A Sartrouville (Yvelines-78), a pochi passi dalla stazione, Papillote sta per aprire i battenti nell’ex commissariato. La facciata, intatta nel suo fascino, di questa costruzione di cent'anni, ex scuola del 1912 diventata prima un’agenzia di lavoro e poi sede della polizia municipale, cattura già l’attenzione di passanti e curiosi. Per quasi un anno, i residenti hanno seguito con entusiasmo la trasformazione dell’edificio e aspettano con ansia questa nuova apertura culinaria, una vera rarità in questo quartiere, dove non ci sono molti locali simili.
Due spazi accoglienti offriranno un'esperienza piacevole ai clienti: un lounge intimo ideale per un caffè al mattino o un happy hour, e una sala ristorante conviviale dove gustare il piatto del giorno a mezzogiorno (menù a partire da 15,90€) o una cena gourmet. Il menu, rinnovato cinque volte all’anno, valorizza i prodotti stagionali per una cucina bistronomica ricca e saporita. Un parcheggio nelle vicinanze rende facile l’accesso sia per i clienti abituali che per i visitatori occasionali.
In cucina, lo chef Daniel Maslac, formatosi al Train Bleu e al Bristol, è cresciuto tra i grembiuli della nonna e le cucine glamour di Parigi. Diplomatico con il massimo dei voti nella sua classe in Île-de-France a soli 19 anni, ha diretto diverse grandi brasserie prima di aprire Papillote durante il lockdown, inizialmente come servizio di catering per portare la cucina di uno chef direttamente a casa, e poi come ristorante e sala da tè a Chatou nel 2024.
Sartrouville si prepara a conquistare i palati con una nuova tappa gastronomica: un bistrot di quartiere, cucina di stagione e piatti ricchi e abbondanti, il tutto avvolto da un’atmosfera intrisa di storia.
Posizione
Papillotte Bistrot
65 Avenue Jean Jaurès
78500 Sartrouville
Sito ufficiale
www.papillotebistrot.fr
Ulteriori informazioni
Da lunedì a mercoledì 8:00-23:00
Da giovedì a sabato 8:00-00:00
Domenica 11:30-23:00
