L'Epicerie Saint-Sabin è un negozio di alimentari aperto da due appassionati: Florence e Laurent Pataille. Il loro obiettivo era quello di creare un luogo contemporaneo e accogliente dove poter gustare prodotti di qualità direttamente dal Midi-Pyrénées.
Grazie ai rapporti diretti con i piccoli produttori, la drogheria di Saint-Sabin offre prodotti pregiati, gourmet e di qualità, selezionati principalmente nella regione del Midi-Pirenei, dall' Aveyron, dal Lot e dal Gers. Inoltre, oltre ad essere un negozio di alimentari, il negozio offre anche un servizio di catering: Troverete salumi - andouille de porc noir de Bigorre, manzo di fattoria di Aubrac, anatra e oca - e tutta una serie di prodotti a base di tartufi e violette (oli e aceti di tartufo, foie gras e il suo chutney di frutta, confit di fiori, tapenades, cantal, salmone selvaggio affumicato del Baltico, zuppe, torte di noci, ecc).
Detto questo, se non siete sicuri, potete sempre sedervi e gustare un piatto di salumi, formaggi o foie gras per farvi un'idea più precisa della qualità dei prodotti.
Come avrete capito, la drogheria di Saint-Sabin offre anche un servizio di catering con quattro piatti caldi al giorno - pasticcio di pastore con manzo Aubrac, coscia d'anatra confit con insalata di stagione - e naturalmente un assortimento di dolci fatti in casa che vanno dalle crostate al caramello e al burro salato ai moelleux al cioccolato.
E non è tutto, perché la drogheria di Saint-Sabin offre anche una cantina che proviene ancora dal Midi-Pyrénées, con Cahors, Côteaux de Glanes, vini del Lot e dell'Aveyron, oltre a Gaillac, Fronton, Côte de Gascogne, ecc. Sebbene si possa pensare che la cantina sia al 100% sud-occidentale, non si sottrae ad altre regioni vinicole, offrendo una gamma di vini della Valle del Rodano, della Borgogna, della Loira e del Rousillon, i vini del Minervois del Domaine de Cazal e così via.
Inoltre, il negozio di alimentari di Saint-Sabin offre la consegna di taglieri di salumi e formaggi e di panini per il pranzo. La cosa migliore di tutti questi servizi? Il locale può essere reso privato dalle 20.00 all'1.00, per un massimo di 50 persone, per aperitivi e degustazioni.
Che siate appassionati di prodotti del Midi-Pyrénées o semplicemente curiosi di conoscere prodotti originali e di qualità, troverete sicuramente qualcosa che fa per voi al negozio di alimentari di Saint-Sabin.
Informazioni pratiche:
