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Bobi, il ristorante filippino a Oberkampf

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Bobi - Parigi 11
Da Manon de Sortiraparis · Foto di Manon de Sortiraparis · Aggiornato il 8 maggio 2020 alle 12:16
Per gli amanti della cucina mondiale, BoBi è il nuovo ristorante filippino appena aperto a Parigi. Nel menu si trovano piatti emblematici e specialità dell'arcipelago del Pacifico, presentati in formato street-food.

Volete far viaggiare le vostre papille gustative? Non c'è bisogno di andare lontano! Recatevi nell'11° arrondissement di Parigi per scoprire BoBi, il nuovo ristorante filippino della capitale!

Nel menu, una cucina familiare filippina colorata e confortevole, preparata con prodotti di provenienza accurata (le spezie e i condimenti arrivano direttamente dalle Filippine!).

Scoprite i piatti emblematici del repertorio culinario filippino. Tra questi, tre piatti tipici, serviti con bagoong (pasta di gamberi fritta), aglio fritto, cetrioli sottaceto e riso bianco. :

  • L'Adobo è "il piatto nazionale del Paese", uno stufato di pollo e patate in salsa di soia e aceto di canna da zucchero, aromatizzato con aglio e foglie di alloro.
  • Il Kinilaw è il "piatto più antico del Paese", una ricetta a base di pesce crudo della regione di Cebu, marinato in aceto di canna da zucchero, calamansi e zenzero e servito con pomodori, cetrioli, mais e scalogno.
  • Il Kare-Kare, o "classico preferito dai filippini", è carne di manzo cotta in salsa di arachidi con melanzane, fagioli lunghi e pak choï.

La cucina filippina, poco conosciuta a Parigi, si tinge delle influenze spagnole, asiatiche e anglosassoni che hanno contagiato il Paese nel corso dei secoli.

I piatti sono ricchi di sapore e sono accompagnati da bevande anch'esse intrise di tradizione filippina (succo di calamansi, root beer, cocktail creati appositamente dal barista con ingredienti filippini) o dal Kapeng Barako, un caffè della città di Lipa, potente e sottilmente aromatizzato all'anice!

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Informazioni pratiche

Posizione

17 Rue Oberkampf
75011 Paris 11

Pianificazione del percorso

Sito ufficiale
www.bobiparis.com

Ulteriori informazioni
Aperto dal martedì a pranzo alla domenica a pranzo Aperto dal martedì sera al sabato sera

