Voglia di uscire dai sentieri battuti in fatto di dolci? A Parigi, le pasticcerie giapponesi seducono per la loro raffinatezza, il basso contenuto di zucchero, l'estetica minimalista e le texture uniche. Indirizzi da scoprire assolutamente, che si distinguono per il loro approccio tutto incentrato sulla sottigliezza.
Qui non troverete creme troppo ricche né zucchero in eccesso: tutto è in equilibrio. Questi indirizzi provenienti dal Giappone o ispirati alla sua arte pasticcera propongono un'altra idea di golosità, più leggera, più vegetale e decisamente elegante. Al bancone si possono scoprire mochi fondenti, dorayaki ripieni di pasta di fagioli rossi, torte al matcha, mont-blanc rivisitati allo yuzu o ancora cheesecake giapponesi.
Ogni creazione è pensata con cura, spesso con grande semplicità visiva ma con una notevole precisione tecnica. Alcune pasticcerie giapponesi a Parigi propongono anche dolci che fondono la tradizione francese con quella giapponese, con tarte al matcha e agrumi, millefoglie al tè verde, madeleine al miso bianco e flan al sesamo nero.
Altri rimangono invece fedeli alle tradizioni giapponesi, con ricette ispirate al wagashi, i dolci serviti durante la cerimonia del tè. Tranquilli ed essenziali, i pasticceri giapponesi della capitale sono l'ideale per una pausa raffinata. Ecco quindi i migliori indirizzi!
Toshiya Takatsuka : il pasticcere giapponese che incanta il XV arrondissement di Parigi
Con il suo salotto di tè che propone irresistibili e succulente pasticcerie francesi dai sapori nipponici, lo chef giapponese Toshiya Takatsuka delizia le papille dei residenti del XV arrondissement, ma anche dei turisti di passaggio. [Per saperne di più]
Hoso Basque: la caffetteria giapponese di pasticceria e cheesecake che sta facendo scalpore a Parigi
Andiamo nel Marais a scoprire Hoso Basque, un locale gourmet che rivisita la famosa cheesecake basca in stile giapponese, con una consistenza ultra-fondente e sapori originali. Aperta dal luglio 2025, questa caffetteria di rue Saint-Antoine offre anche caffellatte gourmet. L'abbiamo provata e ve la raccontiamo... [Per saperne di più]
L'A Pâtisserie KG, la nuova sala da tè gourmet di Barbizon
L'A Pâtisserie KG è il nuovo indirizzo della famosa Grande Rue di Barbizon, Seine-et-Marne. Nato nell'aprile del 2025 in questo pittoresco villaggio frequentato da artisti, questo locale franco-giapponese offre una sala da tè accogliente e raffinata, aperta dal mercoledì alla domenica. [Per saperne di più]
Fu Castella apre una pasticceria-sala da tè nel Marais per spuntini e tè divini
Fu Castella è la pasticceria ultra-umida che già spopola nel 13° arrondissement di Parigi. Ora si trasferisce nel quartiere Marais, nel 4° arrondissement, per offrirvi una splendida sala da tè con dolci esotici, tè originali, gelati e bevande calde e fredde da provare. [Per saperne di più]
Les 3 Chocolats: il mix perfetto di pasticceria e cioccolatini giapponesi
Amanti del cibo, attenzione! In una stradina a due passi dalla stazione della metropolitana di Saint-Paul, a Parigi, c'è un posto molto conosciuto dai golosi. Il nome? Les 3 Chocolats. Dietro questo locale, che unisce pasticceria e cioccolato, c'è la giapponese Emiko Sano, che vuole onorare la storia della sua famiglia. [Per saperne di più]
Ginko, la pasticceria del 19° arrondissement dai sapori franco-giapponesi-marocchini
Ginko è il nome di questa piccola pasticceria di quartiere che è una delizia nel 19° arrondissement. È un luogo in cui si possono scoprire pasticcini creativi dal sapore di viaggio, che ci è piaciuto molto assaggiare - un vero favorito della redazione. [Per saperne di più]
Pâtisserie Rayonnance: il locale ultra-gourmet di Yuki e Lumi a Parigi
Se siete amanti della cucina, dovete recarvi subito nel 9° arrondissement di Parigi per aprire le porte della patisserie Rayonnance, il primo indirizzo parigino di Yuki Hayato e Lumi Hachiya. [Per saperne di più]
Mori Yoshida: l'eccellente pasticceria dello chef giapponese a Parigi, le nostre foto
Felice vincitore dello spettacolo "Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels" nel 2018, Mori Yoshida delizia gli abitanti del 7° arrondissement di Parigi e dei dintorni con i suoi dolci tanto gustosi quanto raffinati. Oltre ai classici della pasticceria francese, rivisitati in chiave giapponese, il suo negozio offre anche torte, cioccolatini e pasticcini. [Per saperne di più]
