Comté, Roquefort, formaggio erborinato, mozzarella, Tomme de Savoie, scamorza, formaggio fresco di capra o crottin... Il formaggio è uno dei tesori del territorio e della gastronomia francese. Che sia di latte vaccino, di capra o di pecora, erborinato o a crosta fiorita, c'è una moltitudine di formaggi tra cui scegliere, e questo non va a discapito degli amanti del formaggio, tutt'altro!
Con oltre 1.200 formaggi (!) elencati in Francia, il Paese vanta addirittura il miglior formaggio del mondo! Se anche voi non riuscite a considerare un pasto completo senza una fettina di formaggio, o se al ristorante preferite il formaggio al dessert, allora non ci sono dubbi: siete amanti del formaggio.
A Parigi, molti caseifici propongono formaggi provenienti dai sei angoli della Francia e, a volte, anche da paesi più lontani, come l'Inghilterra, l'Italia o la Spagna. Per aiutarvi a trovare gli indirizzi giusti, seguite i nostri consigli sulle migliori formaggerie di Parigi! Questi sono i luoghi ideali per trovare quella gemma rara che farà battere il vostro cuore di amanti del formaggio.
Il mercato coperto La Chapelle-L'Olive, una hall gastronomica nel cuore del quartiere popolare
Nel 18º arrondissement, il mercato coperto La Chapelle, detto anche mercato dell’Oliva, si mostra, sotto la sua volta in ferro e ghisa, con prodotti freschi e ristoratori provenienti da tutto il mondo, dal martedì alla domenica. [Per saperne di più]
Il mercato coperto delle Batignolles, la hall colorata e ben fornita del 17º arrondissement
Nel cuore del 17º arrondissement di Parigi, il mercato coperto delle Batignolles combina prodotti freschi, servizi di catering, negozi di gastronomia e un'atmosfera da villaggio. Una halle gastronomica da scoprire da martedì a domenica. [Per saperne di più]
Il mercato coperto di Passy, la hall chic che incanta il 16º arrondissement
Nel cuore del 16º arrondissement, il mercato coperto di Passy coltiva una raffinata eleganza gastronomica tra pescheria, formaggeria, ortofrutta e catering. Un mercato di quartiere da scoprire dal martedì alla domenica. [Per saperne di più]
Il mercato coperto Beauvau-Marché d'Aligre, la Halle del dodicesimo arrondissement e il suo mercatino dell'usato conviviale
Nel dodicesimo arrondissement, il mercato Beauvau (noto anche come mercato di Aligre) aspetta a braccia aperte gli appassionati di gastronomia. In programma: bancarelle coperte e all'aperto, prodotti freschi, mercatino delle pulci e un'atmosfera popolare. Uno dei mercati più antichi di Parigi, da scoprire da martedì a domenica! [Per saperne di più]
Il mercato coperto Saint-Quentin, la grande hall gastronomica nascosta tra due stazioni di Parigi
Tra la stazione Nord e la stazione dell’Est, il mercato coperto Saint-Quentin è il più grande mercato coperto di Parigi. Prodotti freschi, catering, la Halle Second Empire e uno spazio conviviale attendono i gourmet da martedì a domenica. [Per saperne di più]
Il mercato di Saint-Denis (93), il più grande mercato della Île-de-France, dove si incontrano persone da tutto il mondo.
Il mercato di Saint-Denis offre un autentico tour mondiale di sapori e culture... senza allontanarsi dalla Seine-Saint-Denis (93). Sotto la sua immensa hall metallica del XIX secolo, questo mercato emblematico è il più grande mercato coperto di Île-de-France! [Per saperne di più]
Les Halles d'Issy Biltoki, l'area ristoro e il mercato gastronomico di Issy-les-Moulineaux
Sulle rive della Senna, a Issy-les-Moulineaux, Les Halles Eiffel hanno lasciato il posto a Les Halles d'Issy - Biltoki, un enorme mercato di 1.000 m² e un'area gastronomica che vi accoglierà dalla colazione alla cena in un'atmosfera festosa. Qui troverete una serie di 20 artigiani e commercianti ultra-impegnati, tutti decisi a offrirvi i prodotti migliori. [Per saperne di più]
Fromagerie de Meaux Saint-Faron (77): visite guidate, segreti di produzione e degustazioni
Nel cuore di Meaux (77), il caseificio Saint-Faron vi apre le porte per visite guidate immersive nella terra del Brie de Meaux DOP e del Brie de Melun DOP. Passo dopo passo, gli artigiani vi mostreranno il know-how tradizionale che si cela dietro ogni formaggio. Con dimostrazioni, video didattici e degustazioni, immergetevi nel mondo del Brie che si scioglie in bocca e godetevelo! [Per saperne di più]
La cantina dei formaggi e dei vini Fonte: Formaggi e vini vivi di provenienza perfetta
Aperta di recente nell'11° arrondissement, Source ha due facce: una formaggeria che onora i formaggi di provenienza perfetta e una cantina che mette in risalto i vini vivi, naturali, biologici e biodinamici. Il tutto condito da buoni consigli! [Per saperne di più]
Fromagerie Lyre, il caseificio creativo di Batignolles
Con la sua cantina di stagionatura, il caseificio Lyre è il negozio di formaggi creativo e ben consigliato del quartiere di Batignolles. [Per saperne di più]
La Fromagerie du Louvre, formaggi francesi di qualità, scatole da picnic e panini da asporto
La Fromagerie du Louvre è il posto giusto per gli amanti dei buoni formaggi, a due passi dalla Samaritaine. Nel menu: formaggi francesi accuratamente selezionati, scatole da picnic e panini al formaggio da asporto! [Per saperne di più]
Père Lacheese, il caseificio di Monbleu e il bar per raclette a volontà
Avete voglia di una raclette a volontà? È in corso presso i caseifici e i ristoranti di Monbleu! È l'occasione per scoprire Père Lacheese, la nuova fromagerie-buvette di Monbleu, a due passi da Père-Lachaise! [Per saperne di più]
Il caseificio Ganot a Jouarre: visita di una delle ultime case di stagionatura del formaggio Brie di fattoria
Voglia di formaggio? Scoprite un luogo che ha ancora il sapore di un tempo. A soli cinquanta chilometri da Parigi, il caseificio Ganot stagiona il Brie di fattoria dal 1895! Benvenuti in una delle ultime strutture di stagionatura del formaggio rimaste. [Per saperne di più]
Frescolet, il negozio di alimentari e formaggi del Sud-Ovest, a Pigalle
Da Frescolet, il negozio di alimentari e formaggi di Pigalle, potrete scoprire tutto il meglio che il Sud-Ovest ha da offrire: formaggi direttamente dai produttori, ma anche ottimi prodotti alimentari, vini e birre biologiche, foie gras, cassoulet, marmellate, mieli... [Per saperne di più]
E ancora: Taka & Vermo, Laiterie de Paris, Chez Virginie, Fromagerie Goncourt, Fromagerie Quatrehomme, Fromagerie Griffon.
Dite "cheese"!