Tag : Parigi 11, Cosa fare a luglio, Cosa fare a ottobre, Cosa fare a novembre, Cosa fare in aprile, cosa fare a dicembre, cosa fare a maggio, Testato dalla redazione, Cosa fare a marzo, nuova guida ai ristoranti, Quartiere Folie Méricourt, guida ai ristoranti asiatici, Parigi, Cosa fare a giugno, Cosa fare a gennaio, cosa fare a febbraio, Cosa fare ad agosto, cosa fare a settembre
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Les Rupins : un autentico bistrot parigino nel 10° arrondissement, vicino al Canal Saint-Martin
A pochi passi dal Canal Saint-Martin, dalla Stazione dell’Est e dalla Repubblica, il ristorante Les Rupins è un autentico bistrot parigino. Situato nel cuore del 10º arrondissement, rappresenta il safe place perfetto, incarnando la tradizione parigina con una cucina 100% fatta in casa, moderna, preparata con ingredienti freschissimi e di stagione. Qui, ogni piatto celebra il meglio della gastronomia parigina. E per San Valentino, il locale propone un menu speciale e unico nel suo genere.
Le Chou de Chanorier, il ristorante in un castello negli Yvelines di Charlie Anne, la recensione
I Bistrot non Parigini, che ci deliziano con i loro ristoranti principalmente nei Hauts-de-Seine, hanno aperto lo scorso anno un locale anche nelle Yvelines! E non si tratta di un posto qualunque: si trova al Château Chanorier a Croissy-Sur-Seine, dove ora si può andare a gustare piatti prelibati. E grande sorpresa, qui è possibile scoprire un menu firmato da Charlie Anne, il finalista di Top Chef 2025. Abbiamo provato il ristorante Chou de Chanorier, che propone un menù breve, gustoso e raffinato, con anche una terrazza dedicata a Cortina per gli amanti delle raclette e delle fondute.
Breve storia dei grandi ristoranti di Parigi: Maxim's, la crème de la crème della Belle Epoque
Tempio dell'Art Nouveau e dello chic parigino, il Maxim's è un'icona dell'8° arrondissement dal 1893. Frequentato da Colette, Marlène Dietrich e Brigitte Bardot, l'indirizzo fonde sfarzo e gastronomia francese.
Baronne, il ristorante d'eccezione della Società di Parigi, ospitato in una storica casa di città
Baronne, l'eccezionale ristorante situato all'interno dell'Hôtel Salomon de Rothschild, unisce una cucina raffinata alla maestosità di un edificio storico. Con i suoi saloni del XIX secolo, il giardino di 4.000 m², le griglie di alta classe e il bar intimo, l'ultimo indirizzo parigino del gruppo Paris Society continua a conquistare l'8° arrondissement.
Gloria Osteria : il nuovo ristorante italiano dal fascino retrò e stile anni ’70 a Parigi
La dolce vita s'invita sul Rive Gauche ! Gloria Osteria, la nouvelle ouverture della rinomata catena di ristoranti italiani, approda a due passi dal Musée d'Orsay, all’interno di uno splendido edificio Art Nouveau del 1905. Tra un design ispirato agli anni ’70, lampadari imponenti e una cucina autentica firmata dallo chef Francesco Fronda, ogni piatto è un biglietto di sola andata verso il Sud Italia.
Wrap'n Roll Sushi: il ristorante giapponese con rotoli creativi e alla portata di tutti
Ben conosciuto dagli intenditori e da scoprire per gli appassionati di indirizzi gustosi: Wrap’n Roll Sushi è il ristorante giapponese da non perdere nei pressi di Saint-Lazare, con un menu di maki rolls tanto fantasioso quanto accessibile.
Winner’s Chicken : il nuovo punto di riferimento per il pollo fritto coreano nel cuore di Parigi
Desideri un pollo fritto coreano a Parigi, croccante e pensato per essere condiviso? Direzione Winner’s Chicken, nel cuore di Beaubourg, dove ti farà immergere in un’esperienza gustosa e abbondante della street food coreana, a prezzi contenuti. All’interno del ristorante, un’atmosfera conviviale, informale e rilassata ti accoglie con entusiasmo.
Calcifer, il nuovo ristorante scoppiettante a République
Calcifer, il nome del nuovo ristorante di Antoine Rollin che aprirà tra poche settimane nei pressi di République. Un indirizzo infuocato, focalizzato sulla griglia.
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Jean Imbert realizza un sogno d'infanzia con La Forêt Secrète, il suo primo ristorante gourmet nel cuore dell'Hotel Disneyland. Nel menu: un ambiente incantato e una cucina di alta gamma ispirata ai classici Disney, pensata per i buongustai e gli appassionati della magia Disney, grandi e piccini!
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Al Marché des Enfants Rouges di Parigi, Lulu Crêperie delizia con le sue gigantesche e golose crêpes bretoni. Situata nel terzo arrondissement, questa tappa di street food offre crêpes davvero abbondanti e gustose, da martedì a domenica.
Ristorante Madie: il punto di riferimento francese e accogliente nel VIII arrondissement di Parigi
