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Yeni Paris, la bella tavola turca dalle generose specialità anatoliche, nel quartiere Madeleine

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Yeni, la mensa turca alle specialità dell'Armenia, dell'Anatolia e della Grecia
Da Margot de Sortiraparis · Foto di Margot de Sortiraparis · Aggiornato il 30 luglio 2026 alle 13:04
A due passi dall'Église de la Madeleine si trova ormai Yeni, una splendida adresse turca che ha aperto i battenti agli amanti di questa cucina solare e gustosa dalla fine del 2025. Un tavolo conviviale, perfetto per un aperitivo a base di meze la sera, dove l'accoglienza è tanto calorosa quanto i piatti.

In cucina c'è Esin, la fondatrice, a cui è venuta l'idea del progetto. Un sorriso XXL, un'accoglienza da casa e una cura particolare affinché i clienti si sentano a proprio agio nel suo ristorante. Con suo figlio e Bekir, il secondo chef del locale, ha aperto Yisin quasi un anno fa. Di origine turca - come tutto il suo team - ha voluto portare a Parigi l'eredità culinaria della sua terra natale, ricette tramandate di generazione in generazione e replicate, decenni dopo, in modo identico.

Va detto che crescendo a Gaziantep, città del sud-est della Turchia famosa per essere la capitale mondiale della gastronomia turca, tra l’altro inserita nel patrimonio mondiale UNESCO (giusto per dire), c’era di che tuffarmi tra pentole fin da piccola.

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Allora, la carta privilegia questa cucina eurasiatica, "conosciamo bene la nostra cucina e abbiamo voluto proporre una carta in questa direzione", racconta Esin. Una moussaka vegetariana preparata con lenticchie rosse, dei ripieni di peperoni armeni, melanzane ripiene di manzo, altre con funghi e gratinate con formaggio, pollo farcito alle verdure... Ma soprattutto, ricette che Esin ha ereditato dalla nonna, come la spalla d'agnello al burro chiarificato, cotta quattro ore a temperatura molto bassa affinché la carne risulti tenera.

A pranzo è un po' come a mensa: si sceglie la carne o un piatto vegetariano e sono inclusi due contorni. Riso, ratatouille, peperoni ripieni, insalata di verdure crude, tzatziki di zucchine e noci... Tutto è fatto in casa, quotidianamente, e gli ingredienti sono molto freschi, sapientemente conditi.

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Come dessert, Yeni propone dei baklavas provenienti direttamente da Gaziantep, riforniti direttamente da Esin (tuttavia, con lesse estive molto calde, le baklavas non sono disponibili durante l’estate per garantire la qualità dei prodotti). Inoltre, la pasta di sesamo alle pistache (il celebre halva), riso al latte... Senza dimenticare il thé turc (il çay, imprescindibile nella cultura e nella quotidianità in Turchia) e il caffè turco, dal gusto sottile.

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Yeni dispone anche di una bella carta dei vini, di cui molti vini naturali (tutti di origine francese, però): la sera o durante un afterwork, è qui che ci si mette comodi per bere un buon bicchiere di vino accompagnato da mezze fatte in casa. Conta di 15 € a 16 € per un piatto con contorno (l’agnello è più costoso) e 13 € per un piatto vegetariano (l’offerta pranzo è servita dalle 11:30 alle 14:30), prevedi 15 € per un assortimento di mezze, 7 € per un bicchiere di vino, 12 € per un cocktail la sera (dalle 17:30).

Un bel indirizzo goloso, con una cucina deliziosa e un'accoglienza da 5 stelle, dove è un piacere venire e tornare ancora nel quartiere Madeleine.

Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.

