Se non potete venire in Australia, la terra dei canguri e dei koala viene da voi! L'11° arrondissement di Parigi ha un nuovo arrivato. Il suo nome? Fitzroy. Il quartiere cool e underground di Melbourne si è trasferito nella capitale con l'apertura di questo locale, descritto come una vera e propria "Public House ". Un ibrido, un vero e proprio crocevia di culture, un luogo di incontro, una casa di famiglia... Il Fitzroy vuole portare una vera e propria ventata di aria fresca a Parigi e funziona!
La sua forza? Evolversi con gli orari (dalle 8 alle 2 di notte ininterrottamente), iniziando con l'offrire una caffetteria all'ora di colazione. Il menu? Proposte gourmet, come i vegemite rolls, pasticcini dolci e salati a base della crema cult in Australia, ma anche toast con burro di arachidi fatto in casa o banana bread e scones. Per quanto riguarda il caffè, il locale offre il suo caffè filtro in tazza, o servito come cold brew, ma anche caffellatte con latte vaccino o vegetale (mandorla o avena), l'immancabile cappuccino, senza dimenticare ovviamente il flat white, la specialità australiana.
Verso mezzogiorno, una nuova atmosfera con prodotti di stagione per stuzzicare il palato, accompagnati dal pane senza glutine di Chambelland. Sì, il giovane chef Mathieu Longchamps (formatosi presso Anne-Sophie Pic, la Tour d'Argent, lo Château de Mercuès...) ha creato un menu allettante composto da prodotti di qualità, in cui le parole chiave sono prodotti fatti in casa, biologici e locali. Tra i fornitori di Fitzroy figurano Terroir d'Avenir, Café Coutume e le poulardes de Culoiseau...
Il tempo vola ed è già pomeriggio. Il tempo vola ed è già pomeriggio. L'occasione per rilassarsi e dedicarsi ai propri passatempi preferiti: bocce o giocare a Mariot Kart con una console vintage (disponibile al primo piano del locale), il tutto gustando un po' di schiuma! Per i genitori, una buona notizia: Fitzroy dispone di un'area per bambini con tutto il necessario per intrattenerli: una capanna, piena di libri, giochi, colori, pennarelli e pastelli!
Infine, lo spirito festivo del Beer Garden arriva la sera con un palco, artisti dal vivo e DJ set... E chi dice Beer Garden, dice birre di qualità. Nel menu sono presenti diverse birre di Gallia, il famoso birrificio con sede a Pantin, ma anche Vaucelles, un giovane birrificio artigianale francese specializzato in birra d'abbazia. Se preferite le birre straniere, optate per la IPA di Lagunitas. Per gli amanti delle bevande intelligenti, Fitzroy offre anche alcuni cocktail imperdibili a base di rum, gin o vodka.
Per accompagnare questi drink, ci sono piatti fatti in casa da condividere, come i deliziosi accras di baccalà con salsa agli agrumi, o l'eccellente trio di mini cheeseburger (manzo Charolais francese, cheddar e bacon), senza dimenticare le famose pizzette, specialità della casa. Ci innamoriamo della coinvolgente "Truffle Shuffle " (scaglie di tartufo, stracciatella e parmigiano) e ci sciogliamo per la "More cheese " (mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza, caprino, parmigiano, stracciatella).
E per i più golosi, non possiamo che consigliare di lasciarsi tentare dai "Piccoli grandi dessert " a base di cheesecake, crostata di fragole e mousse al cioccolato.
La serata si conclude con un'esibizione dal vivo di artisti promettenti, un set in collaborazione con i DJ di Radio Nova o serate in vinile e discoteca per viaggiare indietro nel tempo! Nei fine settimana e nei giorni f estivi c'è ilBrunch! Ed è à la carte, a seconda del vostro umore, combinando le diverse proposte. Un intero programma che potrete scoprire da oggi al Fitzroy, nell'11° arrondissement!
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Posizione
Il Fitzroy
49 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Informazioni sull'accessibilità
Sito ufficiale
www.fitzroy-paris.com