Tra Madeleine e Saint-Lazare, Madie è una di quelle gemme nascoste che si scoprono per caso sfogliando una strada e si adottano al volo. Situato al 14 di Rue de Castellane, questo accogliente ristorante francese si conferma come uno dei punti di riferimento affidabili nel 8° arrondissement di Parigi. Che si tratti di un pranzo di lavoro, di un evento privato o di un aperitivo con cena prima dello spettacolo, Madie garantisce un’esperienza autentica.
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Il Céladon: il ristorante gastronomico esclusivo ed elegante nel cuore dell’hotel Westminster
Nel contesto storico dell’Hotel Westminster, lo chef Grégory Gbiorczyk reinventa la gastronomia francese con un menù ridotto e estremamente fresco nel cuore del Céladon. Aperto esclusivamente il venerdì e il sabato sera, questo ristorante intimo offre un’esperienza senza tempo, dove il lusso dei grandi hotel si fa accessibile.
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Calcifer, il nuovo ristorante scoppiettante a République
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Les Rupins : un autentico bistrot parigino nel 10° arrondissement, vicino al Canal Saint-Martin
A pochi passi dal Canal Saint-Martin, dalla Stazione dell’Est e dalla Repubblica, il ristorante Les Rupins è un autentico bistrot parigino. Situato nel cuore del 10º arrondissement, rappresenta il safe place perfetto, incarnando la tradizione parigina con una cucina 100% fatta in casa, moderna, preparata con ingredienti freschissimi e di stagione. Qui, ogni piatto celebra il meglio della gastronomia parigina. E per San Valentino, il locale propone un menu speciale e unico nel suo genere.
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Baronne, l'eccezionale ristorante situato all'interno dell'Hôtel Salomon de Rothschild, unisce una cucina raffinata alla maestosità di un edificio storico. Con i suoi saloni del XIX secolo, il giardino di 4.000 m², le griglie di alta classe e il bar intimo, l'ultimo indirizzo parigino del gruppo Paris Society continua a conquistare l'8° arrondissement.
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Winner’s Chicken : il nuovo punto di riferimento per il pollo fritto coreano nel cuore di Parigi
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Al Marché des Enfants Rouges di Parigi, Lulu Crêperie delizia con le sue gigantesche e golose crêpes bretoni. Situata nel terzo arrondissement, questa tappa di street food offre crêpes davvero abbondanti e gustose, da martedì a domenica.
Disneyland Paris: abbiamo provato il nuovo ristorante di Jean Imbert nell'iconico hotel del parco
Jean Imbert realizza un sogno d'infanzia con La Forêt Secrète, il suo primo ristorante gourmet nel cuore dell'Hotel Disneyland. Nel menu: un ambiente incantato e una cucina di alta gamma ispirata ai classici Disney, pensata per i buongustai e gli appassionati della magia Disney, grandi e piccini!
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Tra Madeleine e Saint-Lazare, Madie è una di quelle gemme nascoste che si scoprono per caso sfogliando una strada e si adottano al volo. Situato al 14 di Rue de Castellane, questo accogliente ristorante francese si conferma come uno dei punti di riferimento affidabili nel 8° arrondissement di Parigi. Che si tratti di un pranzo di lavoro, di un evento privato o di un aperitivo con cena prima dello spettacolo, Madie garantisce un’esperienza autentica.
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Wrap'n Roll Sushi: il ristorante giapponese con rotoli creativi e alla portata di tutti
Ben conosciuto dagli intenditori e da scoprire per gli appassionati di indirizzi gustosi: Wrap’n Roll Sushi è il ristorante giapponese da non perdere nei pressi di Saint-Lazare, con un menu di maki rolls tanto fantasioso quanto accessibile.
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Nel contesto storico dell’Hotel Westminster, lo chef Grégory Gbiorczyk reinventa la gastronomia francese con un menù ridotto e estremamente fresco nel cuore del Céladon. Aperto esclusivamente il venerdì e il sabato sera, questo ristorante intimo offre un’esperienza senza tempo, dove il lusso dei grandi hotel si fa accessibile.
Winner’s Chicken : il nuovo punto di riferimento per il pollo fritto coreano nel cuore di Parigi
Desideri un pollo fritto coreano a Parigi, croccante e pensato per essere condiviso? Direzione Winner’s Chicken, nel cuore di Beaubourg, dove ti farà immergere in un’esperienza gustosa e abbondante della street food coreana, a prezzi contenuti. All’interno del ristorante, un’atmosfera conviviale, informale e rilassata ti accoglie con entusiasmo.
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