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Balcone Paris : il bistrot di Julien Sebbag, situato sul tetto delle Galeries Lafayette - recensioni e foto
Volete prendere un po’ di quota? Sul rooftop delle Galeries Lafayette Paris Haussmann, Balcon Paris propone una parentesi sospesa, tra bistrot e belvedere, dove Julien Sebbag reinterpreta i classici francesi con la Torre Eiffel, il Palais Garnier e il Sacré-Cœur sullo sfondo.
Mégie, la nuova cantina botanica, boutique e laboratorio floreale sui quai di Parigi
Una cantina botanica, una boutique floreale e un laboratorio di arte floreale convivono da Mégie, nuovo indirizzo aperto nel 2026 sul Quai de la Mégisserie, nel I arrondissement di Parigi. Ci siamo stati, ve lo raccontiamo.
Les Ailes, scoprite il ristorante in terrazza della Fondazione
Il ristorante Les Ailes propone una cucina bistronomica all'ottavo piano della Fondazione, nel 17° arrondissement di Parigi. Vista sui tetti, terrazza verde e il menù firmato da Thomas Rossi: una bella scoperta da fare sia in estate che in inverno (sì, è climatizzato).
Questa trattoria armena nascosta è uno dei segreti meglio custoditi di Parigi
Invisibile dalla strada, bisogna conoscere la sua esistenza per sperare di trovarla. Nascosta al primo piano della Maison de la culture arménienne, questa cantina di famiglia coltiva da anni una cucina semplice, generosa e profondamente autentica. Più di un ristorante, è un’immersione nell’ospitalità armena, portata avanti da una coppia tanto appassionata quanto affabile.
Bouillon Julien, uno dei migliori ristoranti di Parigi in modalità economica
Le Bouillon Julien, un gioiello Art Nouveau di Parigi, offre un'esperienza culinaria a prezzi accessibili tutto l'anno. Scoprite la sua storia e il suo menu a prezzi accessibili.
21G Dumpling: un ristorante di condivisione con Dim Sum fatti in casa vicino alla Bastiglia
A pochi passi dal mercato di Aligre, 21G Dumpling vi invita a scoprire i must della cucina sino-taïwanaise: dim sum preparati ogni giorno a mano, tra cui i celebri Xiao Long Bao da 21 grammi, i Gua Bao generosi e piatti iconici da condividere, in un’atmosfera ispirata ai mercati notturni taiwanesi.
Les Rupins : un autentico bistrot parigino nel 10° arrondissement, vicino al Canal Saint-Martin
À due passi dal Canale Saint-Martin, dalla Gare de l’Est e dalla République, il ristorante Les Rupins è un autentico bistrot parigino. Situato nel cuore del 10o arrondissement, incarna la tradizione parigina offrendo una cucina 100% fatta in casa, moderna e generosa, preparata con ingredienti ultra freschi e di stagione. Qui, ogni piatto mette al primo piano il meglio della gastronomia di Parigi in un’atmosfera conviviale e calorosa.
C'Roll Sushi : abbiamo provato il ristorante giapponese che fa impazzire i sushi in tubetto a Parigi - la nostra opinione
Il sushi esce dal piattino per entrare in un tubo! A Parigi, i Push-Pop Sushi stanno già facendo il boom su TikTok e ogni giorno a pranzo attirano una fila di appassionati davanti a C'Roll Sushi, a due passi dal Centre Pompidou. Ispirati dalle mode newyorchesi, questi maki di nuova generazione propongono un formato divertente, molto visivo e pensato per essere gustato in movimento.
Il Bistrot dei Resistenti, il ristorante che punta sulla filiera corta in chiave bistronomica
Per i suoi dieci anni, il ristorante Les Résistants si è regalato un restyling completo con un nuovo nome, un nuovo arredamento e un nuovo chef. La carta, invece, è sempre elaborata esclusivamente con prodotti provenienti direttamente dai produttori bio e sostenibili delle nostre regioni.
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Situato nei pressi dei Grands Boulevards a Parigi, il ristorante italiano Nonno Matteo riscopre la pizza romana croccante e altri grandi classici transalpini.
Lily Wang, il ristorante cinese che rifiorisce nel settimo arrondissement di Parigi
Il ristorante cinese Lily Wang risorge nel 7º arrondissement di Parigi, rilevato nel 2026 da Xavier Niel, Pierre-Antoine Capton e Laurent de Gourcuff. Nuovo bar, terrazza-giardino e cucina asiatica firmata Jian Lang Wang.
Il caffè-ristorante del Petit Palais a Parigi si trasforma in un concept store
Idealmente incastonato nel cuore del Petit Palais, in un ambiente lussureggiante, il caffè-ristorante vi conquisterà sicuramente. Il locale è stato trasformato in un innovativo concept store con un menu ideato da Amandine Chaignot e pasticceria di Claire Heitzler. Vi raccontiamo tutto.
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Una cantina botanica, una boutique floreale e un laboratorio di arte floreale convivono da Mégie, nuovo indirizzo aperto nel 2026 sul Quai de la Mégisserie, nel I arrondissement di Parigi. Ci siamo stati, ve lo raccontiamo.
