B.Better, il tapas bar perfetto per un aperitivo vegetariano

Attenzione, vegetariani, flexitariani e altri vegani! Andate da B.Better, un ristorante del 4° arrondissement che vi invita a scoprire un menu tanto gustoso quanto sano, pensato per gli amanti della cucina a base vegetale. Noi l'abbiamo provato e ve lo raccontiamo!

B.Better è IL bar perfetto per un aperitivo vegetariano o un pranzo 100% vegetale! Situato nel cuore del 4° arrondissement di Parigi, a due passi dalla stazione della metropolitana Sully-Morland, B.Better offre una deliziosa cucina 100% vegetale e sana per un pranzo o una cena leggeri, in famiglia o con gli amici. C'è anche una drogheria continua con prodotti naturali ed eco-responsabili (vini, caffè, accessori, ecc.) e una caffetteria, dove potrete gustare il miglior caffè!

Parliamo di caffè: i caffè proposti da B.Better provengono tutti da torrefazioni locali, con prodotti di altissima qualità provenienti da Brasile e Colombia. Un caffè con un'amarezza unica e una finezza rara, da scoprire per tutti gli amanti del caffè. Per quanto riguarda il menu, c'è una grande selezione di tapas per tutti gli amanti della cucina vegetale: quesadillas e guacamole, caviale di melanzane affumicato con Kokkomado, barbecue giapponese, spiedini di funghi, frittelle di zucchine, hamburger vegetariano con funghi, fauxmages e veganaise... Qualcosa per tutti, dai vegetariani e vegani ai flexitariani!

Oltre al caffè, si può optare per un delizioso cappuccino al latte di cocco e, per qualcosa di più festoso, per un superbo tè freddo fatto in casa o un cocktail/mocktail a seconda della disponibilità dei prodotti. Un'altra delle caratteristiche distintive del ristorante è l'arredamento, che è completamente in linea con un approccio eco-responsabile: vernice a base di alghe di Algo che ricicla l'aria, vernice magnetica naturale in ardesia, bar rivestito di fiordalisi, dipinti di influencer vegani creati dalla mamma del gestore, Erika, bicchieri realizzati con i fondi delle bottiglie di vino riciclate da Rebottled, e così via. Tanti piccoli dettagli che fanno la differenza.

Una cucina che abbiamo naturalmente provato. Oltre a offrire un ottimo rapporto qualità-prezzo, la cucina è prodigiosamente raffinata e la semplicità dei piatti è sorprendente. Una menzione speciale va al caviale di melanzane affumicate, dal sapore sorprendentemente esplosivo. Abbiamo apprezzato molto anche l'hamburger, che si è rivelato piuttosto leggero per questo tipo di prodotto, e naturalmente le quesadillas e il loro concentrato di pomodoro, che sa proprio di pomodoro. E per concludere in dolcezza, siamo stati deliziati dai due dessert del giorno, un fondente di cioccolato vegano e prugne arrostite con cereali.

In breve, è un luogo incantevole e tranquillo da visitare per tutti coloro che amano la cucina a base vegetale!

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Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.