Március ősze, az az időszak, amikor végre hivatalosan is megengedhetjük magunknak, hogy megkóstoljuk a puffasztottfánkokat – igazán puha és bőséges változatokat. A Hugues Pouget cukrászda, melyet korábban Hugo and Victor néven ismertünk, játszik a játékkal, és olyan csodás édességeket készít, amelyek csak úgy csalogatnak. Találkozunk február 17-én, 2026. kedden, ezen a hangulatos helyen a 6. kerületben, ahol igazi ízorgiában lehet részünk.
De vajon miért eszünk fánkot március 1-jén? Ez a hagyomány messzire nyúlik vissza, és egészen ravasz módon kötődik a régmúlt szokásokhoz. Régen, a Nagyböjt és a 40 napos böjt előtt, a családoknak ki kellett üríteniük a kamráikat minden olyan élelmiszerből, ami megromolhatott: vajból, tojásból, zsírból. Inkább nem pazarolták el, helyette az egészet finom, aranybarna és édes fánkokká alakították. Egy remek indok arra, hogy még a szigorú időszak előtt betárazzunk néhány édességet, és ez a szokás még ma is népszerű.
A Hugues Pouget-nál továbbra is ápolják ezt a gyönyörű hagyományt, valódi cukrászmesteri tudással. A művész, aki már nap mint nap elkápráztat minket réteseivel és süteményeivel, most ugyanilyen high-tech követelményekkel készít fánkokat. Megismerjük a könnyű, levegős tésztát, mely belül puha és omlós, kívül pedig kissé ropogós, pont olyan, ahogy kedveljük.
Ez a párizsi süteményészeti műhely a bájos 6. kerületben található, nem messze a Bon Marché-tól, a Luxembourg-kert-től és Saint-Germain-des-Prés-től. Azután, hogy a név megújult és Hugues Pouget-re változott, továbbra is becsempészi az ínyencek szívébe a hagyományt és a modernitást ötvöző finomságait a környéken.
Az 2026-os Mardi Gras alkalmából kiemelkedően fontos dátum a kalendárunkban: a február 17., kedd . Ezen a napon lesz elérhetőek a fánkok, ráadásul mindössze 5 euró darabonként. Ez az ár igazán korrekt, tekintve a minőséget és a frissességet, amit a hely biztosít. A kínálat változatos, többféle verzióban kóstolható:
Ha egy különleges helyet keresel, ahol igazán finom farsangi fánkokkal ünnepelhetsz Farsang-ot, nem érdemes kihagyni ezt a helyet, mert itt valódi házi készítésű, ízletes fánkok várnak rád, nem egészen ipari ízű tömegtermékek.
Javasoljuk, hogy érdemes korán meglátogatni, mert Hugues Pouget szezonális különlegességei gyorsan elfogynak. Emellett remek alkalom, hogy belekóstoljunk a bolt többi finomságába is, amelyek megérdemlik, hogy egy kicsit több időt szenteljünk rájuk.
Összefoglalva, ha jó okot keresel arra, hogy megkönnyebbülj valamivel a 2026-os farsangon, az Hugues Pouget-fánkok egy kitűnő választás, ami kicsit visszarepít a hagyományok világába, miközben sajátos, kézműves csavart ad neki. Egy kis édesség, amely emlékeztet arra, mennyire jók lehetnek a régi szokások – különösen, ha olyan finomak, mint ezek a fánkok.
Dátumok és menetrendek
Ezen 2026. február 17.
Hely
Hugues Pouget 1977
50 Rue du Cherche-Midi
75006 Paris 6
Árak
Le beignet vanille, chocolat ou pâte à tartiner gianduja : €5
Hivatalos oldal
huguespouget.com
