Cerchi dove gustare cucina spagnola o acquistare prodotti iberici a Parigi e nell’Île-de-France? Per l’edizione 2026, il programma promosso da ICEX Spain Trade & Investment e Foods & Wines from Spain si fonda su due certificazioni complementari. Restaurants from Spain individua i ristoranti la cui carta, la cantina e l’identità valorizzano il patrimonio culinario spagnolo. Colmados from Spain riguarda le botteghe gastronomiche e le enoteche che offrono una selezione sostanziale di prodotti provenienti dalla Spagna.
Ogni locale passa attraverso una candidatura, una auto-valutazione, un audit e l’esame da parte di un comitato indipendente. Il marchio viene attribuito per tre anni e può essere rinnovato al termine del controllo. Per il pubblico, queste certificazioni rappresentano un punto di riferimento per l’origine, la tracciabilità e la presenza dei prodotti spagnoli. Per i professionisti, offrono anche accesso a formazione, a contatti con i produttori, a iniziative di visibilità e a diversi eventi.
Buenas propone una parentesi iberica tra tapas e piatti fatti in casa ispirati alle diverse regioni della Spagna. La carta mette in rilievo soprattutto i salumi iberici, le croquetas e i churros al cioccolato, accompagnati da cocktail e sangria preparati al momento. L’atmosfera musicale si presta a una cena vivace o a una serata tra amici.
Al 83 di Rue du Faubourg-Saint-Denis, nel 10º arrondissement, Buenas propone tapas e piatti fatti in casa ispirati a diverse regioni spagnole. Il menù include in particolare salumi iberici, crocchette e churros al cioccolato, accompagnati da cocktail e sangria preparata al momento. L'atmosfera musicale rende la serata vivace, ideale per una cena tra amici.
Sorella minore del coffee-shop Cortado, Cortado Cantina trasforma lo spirito iberico in una cantina colorata nel Marais. Tortilla, ajo blanco, polpo arrosto con txistorra, crocchette e melanzane al miele compongono un’offerta pensata per la condivisione. Vini spagnoli e birre piccole accompagnano i pasti, serviti a pranzo e a cena da mercoledì a domenica.
Al 31 di rue Charlot, nel Marais, Cortado Cantina allarga l'universo del coffee-shop Cortado attorno a una tavola iberica. Tortilla, ajoblanco, polpo arrosto con txistorra, croquetas e melanzane al miele compongono un'offerta pensata per la condivisione. Vini spagnoli e cañas completano il quadro, servita a pranzo e a cena da mercoledì a domenica in un allestimento dai colori vivaci.
All'interno dell'hotel Villa Marquis, Dos Almas integra l'anima della cucina spagnola con l'arte di vivere francese. Il ristorante mette in dialogo due culture attraverso prodotti di stagione freschi e ricette originali. Nel Triangolo d’Oro di Parigi, l'ambiente si presta a un pranzo, a una cena o a un appuntamento di lavoro.
Situato al 35, rue Jean-Goujon, nell'hotel Villa Marquis, Dos Almas unisce le tradizioni spagnole all’arte di vivere francese nel cuore del Triangolo d’Oro. Il ristorante valorizza prodotti freschi di stagione in ricette pensate come un dialogo tra le due culture. L’ambiente è ideale per un pranzo, una cena o un appuntamento di lavoro.
Fogón Ultramarinos è portato avanti da Alberto e Vanina, che si presentano come bottegai, cuochi e trasformatori. Il locale prosegue la storia del loro vecchio ristorante Fogón, dove la paella è stata un piatto emblematico per vent’anni. Il suo nome richiama anche gli ultramarinos, quelle drogherie spagnole nate nel XIX secolo.
Al 38 di Rue de Verneuil, nel VII arrondissement, Fogón Ultramarinos è portato avanti da Alberto e Vanina, che si presentano come droghieri, cuochi e trasformatori. Il locale raccoglie l’eredità del ristorante Fogón, dove la paella è stata per vent’anni un piatto simbolo, insieme a quella degli ultramarinos, le antiche drogherie spagnole nate nel XIX secolo.
