ディヴィーヌ、パリで人気のカクテルバー

2019年の夏は 、友人たちとのアペリティフを楽しめるバーのオープンが相次いだ。10区では、オートヴィル通りに新しいカクテルバー「 ディヴァイン」がオープンした。しかし、2020年はコロナウィルスの影響でこれらの店には優しくなく、バーの再開は多くの美食家や他のカクテル愛好家にとって救世主となった。

ディヴァインの指揮を執るのは、『ビズー』の ニコラス・ムノス。Bisou』同様、このバーもカクテルの民主化を目指しており、素人から初心者まで楽しめるメニューを用意している。

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天井に可愛いディスコ・ボールが飾られたレトロ・モダンな新スポットでは、メニューにあるたくさんのカクテルを楽しむことができる。その一部をご紹介しよう：

• エキゾチック ：梅酒、カンパリ、フィノシェリー、ココナッツ、ベルジュース、アクアファバ
• フルール: メスカル、日本酒、ピンクベルモット、リンカン
• バン：テキーラ・フォルタレザ、ジンジャー、クルミ、パリの屋根の蜂蜜水、CO2
• PMP：ウォッカ、パッションフルーツ、バニラ、イエローレモン、乳糖、シャンパーニュ・フルーリー

そして、他にもたくさんのサプライズが...。!

カクテル・メニューを試飲させてもらったが、ひとつ確かなことは、驚くようなドリンクが期待できるということだ！エキゾチック」、「 PMP」、「バン」、ココナッツとラムを使った発泡性カクテル「ココ3000」などなど。古典的なピニャ・コラーダやモヒートとは一線を画すこれらの作品の独創性もさることながら、リキュールやその他の液体、アルコール、ノンアルコールの巧みなブレンドがすべての違いを生み出している。完璧なバランスのカクテルは、グラン・ブールヴァールへ出かけて発見する価値がある。

もう誘惑された？シェフ、リナ・カシェット（元パスデループ、カンティーナ）が考案したフードメニューを見るまでお待ちを。メニューには、ナチョス、フライドチキン・サンドイッチ、手羽先、花と季節野菜の天ぷら、キャラメリゼ・オニオンとミント・コリアンダー・ソースのグリルド・チーズ・サンドイッチ、サモサ、そして甘い締めくくりにバナナスプリットまである。

要するに、普通とはちょっと違うものを探している人にとっては、素晴らしい発見ができる場所なのだ...。

アルコールの乱用は健康に害を及ぼしますので、節度を持って摂取しましょう。