パリの百軒以上のレストランの中から、どうやって絞り込むべきか。直感だけでなく、状況や文脈も大きな要因です。とはいえ、何かと状況は変わるもの。参加者や occasion、手元の予算などが異なるたびに、Sortiraparis.comは「いつか役立つ」ユニークかつ風変わりなレストランのリストを用意しました。子どもと一緒に楽しい夜を過ごせる居心地の良い店や、友人同士で楽しむ新しいパリのバー・コンセプトを知りたい時など、答えはここにあります。
1/ Sur un arbre perché
私たちの本命は何と言ってもSur un arbre perché。食事の時間だけパリの喧騒を忘れさせてくれる、風変わりなレストランの素敵な発想です。ここではリラックスを最優先に、ディナー前の指圧マッサージやブランコでの食事体験など、ユニークな演出が満載。入口をくぐると、別世界へ誘われます。シェフのメニューは黒トリュフやイベリコ豚“パタネグラ”等、泰然とした上質な素材を用い、品の良さと多彩さが光ります。日中も夜も、純粋な幸福感を味わえる場所です。金曜・土曜のブランコ付きサービスの時間帯は予約が望ましく、週の初めに訪れるとより静かな時間を過ごせます。
2/ La Cristal Room Baccarat
別の趣向として、Cristal Room Baccaratをご案内。バカラ・ハウスの一階サロンの中心で、名高いシェフ Guy Martin が自由に腕を振るい、David Angelot がこれを支えます… この空間は、著名デザイナー Philippe Stark によって再構築されました。豪華な雰囲気は、恋人同士の夜を特別に演出するのに最適です。
3/ Le Coco de Mer
パリを離れずに旅気分を味わいたい？そんな願いにはCoco de Merがぴったり！セイシェルの伝統料理を楽しめるこのレストランは、島の雰囲気を年間を通じて店内に運んでいます。砂浜のような床に身を沈め、カクテル（ココナッツパンチは絶品）をゆっくり味わうことも、伝統的な料理を味わうことも可能。食材は現地の雰囲気を守るため特別にフランスへ輸入されています。もうここを去るのが名残惜しくなるほど、楽園の一角です。
4/ Le Nuno’s Bar
Le Nuno's Barは、すでに特許を持つ革新的なコンセプトの発信源。Tá pago（ポルトガル語で「これが私のおごり」）を試してみてください。破格でポルトガル料理を楽しめ、あるいは無料になることも… 3桁の数字を選んでサイコロを3つ振るだけ。出た組み合わせが揃えば、食事はお店持ちです！飲み物は3回までチャレンジ可と、気軽さと遊び心が魅力。カジュアルに楽しめる新感覚レストランです。
5/ La Table Ronde
ラ・ターブル・ロンドはマレ地区の新星レストラン。客席16席を見据える観察席型のショーケースで、シェフたちがワンマンショウを繰り広げられる珍しい店だ。料理が主役の空間で、次々と“アーティストシェフ”が現れ、素顔をさらけ出す瞬間を楽しむことができる。
6/ Dans le noir
“何も見えないまま食事をする”のはどうだろう。全ての灯りを落とした状態で一杯のグラスを味わう――それがユニークな体験を約束する Dans le noir の提案だ。視覚を奪われることで味わいは全く別物になり、感覚の世界が大きく揺さぶられる。視覚障がい者が案内役を務めるこの店は、障がいへの理解を深めることを目的の一つとしている。唯一皿と新しい味覚の関係性を体感する、独創的なこの店の新規概念は定着している。
7/ Le Blue Elephant
パリ11区に広がる“ジャングル”を想像してみてください。神秘的な空間でエキゾチックでスパイス香る料理を味わい、旅心を刺激するひとときを提供する店です。タイ王室の味を再現するシェフたちの手によるタイ料理を堪能。雰囲気作りにもこだわり、青々とした植物や木、ランのアレンジが視覚と聴覚を楽しませます。パリで“タイへの旅”を体験できる本格派のレストラン。
8/ Le Sud
南仏の味と陽光の雰囲気を愛するあなたへ。そう、南の情景を感じさせるオリジナルかつ風変わりなレストラン、Le Sud では洗練された空間の中で極上のプロヴァンス料理を提供します。オリーブの木が植えられた庭、パティオ、暖炉のあるダイニング、細部にまでこだわった装飾――Parisの曇り空を忘れさせる、完璧な逃避場所です。魚介と太陽の野菜、そして絶品のソルベを楽しめます。要チェック！
9/ La table des gourmets
La table des gourmets はシャトレ駅のすぐそばに位置します。そう言われると、またありふれたブリュースリーか他のレストランの一つかと思われがちですが、そうではありません。本格派の魅力を持つ不思議な空間――12世紀の古い礼拝堂を改装した、パリの中心にありながら非日常を味わえるレストランです。歴史的で上品、そして常に洗練された空気感。時間旅行をしているかのような体験です。皿にはフランス料理の伝統的な名物から魅力的なデザートまで、幅広いメニューが並びます。
10/ Wagon Bleu
いつかオリエント急行での旅を夢見る人へ、焦らなくても大丈夫。伝説の列車の旧車両の中でランチやディナーを楽しむことができます。建物内に完全復元された旧型車両で、1925年のオリエント急行を再現したこの店 Wagon Bleu では、パリ風のビストロ料理（タルタル、鴨のロースなど）を味わいながら、魔法のような空間に包まれます。旅への誘いが待っています。
11/ Aquarium de Paris
パリ水族館は夜の時間帯を設ける回が増え、特別なディナーを園内で提供します。シェフによる特別メニューで、8メートル超の巨大な水槽と60万リットルを超える海水の前で食事を楽しむ贅沢な機会です。日常のバーガーや日本食、居酒屋風とは一味違う体験を、パリの街角に散らばる不思議なレストランで味わってみてください。
