Qualche mese fa vi abbiamo parlato di Aux Deux Canelés, un negozio parigino specializzato in canelés. In questo negozio, il canelé è disponibile in molte versioni dolci e salate, una più sorprendente dell'altra.
Per le festività del 2020, Aude Langlais e Aude Prudhomme, le due fondatrici diAux Deux Canelés, hanno ideato un dessert originale che dovrebbe piacere a tutti.
Chiamato Le Sapin d'Aude, questo originalissimo dessert natalizio del 2020 è composto da 24 canelés ripieni su una base di frolla al cioccolato. Due sono i canelés da scoprire: i canelés in stile Monte Bianco con centro di meringa, panna montata semplice e crema di castagne; e i canelés al cioccolato e nocciole ricoperti di cioccolato fondente al 70%. 9 mini-canelé sono poi inseriti tra i canelé grandi e grossi.
Una creazione da scoprire nella boutique e sull'e-shop della Maison dal 19 al 31 dicembre 2020. Un Sapin d'Aude costa 70 euro per 10-12 gourmet.
Per il Natale 2020, Aux Deux Canelés sta preparando anche un cofanetto di mini-canelés salati (33 euro) con, ancora una volta, una gamma di sapori: foie gras/chutney di cipolle, gravlax di salmone con aneto e 5 bacche, tacchino/tartufo nero e formaggio di capra/pomodori secchi.
E per l'Epifania 2021, scopriamo un simpatico canelé des Rois ripieno di frangipane, con sopra una frolla a forma di corona!
Tante gustose scoperte per i prossimi mesi!
Date e orari di apertura
Dal 19 dicembre 2020
Posizione
Aux Deux Canelés
72 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Tariffe
Canelé des rois : €2.9
Coffret de mini-canelés salés : €33
Le sapin d'Aude : €70
Sito ufficiale
www.auxdeuxcaneles.fr
Prenotazioni
www.auxdeuxcaneles.fr
