Il Festival DOP riunisce i produttori di formaggi, burri e panne a Denominazione di Origine Protetta al Centquatre-Paris. L’appuntamento combina un mercato di produttori, degustazioni, laboratori e un programma musicale.
Questa quarta edizione rende omaggio a 52 prodotti lattiero-caseari DOP: 47 formaggi, tre burri e due creme. Permettono di scoprire il savoir-faire delle filiere e la varietà dei loro territori.
Al programma di questa nuova edizione, sotto la guida dell'affinatrice di formaggi Virginie Boularouah e dello chef Clotaire Poirier ? Un mercato dei produttori, degustazioni gratuite, attività per i bambini, concerti, un bar per mangiare, laboratori e concerti che animeranno questi tre giorni di festa.
Degli ospiti di grande livello sono attesi anche per animare veri spettacoli culinari, tra cui Jorick Dorignac, Pierre Reure, Philippine Jaillet e Charles Neyers. Verranno a condividere la loro passione, a riscoprire le AOP lattiero-casearie in ricette originali, e a confrontarsi con il pubblico durante delle dimostrazioni gastronomiche.
Il festival consente così di incontrare i produttori e di scoprire come utilizzare in cucina i prodotti lattiero-caseari DOP.
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Date e orari di apertura
Da 13 novembre 2026 a 15 novembre 2026
Posizione
Le Centquatre - Parigi - 104
5 Rue Curial
75019 Paris 19
Pianificazione del percorso
Accesso
Metro Riquet
Tariffe
Gratuito
Sito ufficiale
www.produits-laitiers-aop.fr
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