Szeretne egy pillanatra kiszakadni a mindennapokból, és házi süteményekkel kényeztetni magát? Párizsban a keleti teaházak meghitt hangulatukkal, kifinomult berendezésükkel és édes finomságaikkal hívják meg a vendégeket a kikapcsolódásra. Természetesen a tea miatt járnak ide az emberek – gyakran forró, fűszeres zöld teát szolgálnak fel díszes fém teáskészletben –, de a vendégszeretet és a narancsvirág, méz és fűszerek illata is vonzza őket.
Ezek a helyek ötvözik a Maghreb és a Közel-Kelet hatását, és széles választékot kínálnak édességekből: gazella szarvak, baklavák, makroutok, chebakias, zlabias, töltött datolyák, mandulás kekszek vagy pisztácia- és rózsás sütemények.
A keleti teaházak találkozási helyek is egyben. Barátokkal, családdal vagy akár egyedül is eljöhetünk ide egy nyugodt, édes szünetre. Néhányuk hagyományos hangulatot áraszt, padokkal, mozaikokkal, lámpásokkal és lágy zenével; mások egy kicsit modernebb stílusban újítják meg a műfajt, de megőrzik a hely szellemét.
Néhány ezek közül a helyek közül keleti brunchot is kínál, amelyben a tipikus termékekből készült sós és édes ételek keverednek. A párizsi keleti teaházak igazi menedékek, ahol megpihenhet, élvezheti és megoszthatja a generációk óta átadott receptekkel készült finom ételeket. Íme a legjobb helyek!
Maison Ambre, marokkói étkezde és teázó házi süteményekkel, villásreggeli és Ftour menüvel
Maison Ambre a neve ennek az étkezdének, teázónak és cukrászdának a 15. kerületben, egy kőhajításnyira a Gare Montparnasse pályaudvartól. Összeállítandó tálak, tagine és a nap süteményei várnak. [Olvass tovább]
Laouz, a finom algériai cukrászda, kávézó és teázó Párizsban
Laouz a neve ennek az algériai cégnek, amely finom keleti süteményeket kínál, annyira kawaii. A ma már nem kevesebb, mint 6 párizsi butikban működő cég továbbra is klasszikus kreációkkal, valamint eredetibb finomságokkal örvendeztet meg minket. Mint kis ékszerek, úgy fognak elcsábítani ezek a közelről és távolról származó ízeket tartalmazó édességek. A ház teázónak is beillő ház teljes körű vendéglátóipari szolgáltatásokat is kínál. [Olvass tovább]
Qasti Patisserie és teázó Alan Geaam által, a libanoni édességek ínyenc helye
Jó, hagyományos libanoni cukrászdákat keres Párizsban? Alan Geaam, a Michelin-csillagos séf, akit annyira szeretünk, elindítja a Qasti Pâtisserie libanaises-t, egy elviteles és teázóhelyiséget, ahol különleges keleti ízekkel kényeztetheted magad. [Olvass tovább]
Maison Gazelle, a marokkói gazellaszarvak paradicsoma
A Maison Gazelle a butik-teázó, ahol marokkói gazellaszarvakat fogyaszthat. Az algériai gazellaszarvaknál vékonyabb, 7 ízben kapható, és hidegen sajtolt mandulatejjel vagy gazellaszarvfagylalttal tálalják. És ha nem akarsz lemaradni a mókáról, megkóstolhatod a sózott gazellaszarvakat is! [Olvass tovább]
Az összes cím helyét megtalálja, ha rákattint a cikk alján található térképre.
A párizsi keleti édességek – tipikus cukrászdáink és kedvenc helyeink
Budapesten a török és észak-afrikai édességek hagyományait ötvözik ínycsiklandó módon. Mandula, méz, narancsvirágvíz… Baklava, dzsázzeli, labia, makroudt… Az orientális finomságok csalárd módon csábítanak a legéhesebbeket is, különösen akkor, amikor a ramadán idején megtörik a böjtöt. [Olvass tovább]
A párizsi keleti édességek – tipikus cukrászdáink és kedvenc helyeink
