ここ数年、美食家たちはファストフードがマック・ドナルズだけではないこと、そしてハンバーガーがプレミアムな品質になりうることを理解している。2018年に2店舗をオープンしたキング・マルセルがそうだ。1店舗はパリのラファイエットの一角、もう1店舗は92区のルヴァロワ・ペレにある。
そのため、肌寒い夜に9区の住所を試しに行ったのは羨望の眼差しだった。240m2のモダンで都会的な空間、ネオン、コンテンポラリーなフレンチ・ビストロ・スタイル、そして40人収容のきれいなテラス。
キング・マルセルのメニューには 6種類のハンバーガーがあり、どれも有名なマルセルの名前が巧妙につけられている。マルセル・パニョル（チキンカツレツ、フレッシュゴートチーズ、グリーンペースト、フレッシュトマト、バジル、赤ピーマンのピクルス）、マルセル・デュシャン（リムーザンビーフ、IGPフランス産エメンタール、レタスハート、フレッシュトマト、自家製ソース、グリルベーコン）、有名なアメリカ人歌手をフランス風にアレンジしたマルセル・ジャクソン（リムーザンビーフ、熟成レッドチェダー、フライドオニオン、ベーコン、自家製バーベキューソース）...。
マルセル・デュ・マルシェは、2～3週間ごとに変わるハンバーガーだ。私たちが来た日は、リムーザンビーフ、ピータンベーコン、ノルマンカマンベール、ほうれん草の芽、昔ながらのマスタードソースだった。食欲をそそる！
お分かりのように、キング・マルセルは フランスの良質な食材にこだわっている。肉は最高級、チーズも最高級、ソースは 自家製、チップスも レモネードも最高だ。
ベジタリアンも負けてはいない。メニューのハンバーガーはすべて、ステーキの代わりに自家製野菜パティを使ったベジ・バージョンにカスタマイズできる。
私たちはマルセル・セルダン（リムーザン牛、ラクレットPDO、オニオン・コンフィ、ブリスケットのグリル、ガーキン、自家製ケチャップ）とマルセル・ミシュラン（リムーザン牛、サン・ネクテールPDO、カントリー・ベーコン、自家製マスタード・クリーム、チャイブ）を試したが、とても気に入った。
ハンバーガー＋スモール・ポテトまたはグリーン・サラダ＋ドリンクで12.90ユーロのクラシック・フォーミュラ、キング・バーガー（350gの肉とクラシック・フォーミュラよりさらに多くの具材）＋ラージ・ポテトまたはグリーン・サラダ＋ドリンクで15.90ユーロのキング・フォーミュラ、そして小食の人向けの9.90ユーロのプチ・マルセル・フォーミュラだ。
キングは超ボリューム満点。満足するのは難しい！
キング・マルセルは、ファスト・フードへの欲求を満たす最高の選択肢のひとつだ。ボリューム満点、高品質、自家製、そして フランスの素晴らしい食材をふんだんに使ったキング・マルセルのハンバーガーは、ぜひ味わっていただきたい！