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21G Dumpling: un ristorante di condivisione con Dim Sum fatti in casa vicino alla Bastiglia
A pochi passi dal mercato di Aligre, 21G Dumpling vi invita a scoprire i must della cucina sino-taïwanaise: dim sum preparati ogni giorno a mano, tra cui i celebri Xiao Long Bao da 21 grammi, i Gua Bao generosi e piatti iconici da condividere, in un’atmosfera ispirata ai mercati notturni taiwanesi.
Nonno Matteo, un ristorante italiano molto accogliente e pizze romane molto croccanti
Situato nei pressi dei Grands Boulevards a Parigi, il ristorante italiano Nonno Matteo riscopre la pizza romana croccante e altri grandi classici transalpini.
Il Bistrot dei Resistenti, il ristorante che punta sulla filiera corta in chiave bistronomica
Per i suoi dieci anni, il ristorante Les Résistants si è regalato un restyling completo con un nuovo nome, un nuovo arredamento e un nuovo chef. La carta, invece, è sempre elaborata esclusivamente con prodotti provenienti direttamente dai produttori bio e sostenibili delle nostre regioni.
Lily Wang, il ristorante cinese che rifiorisce nel settimo arrondissement di Parigi
Il ristorante cinese Lily Wang risorge nel 7º arrondissement di Parigi, rilevato nel 2026 da Xavier Niel, Pierre-Antoine Capton e Laurent de Gourcuff. Nuovo bar, terrazza-giardino e cucina asiatica firmata Jian Lang Wang.
Il caffè-ristorante del Petit Palais a Parigi si trasforma in un concept store
Idealmente incastonato nel cuore del Petit Palais, in un ambiente lussureggiante, il caffè-ristorante vi conquisterà sicuramente. Il locale è stato trasformato in un innovativo concept store con un menu ideato da Amandine Chaignot e pasticceria di Claire Heitzler. Vi raccontiamo tutto.
Balcone Paris : il bistrot di Julien Sebbag, situato sul tetto delle Galeries Lafayette - recensioni e foto
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Mégie, la nuova cantina botanica, boutique e laboratorio floreale sui quai di Parigi
Una cantina botanica, una boutique floreale e un laboratorio di arte floreale convivono da Mégie, nuovo indirizzo aperto nel 2026 sul Quai de la Mégisserie, nel I arrondissement di Parigi. Ci siamo stati, ve lo raccontiamo.
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Invisibile dalla strada, bisogna conoscere la sua esistenza per sperare di trovarla. Nascosta al primo piano della Maison de la culture arménienne, questa cantina di famiglia coltiva da anni una cucina semplice, generosa e profondamente autentica. Più di un ristorante, è un’immersione nell’ospitalità armena, portata avanti da una coppia tanto appassionata quanto affabile.
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Le Bouillon Julien, un gioiello Art Nouveau di Parigi, offre un'esperienza culinaria a prezzi accessibili tutto l'anno. Scoprite la sua storia e il suo menu a prezzi accessibili.
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Balcone Paris : il bistrot di Julien Sebbag, situato sul tetto delle Galeries Lafayette - recensioni e foto
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À due passi dal Canale Saint-Martin, dalla Gare de l’Est e dalla République, il ristorante Les Rupins è un autentico bistrot parigino. Situato nel cuore del 10o arrondissement, incarna la tradizione parigina offrendo una cucina 100% fatta in casa, moderna e generosa, preparata con ingredienti ultra freschi e di stagione. Qui, ogni piatto mette al primo piano il meglio della gastronomia di Parigi in un’atmosfera conviviale e calorosa.
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Per i suoi dieci anni, il ristorante Les Résistants si è regalato un restyling completo con un nuovo nome, un nuovo arredamento e un nuovo chef. La carta, invece, è sempre elaborata esclusivamente con prodotti provenienti direttamente dai produttori bio e sostenibili delle nostre regioni.
Nonno Matteo, un ristorante italiano molto accogliente e pizze romane molto croccanti
Situato nei pressi dei Grands Boulevards a Parigi, il ristorante italiano Nonno Matteo riscopre la pizza romana croccante e altri grandi classici transalpini.
Lily Wang, il ristorante cinese che rifiorisce nel settimo arrondissement di Parigi
Il ristorante cinese Lily Wang risorge nel 7º arrondissement di Parigi, rilevato nel 2026 da Xavier Niel, Pierre-Antoine Capton e Laurent de Gourcuff. Nuovo bar, terrazza-giardino e cucina asiatica firmata Jian Lang Wang.
Il caffè-ristorante del Petit Palais a Parigi si trasforma in un concept store
