Originario del Giappone, il trend deilistening bar(che potremmo tradurre in italiano con bar per audiofili o bar per l'ascolto ) è nato negli anni '50, all'indomani della Seconda Guerra Mondiale, un periodo in cui la popolazione giapponese aveva poche possibilità di svago. I giapponesi trascorrevano quindi il tempo nei caffè, tra amici, ad ascoltaremusica.
Se in origine le sessioni di ascolto avevano un carattere quasi religioso per gli amanti della musica, a cui era vietato parlare, con l'esportazione all'estero l'atmosfera si è rilassata e le sessioni sono state gradualmente accompagnate da ottimi cibi e bevande.
Dopo l'Inghilterra e gli Stati Uniti, i listening bar sono arrivati a Parigi un po' in ritardo, nel 2018, per la gioia degli amanti della musica. Infatti, oltre a offrire bevande raffinate e buona cucina, questi locali dispongono anche e soprattutto di un impianto audio di alta qualità, con apparecchiature hi-fi di fascia alta e vinili (esclusivamente!).
Per un momento di relax assoluto che uniscebuona musica, buon cibo e buon vino, ecco i migliori indirizzi di ristoranti per audiofili e listening bar a Parigi!
Masaikuta, il ristorante gourmet dello chef Masahide Ikuta alla ricerca della stella
Con Masaikuta, lo chef giapponese Masahide Ikuta apre il suo primo ristorante a Parigi a suo nome. Un locale gastronomico raffinato, dove le influenze francesi e giapponesi si incontrano in piatti precisi, caratterizzati da un forte amore per i prodotti del mare. [Per saperne di più]
Pantobaguette, un rifugio per esteti che unisce sapori baschi e coreani nel 18° arrondissement
Pantobaguette, il bancone culinario e musicale del 18° arrondissement, ha un nuovo chef dietro i fornelli. Mentre il fondatore Antonin Girard non è mai lontano, Rodolphe Graffin ha ora carta bianca per infondere le sue ispirazioni, che vanno dai Paesi Baschi alla Corea. È un'accoppiata perfetta. [Per saperne di più]
Facette, il ristorante festivo sotto la Mazette dove mangiare, bere e ballare tutta la notte
Le Mazette ha un nuovo ristorante per feste chiamato Facette. Il luogo dove mangiare, bere e ballare tutta la notte! [Per saperne di più]
STÉRÉO, un vivace wine bar a pochi passi da Pigalle
Il 9° arrondissement non smette mai di entusiasmare. L'ultima chicca è STÉRÉO, un vivace wine bar a due passi da Pigalle. [Per saperne di più]
E anche: Fréquence, Montezuma, Superflu, Cadence, Mesures, Donna, Bambino, Wax, doublevie, le Discobar, Book Bar
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