Siamo partiti alla scoperta di Mégie, questo nuovo luogo ibrido nel 1º arrondissement di Parigi che riunisce cantina botanica, ristorante a mezzogiorno e coffee shop di giorno, boutique concept store e spazio di atelier floreale. Situato a pochi passi dal Théâtre du Châtelet, è uno spazio davvero insolito e innovativo che si apre al pubblico. Su questo quai de la Mégisserie, fiancheggiato da vivai e librairi da generazioni, questa adresse spinge la logica del vegetale fin dentro l’assiette.
Ecco cosa abbiamo visto lì e, soprattutto, cosa abbiamo assaporato in un mezzogiorno di piena estate.
Il luogo si regge su tre pilastri. Una negozio di piante, fiori e vegetali, innanzitutto, affiancata da una selezione di oggetti artigianali e di arte da tavola per l'interno come per l'esterno. Un laboratorio di arte floreale, poi, nel prolungamento diretto della boutique vicina Quinquaud Le Jardin.
E poi la parte che ci interessa, il punto essenziale: una cantina che propone un pranzo di stagione, poi prosegue la giornata in stile coffee shop, fino a un calice di vino accompagnato da un tagliere di formaggi nel tardo pomeriggio.
L'insieme si visita come una serra abitata. Si entra per un oggetto o un vaso, si esce con un posto dove pranzare, o viceversa. È esattamente la scommessa di luoghi ibridi che stanno fiorendo (la parola è riduttiva) nella capitale negli ultimi anni.
Due donne, due percorsi. Anne-Sophie Labruyère proviene dalla Borgogna e dal mondo della gastronomia: ha ideato e gestito competizioni culinarie di alto livello, dalla Coppa del Mondo della Pasticceria al Campionato Mondiale del pâté en croûte, prima di fondare a Londra Tastimony, una struttura di eventi gastronomici su misura.
Emmanuelle Tonnellier, lei, arriva dall'arte. Diplomata alle Belle Arti, ha sviluppato l'aspetto decorativo della maison florale Claude Quinquaud prima di aprire la propria bottega sui quai, Quinquaud Le Jardin, di fronte all'Île de la Cité.
Le due amiche si sono incontrate circa una decina d’anni fa, in rue Chaillot, nello storico atelier floreale di Claude Quinquaud. La voglia di portare avanti una collaborazione ha messo sei anni per prendere forma. La società Mégie è iscritta al 2ter quai de la Mégisserie a maggio 2025, e il locale aprirà al pubblico solo quest’estate 2026.
La scenografia è firmata da Hamesha Studio, guidata dal designer, un ex-fiorista, che aveva già curato i negozi Quinquaud. Il fil rouge dichiarato è il wabi-sabi, questa estetica giapponese che celebra l’imperfezione e la patina piuttosto che il nuovo impeccabile.
In pratica: piante che scendono a cascata dal soffitto, un albero centrale che funge da polmone della sala, una panca dove ci si siede senza per forza ordinare, e materiali lasciati grezzi (pietra, metallo, legno).
Ciò che colpisce soprattutto è lo spazio. Non si è stretti, cosa rara nel centro di Parigi, e le tonalità naturali tra legno e verde creano una vera serenità. Il grande tavolo da condividere funziona bene: si pranza da soli senza avere l’impressione di pranzare da soli.
La giornata inizia con dolcezza. La mattina, sono le bevande calde, i tè freddi e i succhi ad aspettarvi, con la torta del giardino a fare da accompagnamento. L’occasione ideale per una colazione tardiva o una pausa prima di risalire sui moli.
Il servizio pranzo si svolge dalle 12 alle 14, sul posto o da asporto, con una carta breve, molto a base di verdure, che cambia ogni due settimane in base alla frutta e agli ortaggi di stagione. Alcuni classici restano in carta, come lo shiso o il vitello, che sembrano avere un grande successo.
Ogni piatto porta il nome del suo ingrediente principale, rendendo il menù leggibile a prima vista. Shiso apre le danze con un tartare di pesce arricchito da kiwi e cipollina (16 €), mentre La Tomate propone Rose de Berne, Ananas e Noire de Crimée su un letto di basilico (13 €). Due antipasti che fissano subito il tono: qui il vegetale è protagonista e il resto arriva.
