レストラン居酒屋ガイド

Saku Vendôme、日本の宝石箱――宝石商のすぐそばに佇む

1区の目立たない路地に佇むSaku Vendômeは、現代的な日本家屋の真髄を体現する店。静謐で上品な空気感の中、素材の質と下ごしらえの正確さが、高価格設定を正当化している。

ZEN、日本の小さな一角が、秋の新学期に食欲を呼び戻す

九月、パリを再び動かす。ルーヴルとパレ＝ロワイヤルの間で、ZENは二つのリズムを取り戻す。昼は忙しい日本食の食堂、夜はゆっくりと過ごせる居酒屋の時間。

Kintsugi Beerは、運河のほとりにある日本のブリューパブで、店内で醸造されるビールと餃子を提供しています。

パリに新たな日本風ブリューパブが誕生を控えている。2026年9月頃、Kintsugi Beerはサン＝マルタン運河沿いにオープンし、店内で醸造されたビールと、餃子を中心に据えたメニューを提供する。

Shin Izakayaは、サン＝ジェルマン＝デ＝プレにある、日本料理店ながらビストロと居酒屋の雰囲気を漂わせる店だ

パリのサンジェルマン＝デ＝プレ地区の中心に、気さくな雰囲気のレストランが誕生しました。日本の味をたのしめる居酒屋の精神をまとい、ビストロの温かい空気感の中で、分け合っても、一人でも気ままに楽しめる美味なる料理を提供します。あなたを Shin Izakaya へご案内します。

Kimono、Dining Rooms が手掛ける日本のビストロが生み出す太そば

ダイニング・ルームス・グループがサン＝ジェルマン＝デ＝プレで再び勝負を挑む。日本風ビストロ「キモノ」は、唯一無二の創作料理「フトソバ」を前面に押し出している。

パッサージュ・デ・パノラマにある餃子の店「餃子バー

パッサージュ・デ・パノラマにひっそりと佇む餃子バーでは、ポーク、チキン、ベジタリアンの餃子を何十個も食べることができる。

パリ第7区のレストラン「ヴェスパー」が、新たに居酒屋スタイルで生まれ変わる

パリ7区のエコール・ミリテールからすぐの場所にあるVesperは、フレンチレストランから現代的な和風居酒屋へと進化を遂げています。料理長のルディ・ピーターセンのもと、洗練された空間で提供されるのは、ミソで煮付けた黒鱈や新鮮な寿司、そして上質なカクテル。東京とパリが見事に融合したこのグラマラスなレストランは、昼夜問わず営業を開始し、シックな雰囲気の中で心地良いひとときを楽しめます。

Ukiyo Ramen：パリ9区ピガールの自家製ラーメン専門店

パリ9区のピガールからすぐの場所に位置するUKIYO Ramen。こちらでは、自家製の麺と絶品のスープを使ったラーメンや丼ものが楽しめます。若いカップルのCéline LiさんとGuillaume Lamさんが最近オープンしたこのカラフルなレストランは、創造性と洗練さを持って日本料理を新しい視点で再構築しています。私たちも訪れて試食してきましたので、その全貌をお伝えします。

ノビサン、マレ地区にある繊細な手巻き寿司の専門店

ハンドロールに続き、レストラン経営者のトマ・モローは、マレ地区にあるレストラン「ノビサン」で、日本料理のもうひとつの象徴である手巻き寿司に挑戦しています。この洗練された高級レストランは、大成功を収めています。

バー・オミは、居酒屋とワインバーを融合させたレストランで、パリで素晴らしい寿司を味わうことができます。

バー・オミは、日本料理愛好家とワイン愛好家が集まるスポットです。ワインバーと居酒屋の中間のようなこのレストランでは、素晴らしい寿司やあまり知られていない名物料理を楽しむことができます。パリのチュイルリー公園やヴァンドーム広場に近い、洗練された素敵なレストランです。予約を強くお勧めします。

日本料理とコロンビアの味が楽しめる居酒屋「修造」。

コロンビア経由で日本へ飛び、11区にある新しい居酒屋「酒蔵」で、人間的にも料理的にも、私たちにとってまさにクーデターだった。

アスニエール＝シュル＝セーヌの和食居酒屋「オーダス

Audass'はピエール・ランベールの居酒屋スタイルのレストランで、日本のフュージョン料理を提供している。オー・ド・セーヌ県にあるアスニエール＝シュル＝セーヌに、この味に事欠かないレストランを見つけに行こう。

備長炭で焼かれた焼き鳥の数々。

ほのお」は、日本の焼き鳥を再び皿の中心に据え、伝統的で親しみやすくエキゾチックな雰囲気の中で美食家に浸ってもらうことを目指している。

おにいさん：パリのマレ地区にある素晴らしい日本の居酒屋レストラン

日本の美食がパリを侵略し続けている。2020年秋、首都3区にアルチュール・コーエン、オリヴィエ・レオーヌ、アイザック・ロメロが企画・創作した新しい居酒屋「おにいさん」が誕生する。メニューは？モダンで独創的な美味しい和風タパスや、美味しいグルメを発見できる手巻き寿司など。

菊、グラン・ブールヴァールにおける日本居酒屋のルネッサンス

リシェール通りでの大成功から15年、日本の居酒屋「菊」がグラン・ブールバールから目と鼻の先に、2.0バージョンで帰ってきた。

パリの日本カレー専門店「じんちゃん横丁

アルバン＆ミヨ・カカチェス夫妻は、「じんちゃん食堂」の成功に続き、また新しい居酒屋「じんちゃん横丁」をオープンした。

iRASSHAi：パリの日本料理専門コンセプトストア

食料品店、食堂、カフェ、カクテルバー、そしてもうすぐオープンする美食居酒屋...。パリに、日本食を讃える新しいグルメスポットが誕生した。日本の食文化をテーマにデザインされた広さ800㎡のiRASSHAiが、パリ1区にオープンする。

うどん好きにはたまらない8区のランドマーク「えんにうどん

シックな8区にある日本食レストラン「えんにうどん」へ。

サンジェルマン・デ・プレの素晴らしい日本食レストラン、ブルーベリー・マキ・バー

サンジェルマン・デ・プレにある日本食レストラン「ブルーベリー・マキ・バー」は、真の日本の美食を求める人々を歓迎する。絶対に見逃せない。

パリの中心部にある本格的な大衆居酒屋「じんちゃん食堂

じんちゃん食堂は、日本文化を愛する人たちのための場所だ。庶民的な雰囲気が漂うこの本格的な居酒屋では、最高級の食材を使ったタパスやグルメ料理がメニューに溢れ、そのすべてが手頃な価格で味わえる。これ以上のものはないだろう。