A Közel-Kelet fogalmát az angolszászok vezették be a 20. század elején a Vörös-tengertől a Brit Indiai Birodalomig terjedő terület leírására. Az Oszmán Birodalom bukása után az összes arab országot hozzáadták, és a Közel-Kelet kifejezést elhagyták, de Franciaország továbbra is felváltva használja a Közel-Kelet és a Közel-Kelet kifejezést.
Tehát ezekbe a napfényes országokba vezetünk ma, Marokkótól Pakisztánig, Algérián, Tunézián, Líbián, Egyiptomon, Szudánon, Izraelen, a palesztin területeken, Libanonon, Jordánián, Szírián, Irakon, Arábián, Törökországon, Iránon és Afganisztánon keresztül.
A Közel-Kelet konyhájanagyvonalú, országonként, sőt egy országon belül is régiónként eltérő, amit az államok történelme és földrajza befolyásol. Minden országnak megvannak a maga specialitásai és regionális változatai, de érdemes megjegyezni, hogy gyakran használnak bizonyos összetevőket, például olívaolajat, fűszereket, mint a szumák és a zaatar, valamint aszalt gyümölcsöket.
Ami a húsokat illeti, ezeket gyakran pácolják, majd nyárson sütik vagy lángon grillezik, különféle kis adagok, úgynevezett mezzés kíséretében. Szeretne új ízeket felfedezni? Íme a legjobb párizsi közel-keleti éttermek címei!
Marokkói éttermek Párizsban, a legjobb címeink
Ha élénk színekkel és fűszerekkel teli ételeket szeretne kóstolni, amelyek utazásra késztetik az érzékeit, keresse fel a párizsi marokkói éttermeket. [Olvass tovább]
Algériai éttermek Párizsban, a legjobb címek
Íme a legjobb algériai éttermek Párizsban egy színes és ízletes ebédhez! [Olvass tovább]
Tunéziai éttermek Párizsban, a legjobb címeink
Mit szólnál egy tunéziai ebédhez? Íme a legjobb tunéziai éttermek címei Párizsban! [Olvass tovább]
Libanoni éttermek Párizsban, a legjobb címeink
A libanoni konyha ínyenc és egészséges, a libanoni konyha az élvezetek étele. Miért ne kényeztetné magát egy finom ebéddel egy párizsi libanoni étteremben? [Olvass tovább]
Izraeli éttermek Párizsban, a zsidó konyha legjobb címei
Engedje magát elcsábítani a zsidó konyha sokszínűségének és vendégszeretetének a párizsi izraeli éttermekben! [Olvass tovább]
La Sabicherie, a "másik" izraeli szendvics hazája
Kevésbé ismert, mint a falafel szendvics, a sabich nem irigyli semmiért! Elvitelre a La Sabicherie-ben, a Bastille közelében és most már a SoPi-ban is fogyaszthatod! [Olvass tovább]
Bistro Bagdad, egy megfizethető iraki étterem, egy kőhajításnyira a Champs-Elysées-től.
Kényelmi ételek és megfizethető menük várnak ránk a Bistro Bagdadban, a Champs-Elysées-től egy kőhajításnyira található étteremben, amely büszkén szolgálja fel az iraki konyhát. [Olvass tovább]
Ardi, a palesztin konyhára és kézművességre összpontosító étterem és konceptüzlet
A 18. kerületben szánjon időt a palesztin gasztronómia és kézművesség felfedezésére Párizs egyetlen olyan éttermében, amely a palesztin know-how-t ünnepli. Egy meleg és autentikus koncepcióüzlet! [Olvass tovább]
L'Atelier Dürüm, a török étkezde finom dürümökkel a 18. kerületben.
Rue de Clignancourt, a 18. kerületben, az Atelier Dürüm családi vállalkozás, mielőtt a környék kötelezően látogatandó címévé vált volna. Mi van az étlapon? Nagyvonalú, házias konyha, amelyet mindenekelőtt a délkelet-törökországi hagyományos konyha ihletett. [Olvass tovább]
Shirvan, egy út a Selyemúton Akrame Benallal társaságában
A Shirvanban a Michelin-csillagos séf, Akrame Benallal a Selyemút mentén egy különleges ízekből álló utazásra invitál minket. Egy kulináris utazásra, amely Azerbajdzsánba és az azeri konyha felfedezésére vezet. [Olvass tovább]
IBRIK, egy igazi török stílusú kávézó, de nem csak az...
Az IBRIK, a 9. kerület par excellence kávézója nemcsak egy jó, hagyományos, homokmelegítésű à la truque kávét kínál, hanem a "grand cru" kávé minden más fajtáját is, egy jó reggeli vagy egy tál friss termékekből helyben készített mezzés mellett. [Olvass tovább]
Mit szólna egy mentateához vagy egy török kávéhoz, hogy ezt a lakomát befejezze?