Chez Yumi: la prima sala da tè giapponese di Kayane a Parigi
Kayane, la famosa campionessa di giochi di combattimento, ha annunciato l'apertura di Chez Yumi, la sua prima sala da tè giapponese a Parigi. L'apertura è prevista per gennaio 2023 nell'11° arrondissement della capitale e questo nuovo locale promette di essere tanto accogliente quanto delizioso. [Per saperne di più]
Taozi: la pasticceria asiatica che onora il mochi nell'8° arrondissement di Parigi
Per gli amanti dei sapori asiatici dolci e salati, recatevi da Taozi, il nuovo locale gourmet dell'8° arrondissement di Parigi! A due passi dagli Champs-Élysées, questa pasticceria propone l'imperdibile mochi e i pan di Spagna. Avete voglia di visitarla? [Per saperne di più]
Benchy: il caffè dedicato ai sandali nel 6° arrondissement di Parigi
Il sando, il famoso panino giapponese, è ora disponibile nel 6° arrondissement di Parigi grazie all'apertura della caffetteria Benchy. Che sia salato o dolce, non potrete resistere, accompagnato da un delizioso latte matcha! [Per saperne di più]
Ponpon, il primo negozio di ciambelle al mochi che sta facendo il giro di Parigi
Il primo negozio di ciambelle al mochi ha aperto a Parigi! Ponpon Café, questo è il nome del locale che ha già riscosso un grande successo attirando tutta Parigi. L'abbiamo provato e ci piace! [Per saperne di più]
Le Renard Café, la libreria-caffetteria dedicata alla cultura giapponese a Parigi
A pochi passi dalla libreria Renard Doré, nel 5° arrondissement di Parigi, è stato aperto il Renard Café, che mette in risalto la cultura giapponese, con manga, bubble tea e dolci di qualità. [Per saperne di più]
Mochi Mochi Aki, il nuovo negozio gourmet di Aki Paris
Mochi Mochi Aki è il nome del nuovo negozio appena aperto da Aki Paris. Seguendo le orme di Aki Boulangerie e Aki Café, anche Mochi Mochi Aki si è insediato in rue Saint-Anne per deliziare gli appassionati di mochi, hamburger di melone e altre dolcezze. Scoprite cosa c'è in serbo. [Per saperne di più]
L'Osmanthe, la pasticceria franco-asiatica che rivisita i classici
Questa pasticceria di tendenza sul lato Daumesnil della città ci offre la possibilità di assaggiare creazioni franco-asiatiche ultra-gastronomiche. Opera Matcha, mille crepes, eclair al sesamo e pasticcini originali, è un luogo che scuote i codici per la gioia dei buongustai. [Per saperne di più]
Shodai Matcha: il ristorante-sala da tè per gli amanti del matcha a Parigi
Appassionati di Matcha, ecco un posto che vi farà sicuramente girare la testa. Shodai Matcha non è solo un ristorante, ma anche una sala da tè che celebra il famoso tè verde attraverso dolci e bevande preparati secondo le regole dell'arte. [Per saperne di più]
Sabō: la sala da tè in stile giapponese di OGATA Paris
Per un incredibile e rilassante viaggio in Giappone, recatevi a Sabō, la famosa sala da tè di OGATA Paris, situata nel 3° arrondissement. Staccate la spina e lasciatevi guidare. Una fuga garantita e un'esperienza di tè unica. [Per saperne di più]
Fu Castella e le sue deliziose, soffici e ariose torte
Avete mai sentito parlare di castella? Questo dolce di origine portoghese è finalmente arrivato a Parigi, presso Fu Castella, una deliziosa boutique-tea. Scommettiamo che vi piacerà questa torta raffinata e umida! [Per saperne di più]
La Maison du Mochi Rive droite
La Maison du Mochi vi aspetta anche nel suo secondo indirizzo parigino sulla Rive Gauche, nel quartiere Haut-Marais. Recatevi in rue de Turenne per scoprire questa nuova sala da tè e assaggiare alcuni dei migliori mochi della capitale. [Per saperne di più]
Tomo, la pasticceria franco-giapponese esperta in dorayaki
Tomo è LA pasticceria franco-giapponese di Parigi dove si possono divorare i dorayaki, i deliziosi e ariosi pasticcini giapponesi. [Per saperne di più]
Wagashi, dolci tradizionali giapponesi di Toraya
Wagashi, namagashi, monaka, yokan, manju... Se non conoscete nessuna di queste parole, dovete fare un salto da Toraya per scoprire i suoi dolci tradizionali giapponesi. [Per saperne di più]
Aki Café: la sala da tè giapponese a Parigi
L'Aki Café è l'ultima novità di rue Sainte-Anne. Questo caffè giapponese e sala da tè è il luogo ideale per una pausa gourmet originale nel cuore di Parigi! [Per saperne di più]
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