Se non potete andare in Australia, la terra dei canguri e dei koala viene da voi! L'11° arrondissement di Parigi ospita un nuovo arrivato. Come si chiama? Fitzroy. Il quartiere cool e underground di Melbourne si è trasferito nella capitale con l'apertura di questo locale, descritto come una vera e propria "Public House ". Un ibrido, un incrocio di culture, un luogo d'incontro, una casa di famiglia... Fitzroy vuole portare una ventata di aria fresca a Parigi, e sta funzionando!
Il suo punto di forza? Cambia con gli orari (dalle 8 alle 2 di notte ininterrottamente), a partire dalla caffetteria all'ora di colazione. Cosa c'è nel menu? Offerte gourmet come i vegemite rolls, pasticcini dolci e salati a base della famosa crema australiana, ma anche toast con burro di arachidi fatto in casa, banana bread e scones. Per quanto riguarda il caffè, il locale offre caffè filtro in tazza o servito come infuso a freddo, oltre a caffellatte preparato con latte vaccino o vegetale (mandorla o avena), l'immancabile cappuccino e naturalmente il flat white, la specialità australiana.
Verso mezzogiorno l'atmosfera cambia, con prodotti di stagione accompagnati da pane senza glutine di Chambelland per stuzzicare il palato. Il giovane capo cuoco Mathieu Longchamps (formatosi presso Anne-Sophie Pic, La Tour d'Argent, Château de Mercuès, ecc.) ha elaborato un menu allettante con prodotti di qualità, dove le parole d'ordine sono prodotti fatti in casa, biologici e locali. Tra i fornitori di Fitzroy figurano Terroir d'Avenir, Café Coutume e Poulardes de Culoiseau...
Il tempo vola ed è già pomeriggio. È l'occasione per rilassarsi e dedicarsi ai propri passatempi preferiti: giocare a pétanque o a Mariot Kart su una console d'epoca (disponibile al 1° piano), il tutto gustando una piccola bevanda! Per i genitori c'è una buona notizia: Fitzroy dispone di un'area per bambini con tutto il necessario per farli divertire: una casa sull'albero piena di libri, giochi, libri da colorare, pennarelli e pastelli!
Infine, la sera c'è lo spirito festoso del Beer Garden, con un palco, artisti dal vivo e DJ set... E Beer Garden significa birre di qualità. Il menu comprende alcune birre di Gallia, il famoso birrificio di Pantin, e di Vaucelles, un giovane birrificio artigianale francese specializzato in birre d'abbazia. Se preferite le birre straniere, optate per la IPA di Lagunitas. Per gli amanti delle bevande intelligenti, Fitzroy offre anche alcuni cocktail imperdibili a base di rum, gin o vodka.
Per accompagnare queste bevande, ci sono piatti fatti in casa da condividere, come questi deliziosi accras di merluzzo con salsa agli agrumi, o l'eccellente trio di mini cheeseburger (manzo Charolais francese, cheddar e bacon), senza dimenticare le famose pizzette, specialità della casa. Non mancheranno il coinvolgente Truffle Shuffle (scaglie di tartufo, stracciatella e parmigiano) e il More Cheese (mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza, caprino, parmigiano, stracciatella).
E per i più golosi, consigliamo di provare i "Piccoli grandi dessert ", con cheesecake, crostata di fragole e mousse al cioccolato.
Per concludere la serata, un live set di artisti emergenti, un set in collaborazione con i DJ di Radio Nova, oppure serate in vinile e in discoteca che vi riporteranno indietro nel tempo! Nei fine settimana e nei giorni festivi è tempo di brunch! E tutto è à la carte, in modo da poter scegliere in base al proprio umore. C'è un programma tutto da scoprire al Fitzroy, nell'11° arrondissement!
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Posizione
Il Fitzroy
49 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Informazioni sull'accessibilità
Sito ufficiale
www.fitzroy-paris.com
