Le Petit Bouillon Pharamond, harga mini, kenikmatan maksimal

Apakah Anda menyukai suasana kaldu Paris? Keramahan para bos, hidangan murah dan lezat yang disajikan untuk sekelompok besar teman? Jika ya, Anda pasti ingin berkunjung ke Petit Bouillon Pharamond, dekat Les Halles!

Jika Anda sudah familiar dengan nama Pharamond, itu wajar. Pharamond dibuka pada tahun 1832 oleh Pierre Heutte, kakek Alexandre Pharamond, yang ingin memperkenalkan warga Paris pada masakan Normandia dan, lebih khusus lagi, babat ala Caen. Clémenceau, Oscar Wilde, Hemingway, dan kemudian Mitterrand adalah pelanggan tetapnya.

Saat ini, restoran tersebut telah berpindah tangan. Namun, restoran ini masih mempertahankan gaya setengah kayu Norman yang bagus. Di dalam, dekorasinya terdaftar sebagai monumen bersejarah. Di lantai atas, 4 lounge yang ditata apik tersedia untuk bersantap pribadi. Di luar, teras dengan 55 kursi yang indah menyambut para pengunjung yang lapar.

Menu à la carte menyajikan hidangan kaldu khas Paris, dengan harga yang sangat terjangkau untuk kenikmatan dan penemuan maksimal. Hidangan pembuka berkisar dari €1,90 untuk telur mimosa berkualitas tinggi hingga €7,90 untuk sepotong foie gras dengan kolak bawang.

• Baca juga
• Agenda hemat akhir pekan ini di Paris dan Île-de-France, mulai dari 29 Desember 2025 hingga 4 Januari 2026

Kami juga tergoda dengan alpukat dan mousse udang dengan saus koktail (€4,80) dan sepotong pâté en croute (€4,50). Hidangan lainnya termasuk daun bawang dalam vinaigrette (€3,30), fillet ikan haring dalam minyak (€4,40), Camembert panggang dengan madu (€6,90), siput Burgundy (€6,90), dan kacang polong beludru dengan mint dan minyak kemiri (€5,50).

Bagi kami, itu untuk lain waktu, dan kami lebih suka berkonsentrasi pada hidangannya. Sekali lagi, hidangan klasik dari kaldu Paris: boeuf bourguignon dan coquillettes (€10,20), beef tartare dan keripik (€10,50), ham rebus dan purée (€9), haddock brandade (€9,90), babat gaya Caen yang terkenal (€8,80)...

Ini adalah pilihan yang sulit, tetapi kami akhirnya memilihandouillette dengan saus mustard dan keripik (€8,80) dan sosis Frankfurter dengan tumbuk (€8,40). Produk yang bagus, resep yang sederhana namun efektif dan dieksekusi dengan baik, dan harga yang mendorong Anda untuk menemukan menu yang tepat - itu jawaban yang tepat untuk kami!

Sebelum meninggalkan restoran, kami mencoba Paris-Caen yang dibumbui dengan Calva (€5) dan tarte tatin (€4,50), karena kami yakin kami akan kembali lagi untuk mencoba menu lainnya!