Food y Vino riunisce in un unico spazio a Vincennes ristorante, gastronomia di qualità e cantina, offrendo una proposta completa. Il concept valorizza produttori artigiani, i loro prodotti e la loro arte. I visitatori possono scoprirli a tavola e, in negozio, portarli a casa con una selezione da asporto per prolungare quel momento di gusto.
A Vincennes, al 53 rue Robert-Giraudineau, Food y Vino riunisce ristorante, bottega gastronomica e una cantina. L’indirizzo mette in luce produttori artigiani e prodotti presentati come semplici, naturali e autentici. Il pubblico può scoprire il loro lavoro a tavola, per poi trovare una selezione in negozio e prolungare l’esperienza gastronomica anche a casa.
Galerna propone piccoli piatti da condividere e un menu di mezzogiorno costruito con prodotti di mercato. La cucina si ispira alle tradizioni del nord della Spagna, valorizzando in particolare il patrimonio culinario della Navarra e del Paese Basco. Il format è adatto sia per una pausa pranzo sia per una cena conviviale.
Galerna, al 7 rue du Cher nel 20ᵉ arrondissement, propone tapas e piatti da condividere, insieme a un menu di pranzo costruito intorno ai prodotti del mercato. La cucina si ispira alle tradizioni del nord della Spagna, in particolare della Navarra e del País Vasco. Il formato è adatto sia a una pausa pranzo sia a una cena conviviale.
La Penela porta a Parigi ricette e sapori ispirati alla Galizia. L’unico locale internazionale del gruppo, il ristorante combina un’atmosfera familiare a un arredamento classico con sfumature di avanguardia parigina. La superficie permette inoltre di accogliere grandi gruppi, per un pasto condiviso tra familiari, colleghi o amici.
Situato al 7 rue de la Boule-Rouge nel IX arrondissement, La Penela presenta a Parigi i sapori della Galizia. Unico punto internazionale del gruppo, il ristorante combina un’atmosfera familiare a un arredamento classico impreziosito da tocchi contemporanei tipici di Parigi. Il locale è pensato anche per accogliere gruppi, offrendo un pasto ispirato al nord-ovest spagnolo.
I Miei Ricordi d’Espagna è una realtà a conduzione familiare che celebra il patrimonio gastronomico iberico. Tapas, riso e specialità regionali sono preparati con ingredienti selezionati provenienti dalle diverse regioni della Spagna. Anche la carta dei vini riflette la varietà dei terroir del paese, per un pranzo o una cena nel cuore della capitale.
Al 19 di rue Étienne-Marcel, nel I arrondissement, Mes Souvenirs d’Espagne è una casa di famiglia dedicata alla gastronomia iberica. Tapas, riso e specialità regionali sono preparati con prodotti selezionati provenienti da diversi territori spagnoli. La carta dei vini completa questo percorso riflettendo diversi terroir, per un pranzo o una cena nel cuore di Parigi.
Montijo si distingue per uno spazio ampio pensato per accogliere e riunire gli ospiti. Ispirato all’arte di vivere spagnola, il ristorante attribuisce anche grande rilievo all’aspetto visivo, con opere realizzate dall’intelligenza artificiale. Questo dialogo tra tradizione e modernità conferisce al locale una identità particolarmente adatta ai pasti di gruppo.
Montijo occupa uno spazio ampio al 167 rue de Rome, nel 17º arrondissement, pensato per accogliere e riunire. Il ristorante si ispira all’arte di vivere spagnola integrando al contempo opere realizzate dall’intelligenza artificiale. Questo incontro tra tradizioni culinarie e creazione digitale conferisce al locale una forte identità visiva, particolarmente adatta ai pasti di gruppo.
Rosario propone un approccio contemporaneo alla cucina spagnola valorizzando la diversità regionale del paese. Lo chef basco José María Goñi reinterpreta ricette tradizionali mantenendo una particolare attenzione ai prodotti. Elaborata secondo principi di sostenibilità, la carta è pensata per essere condivisa durante un pasto a due o tra amici.