Idealmente incastonato nel cuore del Petit Palais, in un ambiente lussureggiante, il caffè-ristorante vi conquisterà sicuramente. Il locale è stato trasformato in un innovativo concept store con un menu ideato da Amandine Chaignot e pasticceria di Claire Heitzler. Vi raccontiamo tutto.
Balcone Paris : il bistrot di Julien Sebbag, situato sul tetto delle Galeries Lafayette - recensioni e foto
Volete prendere un po’ di quota? Sul rooftop delle Galeries Lafayette Paris Haussmann, Balcon Paris propone una parentesi sospesa, tra bistrot e belvedere, dove Julien Sebbag reinterpreta i classici francesi con la Torre Eiffel, il Palais Garnier e il Sacré-Cœur sullo sfondo.
Mégie, la nuova cantina botanica, boutique e laboratorio floreale sui quai di Parigi
Una cantina botanica, una boutique floreale e un laboratorio di arte floreale convivono da Mégie, nuovo indirizzo aperto nel 2026 sul Quai de la Mégisserie, nel I arrondissement di Parigi. Ci siamo stati, ve lo raccontiamo.
Les Ailes, scoprite il ristorante in terrazza della Fondazione
Il ristorante Les Ailes propone una cucina bistronomica all'ottavo piano della Fondazione, nel 17° arrondissement di Parigi. Vista sui tetti, terrazza verde e il menù firmato da Thomas Rossi: una bella scoperta da fare sia in estate che in inverno (sì, è climatizzato).
Questa trattoria armena nascosta è uno dei segreti meglio custoditi di Parigi
Invisibile dalla strada, bisogna conoscere la sua esistenza per sperare di trovarla. Nascosta al primo piano della Maison de la culture arménienne, questa cantina di famiglia coltiva da anni una cucina semplice, generosa e profondamente autentica. Più di un ristorante, è un’immersione nell’ospitalità armena, portata avanti da una coppia tanto appassionata quanto affabile.
Bouillon Julien, uno dei migliori ristoranti di Parigi in modalità economica
Le Bouillon Julien, un gioiello Art Nouveau di Parigi, offre un'esperienza culinaria a prezzi accessibili tutto l'anno. Scoprite la sua storia e il suo menu a prezzi accessibili.
Les Rupins : un autentico bistrot parigino nel 10° arrondissement, vicino al Canal Saint-Martin
À due passi dal Canale Saint-Martin, dalla Gare de l’Est e dalla République, il ristorante Les Rupins è un autentico bistrot parigino. Situato nel cuore del 10o arrondissement, incarna la tradizione parigina offrendo una cucina 100% fatta in casa, moderna e generosa, preparata con ingredienti ultra freschi e di stagione. Qui, ogni piatto mette al primo piano il meglio della gastronomia di Parigi in un’atmosfera conviviale e calorosa.
21G Dumpling: un ristorante di condivisione con Dim Sum fatti in casa vicino alla Bastiglia
A pochi passi dal mercato di Aligre, 21G Dumpling vi invita a scoprire i must della cucina sino-taïwanaise: dim sum preparati ogni giorno a mano, tra cui i celebri Xiao Long Bao da 21 grammi, i Gua Bao generosi e piatti iconici da condividere, in un’atmosfera ispirata ai mercati notturni taiwanesi.
C'Roll Sushi : abbiamo provato il ristorante giapponese che fa impazzire i sushi in tubetto a Parigi - la nostra opinione
Il sushi esce dal piattino per entrare in un tubo! A Parigi, i Push-Pop Sushi stanno già facendo il boom su TikTok e ogni giorno a pranzo attirano una fila di appassionati davanti a C'Roll Sushi, a due passi dal Centre Pompidou. Ispirati dalle mode newyorchesi, questi maki di nuova generazione propongono un formato divertente, molto visivo e pensato per essere gustato in movimento.
Il Bistrot dei Resistenti, il ristorante che punta sulla filiera corta in chiave bistronomica
Per i suoi dieci anni, il ristorante Les Résistants si è regalato un restyling completo con un nuovo nome, un nuovo arredamento e un nuovo chef. La carta, invece, è sempre elaborata esclusivamente con prodotti provenienti direttamente dai produttori bio e sostenibili delle nostre regioni.
Nonno Matteo, un ristorante italiano molto accogliente e pizze romane molto croccanti
Situato nei pressi dei Grands Boulevards a Parigi, il ristorante italiano Nonno Matteo riscopre la pizza romana croccante e altri grandi classici transalpini.
Lily Wang, il ristorante cinese che rifiorisce nel settimo arrondissement di Parigi
Il ristorante cinese Lily Wang risorge nel 7º arrondissement di Parigi, rilevato nel 2026 da Xavier Niel, Pierre-Antoine Capton e Laurent de Gourcuff. Nuovo bar, terrazza-giardino e cucina asiatica firmata Jian Lang Wang.
Il caffè-ristorante del Petit Palais a Parigi si trasforma in un concept store
Idealmente incastonato nel cuore del Petit Palais, in un ambiente lussureggiante, il caffè-ristorante vi conquisterà sicuramente. Il locale è stato trasformato in un innovativo concept store con un menu ideato da Amandine Chaignot e pasticceria di Claire Heitzler. Vi raccontiamo tutto.
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