Negli ultimi anni sono nate pasticcerie in tutta la capitale, per la gioia dei golosi! Mentre alcuni desiderano i classici come il Paris-Brest, il Saint-Honoré o l'indiscutibile éclair, altri preferiscono puntare sull'originalità o su pasticcini che ci portano in viaggio. Rientrate in questa seconda categoria? Buone notizie, perché abbiamo trovato un nuovo locale gourmet che sicuramente stuzzicherà le vostre papille gustative!
Si va quindi nell'8° arrondissement di Parigi, a due passi dagli Champs-Élysées, per spalancare le porte di Taozi. In questa graziosa bancarella, aperta dall'inizio del 2022, sarete felici di scoprire i mochi disposti con cura dietro la vetrina. Grande appassionata di questa specialità giapponese, la chef Tao, che ha studiato alla scuola Ferrandi, ha avuto la grande idea di onorare questo famoso piatto giapponese a base di riso glutinoso nella sua prima pasticceria parigina.
Per mantenere la varietà, sono disponibili non meno di 6 gusti, con ricette che cambiano ogni quindici giorni circa. Mentre i fan dei sapori classici si rivolgeranno inevitabilmente agli eccellenti mochi ripieni di matcha o sesamo nero, gli amanti della frutta opteranno piuttosto per i mochi al mango o alla fragola.
Consigliamo anche di provare i mochi con il tè al latte o i mochi di pasta di taro, il cui gusto leggermente dolce è simile a quello delle patate e delle patate dolci. Tutti molto generosi, questi mochi - cucinati in loco ogni mattina da Tao - sono una pura delizia! Ci piace particolarmente la consistenza fine dell'impasto del mochi e la crema ultra-generosa al suo interno.
E se cercate qualcosa di ancora più originale, provate il mochi arrostito. Ma la pasticceria Taozi non si ferma ai mochi. Presenta anche altre specialità asiatiche, tra cui il famoso pan di Spagna avvolto in fibre di pollo e noci, e farcito con riso nero o taro: un'originale combinazione dolce e salata che non lascia indifferenti. Volete di più? Scoprite la nostra torta al tuorlo d'uovo, nei gusti classico, taro o fibra di pollo.
Per soddisfare tutti i gusti, a pranzo Taozi offre anche un piatto salato a 12 euro, ovviamente di sapore asiatico. In questo particolare giorno, ad esempio, lo chef aveva preparato il riso giapponese al manzo (manzo e cipolle saltate, uova alla coque, riso per sushi e salsa di soia giapponese dolce).




Si prega di notare che i posti a sedere all'interno sono molto pochi, quindi è preferibile l' opzione da asporto.
Con l'arrivo della pasticceria Taozi nell'8° arrondissement, il quartiere parigino ha un nuovo grande indirizzo che delizierà tutti i palati in cerca di un gustoso viaggio in Asia!
Posizione
Pasticceria Taozi
32 Rue Jean Mermoz
75008 Paris 8
Tariffe
Mochi : €3
Mochi rôti : €3.8
Gâteau de génoise : €3.8
Gâteau roulé de jaune d'oeuf : €3.8
Sito ufficiale
www.instagram.com
Ulteriori informazioni
Aperto tutti i giorni, tranne il martedì, dalle 11.00 alle 20.00.



























