A K-food királynője, Linda Lee, aki már létrehozta az On the Bab -ot Párizsban és számos koreai éttermet az Egyesült Királyságban, új koreai étteremmel, a MariMari-val tér vissza a fővárosba. A rue Saint-Anne-tól, az ázsiai éttermek negyedétől csak egy kőhajításnyira található utcai ételpultban kimbapot, a híres koreai makit kínálják.
A beavatatlanok számára a kimbap egy vékony réteg rizsből, főtt zöldségekből és egyéb hozzávalókból áll, amelyeket egy szárított hínárlapba csomagolnak, és harapható szeletekre vágnak. A tengeri hínár( koreaiulkim ) és a rizs(bap) adja az étel dallamos nevét.
A koreai utcai ételek zászlóshajója, a kimbapot az utcán, ujjal eszik! A koreaiak számára még a gyermekkor szimbóluma is, akik már egészen kicsi koruktól kezdve megtanulják tekerni. Ebben a kifinomult dizájnnal és nyitott konyhával rendelkező új koreai étteremben a MariMari számos kimbap-receptet kínál, kimchivel és egy kis húslevessel kísérve.
Hagyományos változat (tojással, sárgarépával, retekkel, spenóttal, kolbásszal), vegetáriánus változat az érintettek számára, bulgogi változat (marhahússal, koreai halpogácsával, salátával, tojással és retekkel), amely a koreai konyha két kulcsfontosságú ételét keveri, vagy fűszeres változat (garnélarákos fánkkal és fűszeres majonézmártással), mindenki számára van valami.
Párosítsd egy mocktailhoz vagy desszerthez, mint például tojáskenyér, vörösbabpürével töltött gofri vagy matcha és eper parfait!
Hely
MariMari
23 Rue d'Antin
75002 Paris 2
