La Chocolaterie di Cyril Lignac e Benoit Couvrand a Parigi

Da Caroline de Sortiraparis · Pubblicato su 27 marzo 2016 alle 14:19
Un nuovo indirizzo gastronomico ha appena aperto i battenti a Parigi. Si chiama La Chocolaterie ed è stato ideato da due stelle della pasticceria: Cyril Lignac e Benoit Couvrand.

Lo chef Cyril Lignac non smette mai di deliziare il nostro palato! Dopo un ristorante stellato, due bistrot e quattro pasticcerie, il famoso chef dell'Aveyron, spesso presente in televisione, presenta il suo ultimo indirizzo.

Chiamata La Chocolaterie, questa boutique-caffè è, come suggerisce il nome, interamente dedicata al... cioccolato!

Situato nell'11° arrondissement di Parigi, il negozio ha aperto i battenti il 22 marzo 2016 e spera di conquistare gli amanti del cacao con le sue tavolette di cioccolato, le barrette di cioccolato, le cioccolate calde, le creme spalmabili e i pasticcini al cioccolato da gustare sul posto o da portare via.

La Chocolaterie ParisLa Chocolaterie ParisLa Chocolaterie ParisLa Chocolaterie Paris

Disposta attorno a un grande tavolo di legno, La Chocolaterie offre una quindicina di tavolette di cioccolato. Prodotte a mano nel laboratorio dello chef a Saint-Ouen, queste tavolette sono disponibili in tre varietà:

  • Origini Grand Cru: Ecuador (62% di cacao), Trinidad (68%), Papua Nuova Guinea (70%) e Venezuela (72%), nonché Lait Grand Cru (35%)
  • Le inclusioni: Dedicate agli amanti dei dettagli croccanti, le barrette con inclusioni giocano con brio la carta "gourmand/croquant ".
  • Barrette di caramelle: Barrette ripiene in cui ogni quadrato si stacca per diventare un dolce individuale da condividere con gli amici.

La Chocolaterie propone anche barrette di cioccolato (cocco/raspberry, biscotto al latte e caramello, cioccolato all'arancia...) e orsetti gommosi.

Per quanto riguarda la pasticceria, La Chocolaterie vi conquisterà con i suoi éclair al cioccolato, i Cherrycoco, gli entremets alla nocciola, i biscotti e gli amaretti...

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L'intera gamma di prodotti è disponibile sul sito ufficiale.

La Chocolaterie, creata con il suo assistente Benoit Couvrand, è aperta tutti i giorni dalle 8.00 alle 19.00. Non esitate, quindi, e andate a prenderla!

Informazioni pratiche:
La Chocolaterie
25 rue Chanzy, 75011 Paris
Aperto 7 giorni su 7, dalle 8 alle 19
Sul posto o da asporto

Informazioni pratiche

Posizione

25 Rue Chanzy
75011 Paris 11

Informazioni sull'accessibilità

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