Al 96 rue de Richelieu, nel 2º arrondissement, Rosario propone una lettura contemporanea della cucina spagnola. Lo chef basco José María Goñi reinterpreta ricette tradizionali valorizzando i prodotti e la diversità regionale del Paese. Il menu, pensato per essere condiviso e costruito secondo principi di sostenibilità, si presta a cene tra amici o in due.
Di fronte al Jardin du Luxembourg, Tina ricrea l’atmosfera conviviale dei bar di Barcellona. L’indirizzo propone tapas da condividere, piatti mediterranei di stagione, una selezione di vini e cocktails. Il locale sa accompagnare diversi momenti della giornata, dal pranzo all’aperitivo, poi fino alla serata, intorno a vari piatti da condividere.
Di fronte al Giardino del Lussemburgo, al 38, rue de Vaugirard, Tina trasforma Parigi nell’atmosfera dei bar di Barcellona. L’indirizzo propone tapas da condividere, piatti mediterranei di stagione, vini e cocktail. Il locale è ideale per pranzo, aperitivo o una serata all’insegna di più assaggi, nel quartiere di Saint‑Germain-des‑Prés.
Presente a Parigi sin dal 1998, CAP Hispania è dedicata ai prodotti gastronomici spagnoli. La selezione comprende tra l’altro vini, prosciutti, salumi, formaggi, conserve, spezie e dolci. Il negozio permette anche di gustare sul posto bocadillos e tapas, oppure di realizzare cofanetti regalo su misura per diverse occasioni.
Situata al 23 rue Jouffroy-d’Abbans, nel 17º arrondissement, CAP Hispania è dedicata ai prodotti gastronomici spagnoli: vini, prosciutti, salumi, formaggi, conserve, spezie e dolci. In attività a Parigi dal 1998, il negozio propone anche degustazioni di bocadillos e tapas. Si possono creare cofanetti regalo su misura per diverse occasioni.
Fondato nel 1997 da una coppia proveniente dal Bierzo, in provincia di León, El Bierzo è specializzato in salumi e prodotti iberici. Prosciutto, chorizo, lomo, sobrasada e formaggi spagnoli convivono con vini e conserve. Il negozio fornisce anche diversi ristoranti parigini e si rivolge agli appassionati delle specialità spagnole.
Fondata nel 1997 da una coppia originaria del Bierzo, in provincia di León, El Bierzo si trova al 29 di Rue de l’Ouest, vicino a Montparnasse. La salumeria-épiceria è specializzata nel prosciutto iberico, nel chorizo, nel lomo, nella sobrasada e nei formaggi spagnoli. Vini e conserve completano un’offerta pensata anche per i ristoranti parigini.
Espagne Royale propone una selezione di prodotti iberici che include prosciutti, formaggi, oli extravergine d'oliva, spezie e dolci. La cantina propone anche vini spagnoli con denominazioni di origine, insieme a vermouth, birre e distillati. Il punto vendita valorizza le etichette di qualità spagnole e mette a disposizione un servizio catering per eventi.
Al 39 di boulevard de Port-Royal, nel 13° arrondissement, Espagne Royale riunisce prosciutti, formaggi, oli extravergine d’oliva, spezie e dolci tipici della gastronomia iberica. La cantina propone vini a denominazione, ma anche vermouth, birre e distillati spagnoli. Il negozio offre inoltre un servizio di catering per eventi.
Il negozio-enoteca Food y Vino unisce la vendita di prodotti artigianali spagnoli alla degustazione sul posto. Salumi iberici, conserve, formaggi, oli d’oliva e vini offrono l’occasione di scoprire il lavoro di diversi produttori. Il motto « l’oste è uno chef » richiama l’attenzione all’origine, alla preparazione e alla comprensione dei prodotti.
L’area gastronomia e cantina di Food y Vino, in 53 rue Robert-Giraudineau a Vincennes, propone prodotti artigianali spagnoli da acquistare o da assaggiare sul posto. Salumi iberici, conserve, formaggi, oli d’oliva e vini permettono di esplorare il lavoro di diversi produttori. Il concept collega così la vendita dei prodotti alla loro preparazione e degustazione.
