Nel cuore di Poissy si cela una delle più antiche distillerie artigianali dell’Île-de-France. Dietro la facciata discreta della Distillerie du Noyau de Poissy si apre un luogo carico di storia, dove tradizioni, profumi di mandorla e ricette segrete si tramandano fin dal XVII secolo.
Le visite guidate, organizzate durante tutto l'anno, permettono agli appassionati di scoprire i segreti della produzione di queste liqueurs artigianali, realizzate sempre con passione. I visitatori seguono ogni fase dell’elaborazione, dalla macerazione alla distillazione e all’assemblaggio, prima di tuffarsi negli aneddoti che hanno plasmato la reputazione del luogo.
Non appena si varcano i portoni della Distillerie du Noyau de Poissy, l'arredamento proietta i visitatori in un'atmosfera d'altri tempi. Cisterne, alambicchi e bottiglie d'epoca raccontano la storia affascinante del famoso noyau di Poissy, questa liquore emblematico franciliano nata, secondo la leggenda, dall'idea di una locandiera che avrebbe fatto macerare noccioli di albicocca nell'acquavite. Una ricetta che nel corso dei secoli è diventata una vera istituzione locale.
Si scopre anche che nel 1826 il liquore ha ricevuto come premio il prestigioso Gobelet d’Argent dalle mani della duchessa di Berry. Ma il momento più atteso resta senza dubbio la dégustation delle creazioni della Maison con note di mandorla dolce, di spezie e di frutta secca.
È molto semplice: la ricetta non è cambiata da 300 anni, ed è ovviamente possibile portarsi a casa una bottiglia!
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Date e orari di apertura
I prossimi giorni
Giovedì :
da 10:00 a 13:00
- da 15:00 a 19:00
Venerdì :
da 10:00 a 13:00
- da 15:00 a 19:00
Sabato :
da 10:00 a 13:00
- da 14:00 a 19:00
Martedì :
da 10:00 a 13:00
- da 15:00 a 19:00
Mercoledì :
da 10:00 a 13:00
- da 15:00 a 19:00
Posizione
Distilleria del Noyau di Poissy
105 Rue du Général de Gaulle
78300 Poissy
Sito ufficiale
noyaudepoissy.fr
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