €3.5
La bière : €4 - €5
Le Spritz : €5.9
La schiacciata : €8 - €12
Le menu : €11.5 - €15.5
La planche à partager : €16 - €30
Hivatalos oldal
linktr.ee
Több információ
Minden nap 11.30-tól 15.00 óráig és 18.30-tól 22.00 óráig tart nyitva.























