B.Better, il tapas bar perfetto per un aperitivo vegetariano

Attenzione, vegetariani, flexitariani e altri vegani! Andate da B.Better, un ristorante del 4° arrondissement che vi invita a scoprire un menu tanto gustoso quanto sano, pensato per gli amanti della cucina a base vegetale. Noi l'abbiamo provato e ve lo raccontiamo!

B.Better è IL bar perfetto per un aperitivo vegetariano o un pranzo 100% vegetale! Situato nel cuore del 4° arrondissement di Parigi, a pochi passi dalla stazione della metropolitana Sully-Morland, B.Better offre una deliziosa cucina 100% vegetale e sana per un pranzo o una cena leggeri con la famiglia o gli amici. C'è anche un negozio di alimentari in corso con prodotti naturali ed eco-responsabili (vini, caffè, accessori, ecc.), oltre a una caffetteria, dove potrete gustare il miglior caffè!

Parliamo di caffè: i caffè offerti da B.Better provengono tutti da torrefazioni locali, con prodotti di altissima qualità provenienti dal Brasile e dalla Colombia. Un caffè con un'amarezza unica e una finezza rara, da scoprire per tutti gli amanti del caffè. Per quanto riguarda il menu, c'è una grande selezione di tapas per tutti gli amanti della cucina vegetale: quesadillas e guacamole, caviale di melanzane affumicato con Kokkomado, barbecue giapponese, spiedini di funghi, frittelle di zucchine, hamburger vegetariano con funghi, fauxmages e veganaise... Ce n'è per tutti i gusti, dai vegetariani e vegani ai flexitariani!

Oltre al caffè, si può optare per un delizioso cappuccino al latte di cocco e, per qualcosa di più festoso, un superbo tè freddo fatto in casa o un cocktail/mocktail a seconda della disponibilità dei prodotti. Un'altra delle caratteristiche distintive del ristorante è l'arredamento, che è completamente in linea con un approccio eco-responsabile: vernice a base di alghe di Algo che ricicla l'aria, vernice magnetica naturale in ardesia, bar rivestito di fiordalisi, dipinti di influencer vegani creati dalla mamma del gestore, Erika, bicchieri realizzati con i fondi delle bottiglie di vino riciclate da Rebottled, e così via. Tanti piccoli dettagli che fanno la differenza.

Una cucina che abbiamo ovviamente provato. Oltre a offrire un ottimo rapporto qualità-prezzo, la cucina è prodigiosamente raffinata e la semplicità dei piatti è sorprendente. Una menzione speciale va al caviale di melanzane affumicate, dal sapore sorprendentemente esplosivo. Abbiamo apprezzato molto anche l'hamburger, che si è rivelato piuttosto leggero per questo tipo di prodotto, e naturalmente le quesadillas e il loro concentrato di pomodoro, che sa proprio di pomodoro. E per finire in dolcezza, siamo stati deliziati dai due dessert del giorno, un fondente al cioccolato vegano e prugne arrostite con cereali.

Insomma, un posto incantevole e tranquillo da scoprire per tutti gli amanti della cucina vegetale!

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Questo test è stato condotto come invito professionale. Se la vostra esperienza differisce dalla nostra, ditelo nei commenti.