ドメーヌ・ボワ・ブリラン、イル・ド・フランス地方の歴史あるブドウ畑の再生

セーヌ＝エ＝マルヌ県、グラン・モラン川のほとりの緑豊かな渓谷に位置するドメーヌ・ボワ・ブリランは、歴史的なブドウ畑の再生を示し、周辺地域とワイン生産の歴史を再び結びつけている。今日、訪問者はブドウ畑のガイド付きツアーを楽しみ、イル・ド・フランス地方のワインの試飲に至るまで、すべてのステップを発見することができる。

信じられないかもしれないが、パリ地方でワインツーリズムを楽しみ、ブドウ畑を訪れることは可能だ。パリの東、 ペイ・ド・ブリエ地方の クーロンミエの近くに、セーヌ＝エ＝マルヌ 県の驚くべき家族経営のドメーヌがある。ドメーヌ・ボワ・ブリヤン・ゲラール、ヴィーニュ・アンヴィだ。

パリ地方でも数少ないブドウ畑のひとつである。情熱的なワイン愛好家である ダニエル・キゼルは、2002年、廃墟となっていたこの歴史的な場所を引き継ぐことを決意した。あることがきっかけで、隣接する土地を取得しながらファミリー・ドメーヌは成長していった。ここでは、バイオダイナミック農法の原則に基づいてワインが造られ、ブドウの木が適切に成長するよう、果樹の選択に至るまで、計画と自然に共生する生態系全体を作り出すよう心がけている。

一般公開されているボワ・ブリヤンのドメーヌ訪問の魅力はまさにここにある。様々なブドウ畑を歩きながら、 ブドウ栽培の方法や歴史、醸造学などについて説明を受ける。あちこちにある看板には、哲学的な言葉や茶目っ気たっぷりの名言が紹介されており、それがこの場所の魅力をさらに高めている。道中では、 ピノ・ノワールや シャルドネといったおなじみのブドウ品種はもちろん、魅力的な歴史を持つ珍しいブドウの木にも出会うことができる。

緑の中を散策した後は、ワイナリーの中でワインのマセラシオンの方法や段階について学び、最後にドメーヌのショップ「ヴィーニュ・アンヴィ 」で3種類のワイン、または未成年者にはリンゴジュースを試飲する。予算によっては、グラン・クリュの試飲も楽しめる。この体験は、イル・ド・フランスのワインに対する先入観を打ち砕き、ゲラールワインが IGPを取得したことで、復活しつつあるこのテロワールの評判を回復させるメリットがある。この訪問では、イル・ド・フランスがかつて世界最大のワイン生産地であったことを知るだろう。

このツアーは、ワイン通と好奇心旺盛な人の両方を対象としており、ワイン愛好家はもちろん、遺産や 植物学の愛好家も楽しめるはずだ。ただし、少し歩かなければならないので、上り坂には注意してほしい。敷地内はセミナー、EVG/EVJFの イベント、結婚式にも貸し切ることができる。車がない場合は、 クレシー・ラ・シャペル駅から自転車で行くことができる。

アルコールの乱用は健康に害を及ぼしますので、節度を持って摂取しましょう。