Signorvino: restoran Italia - gudang anggur dan menu otentik di dekat Notre-Dame, di Paris

Pesona Italia dari Signorvino telah hadir di Paris! Jaringan trattoria, yang telah menikmati kesuksesan di Italia dan Praha, memasuki ibu kota Prancis dengan mengambil alih sebuah bangunan pusat di Place Saint-Michel, dengan tiga lantai dan teras, untuk menjadi tempat'Grande cave à vin italienne'.

Terletak di jantung Latin Quarter, tidak jauh dari katedral Notre-Dame yang megah, Signorvino bercita-cita untuk menjadi restoran Italia yang wajib dicoba di Paris. Dan untuk mencapainya, restoran yang lahir di Verona ini mengandalkan formula yang sudah terbukti: gudang anggur yang luar biasa, tempat yang benar-benar suci untuk varietas anggur transalpine dengan tidak kurang dari 2.000 referensi, disertai dengan masakan yang mengacu pada kekayaan terroir Italia. Benar-benar sebuah pujian untuk cita rasa Italia yang cerah!

Karena aperitivo adalah hal yang sakral di Italia, tidak terpikirkan oleh kami untuk tidak memulai makan malam kami dengan berbagai macam gorengan untuk dibagikan, contoh miniatur gorengan tradisional Italia, seperti bunga cukini atau aroncini Sisilia, yang sangat kami sukai sambil duduk di dekat salah satu jendela besar yang melengkung yang menghadap ke Place Saint Michel. Cara sempurna untuk memulai hari adalah dengan memesan focaccia dengan mortadella dan stracciatella yang ditaburi irisan pistachio, yang sangat menarik sekaligus lezat.

Setelah hidangan pembuka yang 'ringan' ini, kami memilih dua hidangan transalpine terlaris: spaghetti dengan tomat yang ditemani straciatella untuk yang pertama, dan spaghetti cacio e pepe yang disempurnakan dengan serutan truffle hitam untuk yang kedua. Bahkan jika Anda merasa sudah hafal dengan saus-saus ini seperti punggung tangan Anda (dan lidah Anda), restoran ini tetap menghadirkan cita rasa yang berbeda di sini. Pecinta daging pasti akan lebih menyukai pipi babi yang direbus dengan kentang tumbuk. Sesuai dengan preferensi kami dan untuk menemani hidangan kami, sommelier merekomendasikan Valpolicella, anggur merah yang cukup manis yang diproduksi di wilayah Veneto.

Dan, karena selalu ada ruang untuk hidangan penutup, kami tentu saja memilih tiramisu yang lembut, meskipun favorit kami adalah cannoli siciliani, yang diisi dengan ricotta, pistachio, dan keping cokelat: krim awan yang sangat meleleh di dalam kulit yang renyah, yang dapat dinikmati meskipun kami sedang tidak lapar!

• Baca juga
• Jelajah tawaran menarik minggu ini di Paris dan seluruh Île-de-France, dari 26 Januari hingga 1 Februari 2026.

Dan seolah-olah untuk menghormati seni hidup Paris, Signorvino juga menawarkan berbagai pilihan Champagne, tanpa mengubah konsep aslinya. Sesuai dengan akarnya, pemilik restoran ini, Sandro Veronesi, sangat menjaga keaslian restoran ini dengan mempertahankan pemasok Italia yang bersejarah, sehingga menjamin pengalaman kuliner yang sejati dan tulus di setiap gigitannya.

Namun pengalaman Signorvino lebih dari sekadar mencicipi... Signorvino menawarkan berbagai macamacara untuk membangkitkan indera dan merangsang imajinasi para tamunya (program terperinci akan segera tersedia di situs web Signorvino). Malam bertema, pencicipan khusus, pertemuan dengan produsen... setiap saat menjadi kesempatan untuk menemukan duniaanggur dan makanan Italia yang kompleks dan menarik.

Di mana tradisi Italia bertemu dengan pesona Paris, di mana setiap piring menjadi pernyataan cinta akan cita rasa, Signorvino muncul sebagai tolok ukur baru untuk makanan dan anggur Italia di Paris.