Proseguiamo con Le Haricot, abbinato a ciliegia nera, sucrine e noce (14 €), e Le Petit pois, che dosa dolce e salato con mora dei boschi, labneh e menta (14 €). Le Veau, servito con maionese alle erbe, porro, shiso e nocciola, è disponibile in porzione piccolo o grande (9 € o 16 €).
Il BLT fatto in casa merita una sosta: pane da toast, lattuga croccante, Rose de Berne, pancetta affumicata e pesto di peperoni (16 €), con una versione club da condividere per 3 € di supplemento. È la proposta più generosa del menù, quella che si ordina quando si arriva davvero affamati.
Da lato dolci, l'albicocca si nasconde sotto un crumble dalla leggerezza mascarpone e una punta di fleur de sel (9 €), la pesca è accompagnata da melissa, da sorbetto allo yogurt e fiore d'arancio e da uno sciroppo di rabarbaro (10 €), e il dolce del giardino gioca sulla semplicità con una torta all'estragone, verbena e limone (6 €). Da condividere, un tagliere di formaggi abbina tomme ai fiori e fourme d'Ambert (9 € o 16 €).
Due proposte pranzo completano l’offerta, sul posto o da asporto: BLT, Fagioli o Albicocca con una bevanda fresca o calda a 24 €, e una versione club per due con due bevande a 36 €. La carne è di origine francese, prezzo IVA inclusa e servizio incluso.
Nel piatto, abbiamo adorato i piselli e il BLT, davvero golosi. La cottura delle verdure ci ha colpito: tutto resta croccante, nitido, ricco di sapore, senza quella morbidezza che appesantisce spesso le proposte vegetali. I pomodori, maturi al punto giusto al momento della nostra visita, si gustano con gli occhi prima di stuzzicare le papille. Bello da vedere e da mangiare, quindi, e, per una volta, la proposta vale davvero.
Mégie si rivolge a chi ama prendersi il tempo: gli appassionati di piante, i curiosi delle arti della tavola, i Parigini in cerca di una pausa di quiete tra Châtelet e il Pont Neuf. È anche una valida scelta per un pranzo da solo grazie all’ampia tavolata, o per un appuntamento in cui si ha voglia di parlare senza dover urlare.
Un avvertimento però: il menù è volutamente breve e molto vegetale, i grandi appetiti carnivori rischiano di rimanere a stomaco vuoto. Il servizio pranzo è ristretto fra le 12 e le 14, e non c'è servizio serale. Meglio quindi pianificare la visita di giorno.
Si può frequentare in qualsiasi momento della giornata, dalla mattina fino alle 18, anche solo per un caffè, un bicchiere di vino e una tagliere di formaggi. La sera il locale vira verso la privatizzazione, per eventi e workshop. L’indirizzo è 2ter quai de la Mégisserie, nel I arrondissement, a pochi minuti a piedi dalle fermate Châtelet e Pont Neuf, sul marciapiede che costeggia la Senna di fronte alla Conciergerie.
Un piccolo sguardo in prospettiva per chiudere: il Quai de la Mégisserie deve il suo nome ai conciatori, coloro che lavoravano pelli di capra e di pecora e erano lì fin dal Medioevo. I centri di giardinaggio e i negozi di animali hanno preso il loro posto, per poi diradarsi a loro volta. Vedere arrivare un’esercizio che mette al centro il vivente e la manualità artigiana su questa via è qualcosa di piuttosto rassicurante.
Se l’idea del caffè-fioraio ti piace, ti consigliamo anche Kahio Paris, il caffè-fioraio e concept store di decorazioni a due passi dalla Place des Vosges, e Cordelia, il coffee shop-fioraio. Per approfondire, la nostra guida sui fioristi con concept ed esperienze a Parigi elenca le boutique dove l’arte floreale si reinventa.
Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.
Date e orari di apertura
Da 24 luglio 2026 a 30 dicembre 2029
Posizione
Mégie, mensa botanica e bottega-laboratorio
2 Ter Quai de la Mégisserie
75001 Paris 1
Pianificazione del percorso
Sito ufficiale
megieparis.com