HAM’S si concentra sul prosciutto iberico, sui salumi artigianali e su una selezione di vini di denominazione. Il locale propone circa 160 referenze, di cui metà provenienti dalla Spagna. Degustazioni regolari offrono l’occasione di scoprire i prodotti, le loro origini e i diversi abbinamenti, in un indirizzo orientato agli appassionati di prosciutto e di vini spagnoli.
Situato al 21 rue Paul-Bert, nel XI arrondissement, HAM’S mette al centro il prosciutto iberico, i salumi tradizionali e i vini a Denominazione di Origine. Il locale propone circa 160 referenze, di cui la metà spagnole. Degustazioni regolari accompagnano i visitatori nell’esplorazione dei prodotti, delle loro origini e dei diversi abbinamenti, rivolgendosi agli appassionati di prosciutto e di vini provenienti dalla Spagna.
Oscar Select è una gastronomia specializzata in prodotti spagnoli, scelti per rappresentare la diversità gastronomica del paese. L’offerta comprende tra l’altro jamón ibérico de bellota, olio extravergine di oliva, conserve gourmet e torrone. La cantina, inoltre, propone oltre 450 referenze di vini provenienti da diversi terroir spagnoli.
Al 11 di rue Jean-Pierre-Timbaud, nel XI arrondissement, Oscar Select propone una selezione di prodotti spagnoli. L’offerta comprende, tra l’altro, jamón ibérico de bellota, olio extravergine di oliva, conserve, turrón e oltre 450 etichette di vini. La selezione permette di esplorare diverse regioni e tradizioni gastronomiche a partire dal quartiere di Oberkampf.
Torrons Vicens rappresenta a Parigi una casa catalana nata nel Settecento ad Agramunt. Il punto vendita è principalmente dedicato ai torrone artigianali, disponibili in ricette tradizionali o più creative. Cioccolatini e altre dolcezze completano la selezione, per scoprire il patrimonio dolciario catalano o preparare un regalo goloso.
La boutique Torrons Vicens, al 21 sul Quai de la Tournelle nel quindicesimo arrondissement, racconta una casa catalana nata nel XVIII secolo ad Agramunt. Si concentra principalmente sul torrone artigianale, proposto in ricette tradizionali o più creative. Cioccolatini e altri dolci completano l’offerta, per una pausa golosa o un regalo raffinato.
Viandas de Salamanca propone prosciutti, formaggi e salumi provenienti dalla Dehesa di Salamanca. Sia produttore che dettagliante, l’azienda controlla tutte le fasi della lavorazione dei propri prodotti. La sua boutique parigina fa parte di una rete di 25 punti vendita e propone, tra l’altro, il proprio panino al prosciutto.
Al 150 di boulevard Saint-Germain, nel sesto arrondissement, Viandas de Salamanca propone prosciutti, formaggi e salumi provenienti dalla Dehesa di Salamanca. L’azienda opera sia come produttore sia come dettagliante, controllando tutte le fasi della produzione. La boutique parigina fa parte di una rete di 25 punti vendita e propone, tra l’altro, il suo panino al prosciutto.
Dalle tapas ai vini spagnoli, passando per prosciutti, conserve, formaggi e dolciumi, le etichette Restaurants from Spain e Colmados from Spain offrono diverse chiavi per esplorare la gastronomia iberica a Parigi e a Vincennes. Prima di spostarsi, è consigliabile controllare gli orari, le modalità di prenotazione, le degustazioni in programma e la disponibilità dei prodotti presso ogni locale.
Date e orari di apertura
I prossimi giorni
Mercoledì :
aperto
Giovedì :
aperto
Venerdì :
aperto
Sabato :
aperto
Domenica :
aperto
Lunedì :
aperto
Martedì :
aperto
Sito ufficiale
www.foodswinesfromspain.com
Pagina Instagram
@spainfoodwine
