Ogni stagione estiva riserva delle sorprese. Negli anni scorsi, il Gruppo Moma ha suscitato grande scalpore con l'apertura di Créatures. Situato sulla terrazza delle Galeries Lafayette Paris-Haussmann, questo ristorante proponeva piatti 100% vegetariani dello chef Julien Sebbag. La buona notizia è che il ristorante effimero riaprirà per la primavera-estate del 2023!
Per Créatures, Julien Sebbag ha ideato un menu conpiatti vegetariani e vegani, comprese ricette della cucina mediterranea. Si noti che il 100% del menu è vegetariano e circa il 40% è vegano. Il giovane chef ha quindi accettato di raccogliere la sfida ancora una volta, per la gioia delle nostre papille gustative.
L'obiettivo di Julien Sebbag? Rendere la verdura e la frutta"sexy, gourmet, innovativa, deliziosa, sorprendente ed eccitante". E ci è più che riuscito! Per raggiungere questo obiettivo, lo chef punta sulla qualità, utilizzando verdure e frutta biologiche, locali e di stagione. Molti degli ingredienti utilizzati nei piatti e nei cocktail provengono direttamente dagli orti urbani allestiti intorno e sopra il ristorante. E per gli amanti delle bevande intelligenti, Créatures vanta anche un cocktail bar incentrato su erbe e piante.
Per quanto riguarda l'arredamento, ci piace la splendida terrazza verde, ideale per godersi le belle giornate estive, con una vista mozzafiato sui tetti di Parigi come regalo. E quest'anno Créatures inaugura un nuovo spazio, Créatures Bakery! Freschi di forno, croissant morbidi e croccanti, bignè pieni di dolci delizie e brioches dorate accompagnano ora gli appuntamenti mattutini. L'atmosfera fresca e accogliente si estende anche al pomeriggio per un meritato tè!
Per questa nuova stagione estiva, il menu della colazione da 22 euro offre una scelta di:
Se l'appetito si fa sentire durante la giornata, provate piatti come :
Per concludere in dolcezza, optate per il crumble di nocciole (13€), la crostata al cioccolato (11€) o il torrone glacé con tahini (9€).
Créatures invita gli amanti della cucina vegetariana e vegana a scoprire un pasto completo e delizioso, con vista sulla magnifica città di Parigi. L'esperienza culinaria non si limita al cibo: l'ambiente del ristorante, con la sua vista mozzafiato sulla capitale, è davvero incantevole.
Nessuna estate a Parigi è completa senza una visita a Créatures. Quindi, cari buongustai, non perdete l'occasione di partecipare a questa esperienza culinaria unica. Lo chef Julien Sebbag e il suo team attendono con ansia la vostra visita. È un appuntamento!
Date e orari di apertura
Dal 2 maggio 2023
Posizione
Galerie Lafayette
40, boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.creatures-paris.com
