新レストランガイド

スージー・ウォン、バスティーユのビアンビアン麺のある中華レストラン

スージー・ウォンは、パンダ・パンダ・チームがパリ11区にオープンさせた最新レストランの名前だ。リラックスした70年代風の内装、新鮮な麺料理、自家製点心、そしてクールなカクテル。

Little Bambou, le nouveau restaurant thaï de Trocadéro

リトル・バンブー：トロカデロ近くの新しいタイの宝石

リトル・バンブーは、16区のトロカデロ側にある新しいタイ料理レストランの名前だ。バンブー・パリの弟分であるこの新スポットは、きっとあなたの舌を満足させることだろう。風味と新鮮な食材を組み合わせたアジア料理がお好きな方にはたまらない逸品です。

コンセプトストアの裏に隠れた一流シェフ、ビクター・ブランシェの素晴らしいレストラン「Halo

シェフのヴィクター・ブランシェは、コンセプト・ストア、ビストロ・レストラン、隠れ家的カクテル・バー、プライベート・ダイニング・ルームなど、多面的な顔を持つ「ヘイロー」を引き継いだ。ユニークな住所は、わざわざ足を運ぶ価値がある！

La crêperie de Gally, l'adresse gourmande et locale de la ferme de Saint-Cyr l'Ecole

ラ・クレープリー・ド・ガリー、サン・シル・レコール農場の新しいグルメ＆ローカルアドレス (78)

数ヶ月前、サン＝シール＝レコールのガリー農場に待望のクレープリーがオープンした。ランチや軽食に、農場で自分へのご褒美をどうぞ！

Brasserie Charlie, grands classiques & fruits de mer dans un esprit Belle Époque à Neuilly-sur-Seine

ブラッスリー・チャーリー、ヌイイ＝シュル＝セーヌのアール・ヌーヴォー様式でクラシックとシーフードが味わえる。

ヌイイ＝シュル＝セーヌの魅力的なパルマンティエ広場に位置するブラッスリー・チャーリーは、典型的なパリ料理や海の風味たっぷりのシーフード大皿料理が好きな純情派にお勧めの店だ。この新世代のブラッスリーは、アール・ヌーヴォーやベル・エポックを彷彿とさせ、モダンでトレンディなエスプリとユーモアを感じさせるセッティングも自慢だ！

カフェ・リニャックに代わる美食のランドマーク、ル・ビストロ・デ・ファーブル

クリスチャン・コンスタント、シリル・リニャックに続き、今度はコントワール・デ・ファブルを手がけたダヴィッド・ボトロー（クリスチャン・コンスタントの元右腕）がサン・ドミニク通りに店を構える番だ。ギョーム・ドゥエックの指導の下、基本に立ち返り、伝統的なビストロ料理を前面に押し出したこのレストランを再発見してほしい。

ジェローム・ローランシェフによるフランス郷土料理「Empreinte

シェフのジェローム・ローランは、弟のフロリアンに支えられ、自身の名を冠した初のレストラン「Empreinte」をオープンする。ここでは、フランスのテロワールから生まれた最高級の料理を、食材を愛する職人たちの手によって披露する。

パリのパッサージュにある一風変わったグルメな韓国ブランチ「Keopi

ケオピ」とは、チヂミとブゴルギ、アボカドトーストとキムチを組み合わせたレストランの名前！パッサージュ・ヴェルドーで、パリ初のコリアン・ブランチを毎日お楽しみください。

セルネー修道院のレフェクトワール・デ・モワンヌでの特別なブランチ by パリ・ソサエティ

セルネーのヴォー修道院がリニューアルオープンし、3軒以上のレストランがオープンした。そのうちのひとつが、ホグワーツ・スタイルの「レフェクトワール・デ・モワン」で、美味しいだけでなくグルメなブランチを提供している。この歴史あるレストランと、その特別なメニューをご紹介しよう。

ハナ・ホテル内のザ・ソーシャル・フードの日本食レストラン「HANABI

ザ・ソーシャル・フードことシャーリー・ガリエとマチュー・ズーハイリが、ハナ・ホテル内の日本食レストラン「HANABI」の厨房に入る。1月オープン予定！

ジヴェルニーの印象派美術館にあるダヴィッド・ガリエンヌのレストラン「オスカル

シェフのダヴィッド・ガリエンヌは、ジヴェルニーで2軒目となるレストラン「オスカル」を印象派美術館の中心にオープンした。

フィルハーモニー・ド・パリの高台にあるティボー・スピワックのレストラン「L'Envol

ティボー・スピワックとサラ・ルドゥが、フィルハーモニー・ド・パリの高台に居心地の良い小さな巣「L'Envol」をオープンする。1月末にオープン予定。

Chikin Bang, restaurant street food coréen à Paris-La Défense

パリのラ・デファンスにある韓国屋台料理レストラン「チキン・バン

Chikin Bangは、パリ郊外のラ・デファンスにある4Tempsショッピングセンターにオープンしたばかりの韓国屋台料理レストランだ。コーンドッグ、フライドチキン、丼物など、誰もが楽しめるメニューが揃っている。

プリスティン、植物への愛にあふれたエキサイティングなビストロノミック・レストラン

このプリスティンなレストランとそのセンスとセンスの良い料理は、素晴らしい発見である。このレストランは、滋味深くおおらかな野菜への愛に溢れている。

18区の高台にある自由で陽気なビストロ、パガイユ

18区の高台にオープンしたばかりのパガイユは、自由奔放で陽気なビストロノミック料理で、すでにラミー通りの人気店となっている。

La Bauhinia par Quentin Testart au Shangri La Paris

シャングリ・ラパリのケンタン・テスタールの海洋料理で目覚めたラ・バウヒニア・レストラン

ラ・バウヒニアは、南国の花にちなんで名づけられたシャングリ・ラパリの気品あふれるレストラン。新シェフ、クエンティン・テスタールとペストリーシェフ、マクサンス・バルボの指揮のもと、建築家モーリス・グラスがデザインした気品あふれるガラス屋根の下で、スリランカからブルターニュまで、海にインスパイアされたメニューをお楽しみいただけます。