Sulla riva sinistra, con le sue fragranze letterarie e i suoi bicchieri tintinnanti, CRAVAN scuote i codici del cocktail al 165 di boulevard Saint-Germain(Parigi 6e). Dopo aver agitato gli shaker nel 16° arrondissement, Franck Audoux - storico, gastronomo autodidatta e virtuoso del bicchiere - nel 2023 unirà le forze con il gruppo Moët Hennessy per distillare qui la sua arte di vivere.
In questo edificio del XVII secolo, completamente reinventato dal designer belga Ramy Fischler, l'esperienza può essere assaporata su quattro piani: tre cocktail bar con menu complementari, una libreria firmata da Rizzoli New York (e i suoi eventi letterari) e, in cima, un laboratorio privato che conduce a un mini-kiosk sul tetto. Questo punto di osservazione ospita una programmazione cinematografica esclusiva, che lo rende uno deipiccoli cinema all'aperto più di Parigi.
Il nome? Un omaggio ad Arthur Cravan, il poeta-pugile dadaista e surrealista, nipote di Oscar Wilde, misteriosamente scomparso nel Golfo del Messico nel 1918. Non c'è nostalgia qui. Ogni creazione liquida, frutto di una conoscenza approfondita della storia del cocktail, brilla di rigore e di un tocco di follia creativa.
L'arredamento, concepito come un collage dadaista, gioca con i contrasti tra passato e presente. Le sedute sono rivestite con tessuti Nona Source, provenienti dagli stock in disuso di case di lusso, segno del nostro impegno di responsabilità. CRAVAN non è solo un bar... è una casa di esperimenti, dove si passa dal libro allo shaker, dal bicchiere allo schermo, in un'atmosfera tanto elegante quanto inaspettata.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumatelo con moderazione.
Date e orari di apertura
Da 8 agosto 2025 a 31 dicembre 2028
Posizione
Cravan
165 Boulevard Saint-Germain
75006 Paris 6
Accesso
Metro 4 Saint-Germain-des-Prés
Sito ufficiale
www.cravanparis.com
