Az izraeli street food nem csak a falafel szendvicsekről szól, távolról sem! Az izraeli konyha (de az iraki konyhában is megtalálható) egyik másik kihagyhatatlan szendvicse kétségkívül a sabich, amelyet már bemutattunk nektek a Dizen pultnál.
Egy puha pitakenyér belsejébensült padlizsán, 4 órán át pácolt keménytojás, fűszeres burgonya és négy hagyományos szósz keveréke található: hummusz, tahini, amba (édes-savanyú erjesztett mangószósz) és zhoug (zöld chilis és korianderes szósz).
A La Sabicherie-ben, a Solal által alapított kis street-food pultban a sabich nyilvánvalóan király, és csak elvitelre fogyasztható! Az új évben a Bastille-ban található első címének sikerére építve a La Sabicherie egy új sabich-pultot nyit a 9. kerületben, a SoPi közelében.
Itt a sabich minden olyan tulajdonsággal rendelkezik, amit egy sabich-tól elvárhatunk: kényelmes, kényeztető érzés, bőséges méret és puha, jól megtöltött kenyér, a fűszeresség különböző ízlésekhez és ízlésekhez igazítható szintje, valamint megfizethető árak: egy sabichért 9 eurót, egy sabich-tálért 11,5 eurót, a sült krumpliért pedig 4 eurót kell fizetni.
De nincs is jobb kísérője ennek a versenyképes szendvicsnek, mint a közel-keleti konyha néhány nagy klasszikusa: humusz (5 €), labneh (5 €), egy limonádé (3 €), hogy felfrissítse a gyomrát, és hogy a végére a csúcsra érjen, az étlapon található két mouhalabieh egyike, a szezámos vagy a pisztáciás változat (mindkettő 4 €).
Két hely, ahol felfedezheti az izraeli street food legjobbjait!
Ez a teszt egy szakmai meghívás keretében került megrendezésre. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze ezt a hozzászólásokban.
Hely
La Sabicherie
33 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Hivatalos oldal
www.instagram.com
