Situato in posizione ideale in Place de la Madeleine, il Grand Café Fauchon è il luogo ideale per rilassarsi per un pasto, un tè, un aperitivo Glam'Hours o, molto presto, un brunch.
Infatti, dopo una sessione di shopping da Printemps o una passeggiata nei Giardini delle Tuileries, andiamo a rilassarci e a deliziare il nostro palato con i piatti dello chef Frederic Claudel e i dolci di François Daubinet.
Nel piatto, i prodotti francesi hanno la precedenza. I prodotti delle nostre regioni e quelli di stagione sono onorati. Il Grand Café Fauchon offre una cucina buona e gustosa, una vera cucina da bistrot di alto livello alla ricerca di stelle negli occhi.
Per quanto riguarda l'arredamento, ritroviamo ovviamente i codici colore di Fauchon. Il rosa e il nero sono all'ordine del giorno. Un grande e elegante bar centrale, sedute in velluto e splendidi apparecchi di illuminazione formano un insieme glamour.
La caffetteria svela anche un Giardino d'Estate che viene utilizzato per la colazione dell'hotel, ma dove ora si può anche pranzare davanti a una bella fontana storica.
Salmone francese, salmone affumicato, riso come risotto, cannolicchi e carpaccio di polpo e nuvola di crostacei, cosce di rana, riso venere, spuma di rafano, oltre ai migliori prosciutti di qui e di altrove: bretoni, sardi, corsi..., sono tra le proposte che ci si aprono in questo locale.
Nella nostra visita, abbiamo scoperto l'uovo alla coque biologico su tegame di funghi porcini con erbe e pane tostato, accompagnato da un Riso di coltelli e polpo carpassio con spuma di crostacei. Un uovo dal cuore filante, porcini ben conditi e un risotto cotto al punto giusto con il sapore del mare, una delizia.
Abbiamo proseguito con le capesante arrostite nello Champagne, accompagnate da zucca e castagne. Le noci erano ben scottate e la croccantezza del grano saraceno esaltava il piatto, lo adoriamo.
Concludiamo con uno dei dolci della casa. Paris-Brest, éclair al cioccolato, millefoglie di marroni e ribes nero, Carrémenchoc, crostata di stagione o Bisou-bisou, la scelta è difficile.
Ma non ci resta che scegliere tra la Mille-feuille (leggera e croccante) e l'iconico Bisou-bisou, con i suoi sapori sorprendenti, yum! Concludiamo con un piccolo macaron e un bicchiere di champagne, siamo al settimo cielo!
E se avete intenzione di fare una pausa per un pasto o un tè?
Posizione
Grand Café Fauchon
2 Boulevard Malesherbes
75008 Paris 8
Informazioni sull'accessibilità
Tariffe
midi: €40 - €45
soir: €70
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.grandcafefauchon.fr
Prenotazioni
01 87 86 28 23
