Guida all'apertura di un ristorante nel 2025

Mantra da L'Itinérance, ristorante fusion franco-malese a Mers-les-Bains, Parigi

Il duo dietro al ristorante L'Itinérance di Mers-les-Bains (80) apre un ristorante franco-malese a Parigi: Mantras by L'Itinérance.

Le Pergolèse di Julien Dumas, un tuffo gastronomico in acque profonde infinitamente poetiche

Lo chef Julien Dumas ha rilevato Le Pergolèse, nel 16° arrondissement, offrendo un tuffo gastronomico in acque profonde e infinitamente poetiche.

Temple & Chapon, l'indirizzo newyorkese di Mélanie Serre nell'hotel sperimentale Marais

All'angolo tra rue du Temple e rue Chapon, la chef Mélanie Serre ha aperto un ristorante in stile newyorkese nell'hotel Experimental Marais. Ed è una delizia.

Almas, quando Libano, Iran e Russia si uniscono in un unico ristorante

Tre chef di tre Paesi diversi hanno ideato Almas, un ristorante ai confini tra Libano, Iran e Russia.

Amanie, la brasserie mondiale dello chef Manoj Sharma

Il prolifico chef Manoj Sharma apre un secondo indirizzo nel 15° arrondissement, chiamato Amanie. Qui combina ispirazioni da tutto il mondo, souvenir dei suoi viaggi in giro per il globo.

Mazmez, Hugo Danaguezian alias @pari_beyrouth apre il suo ristorante libanese a Parigi

Se avete seguito le avventure di Hugo Danaguezian, alias @pari_beyrouth, sui social media, sarete felici di sapere che ha finalmente aperto il suo ristorante libanese a Parigi.

Lo chef Masahide Ikuta apre il suo primo ristorante parigino

Una grande notizia: lo chef giapponese Masahide Ikuta sta finalmente aprendo il suo primo ristorante a Parigi, nell'11° arrondissement.

Maison Ruggieri, il ristorante gourmet che riaprirà quest'anno

Incoronato con 2 stelle nel 2024, il ristorante gastronomico Maison Ruggieri è pronto a riaprire le sue porte in un prossimo futuro in un nuovo formato... oppure no.

La Joie, alla scoperta della cucina srilankese a Parigi

Florent Ciccoli, il ristoratore del Café du Coin, presenta La Joie, un nuovo ristorante dello Sri Lanka a Parigi.

Lo chef stellato Camille Saint M'leux apre il suo primo ristorante a Parigi al posto di Tang

Lo chef stellato Camille Saint M'leux ha scelto Tang come sede del suo primo ristorante parigino.

Bigoudi, il tetto (molto) alto delle Brasseries à la Mode al Trocadéro

Bigoudi è il ristorante sul tetto (molto) alto delle Brasseries à la Mode, che aprirà il prossimo giugno vicino al Trocadéro.

Il ristorante di Thierry Marx aprirà presto al Palais de la Découverte e al Grand Palais

Il Palais de la Découverte si prepara a riaprire le porte nel 2025 con una serie di novità, tra cui un ristorante progettato dallo chef stellato Thierry Marx.

Kuna Bada, una colorata brasserie indiana vicino a Place des Victoires

La famiglia Kuna apre Kuna Bada, il suo terzo indirizzo a Parigi. Questa volta si tratta di una grande brasserie indiana, a due passi da Place des Victoires.

Les Amoureuses Bis, l'eccellente enoteca x cantina di Les Amoureuses

Il team di Amoureuses sta aprendo la sua sorella minore, Les Amoureuses Bis, un'enoteca dove si incontrano finger food di qualità e vini pregiati.

Ypseli, una taverna greca veramente bistronomica a Parigi

Ypseli ha aperto i battenti a Montorgueil, nella pura vena delle neo-gastrotaverne ateniesi, ed è un successo.

Un nuovo ristorante giapponese sul tetto degli Champs-Elysees con vista sulla Torre Eiffel e sull'Arco di Trionfo

Un nuovo ristorante sul tetto degli Champs-Élysées che propone una raffinata cucina giapponese? Ecco cosa ci aspetta al numero 26 del viale più bello del mondo. Con una splendida terrazza che si affaccia sulla Torre Eiffel, sull'Arco di Trionfo da un lato e sul Grand Palais dall'altro, questo è il locale che ci piacerà scoprire quest'estate 2025.

Monsieur Claude, il ristorante anticonformista di Danny Khezzar a Rueil-Malmaison, svela la sua identità

Monsieur Claude ha aperto le sue porte! Rueil-Malmaison, nell'Hauts-de-Seine, alle porte di Parigi, è il posto giusto per scoprire il nuovo ristorante Bistrots Pas Parisiens di Danny Khezzar, emblematico finalista della stagione 14 di Top Chef e chef stellato del Bayview. Questo insolito ristorante vi riporta ai ruggenti anni Venti. Ve lo raccontiamo.

Maison Blanche, il gruppo dietro Villa9Trois* apre un ristorante gourmet a Le Blanc-Mesnil

Il gruppo dietro il ristorante stellato Villa9Trois sta aprendo Maison Blanche, un altro ristorante gourmet sempre a Seine-Saint-Denis, ma questa volta a Blanc-Mesnil.

Ischia di Denny Imbroisi, il ristorante italiano del 15° arrondissement di Lignac cambia proprietario

Lo chef italiano Denny Imbroisi ha preso le redini del ristorante Ischia, situato nel 15ᵉ arrondissement di Parigi. Questo tavolo, aperto nel 2021 da Cyril Lignac, mantiene il suo nome ma cambia proprietario. Una svolta per questo indirizzo dedicato alla cucina italiana, che rivela piatti confortanti e gourmet. Vi accompagniamo in un viaggio di scoperta.

Jamrock, la generosa cucina giamaicana arriva a Parigi!

Che ne dite di tuffarvi a capofitto nella cucina giamaicana? È quello che fa per voi e che arriva a Parigi al Jamrock, un ristorante generoso e piccante.