サン・ラザールの隠れ家的テラスのある素晴らしいビストロ、カフェ・ミレット

カフェ・ミレは、サン・ラザール駅の裏手、あまり知られていない通路にひっそりと佇むル・ボン・プラン。8:49の真っただ中、隠れ家的なこの店で、新鮮な季節の料理を手頃な値段で楽しむことができる。ペルノ・リカール財団に併設され、無料の展覧会も開催されているこのカフェは、通うのが楽しくなるような文学カフェだ。

カフェ・ミレは、かつてペルノ・リカール財団があった場所にある。サン・ラザール駅から直接アクセスできるにもかかわらず、パリの喧騒から離れた路地にひっそりと佇んでいる。そのため、車を待たずにテラスでくつろぐには理想的な場所だ。また、太陽の下でランチやブランチをしながら子供たちを走り回らせたい家族連れにも最適だ。夏にはテラス席が広がり、大きなパラソルが通路を占領する。

カフェ・ミレットの料理長は、パントルーシュ、ベルメゾン、カイユボット、そして最近ではクークー・カフェでも腕を振るったビストロの名手、フランク・バランジェ。カフェ・ロミを想像してほしい。光に包まれたかわいらしい図書館のような店内で、オーガニックワインや自然派ワイン、数種類のカクテル、上質な季節のビストロ料理が楽しめる。ランチメニューは23ユーロ、土曜日はブランチが29ユーロと、お値打ちなだけでなく、超お手頃価格だ！サン・ラザール駅からすぐのこの店は、安くておいしい食事を楽しむのに最適な場所なのだ。

季節の料理が提供され、メニューは常に変わります。そのため、自分だけの食堂を作ったり、飽きることなく食事を楽しむのに最適だ。私たちが訪れたときは、グリーンオリーブとピスタチオのコンディメント、セロリとアンチョビのソースを添えた牛ミスジのタタキと、前菜としてグルメなレブロションのエマルジョンとパンのチュイルを添えた、野生のニンニクのクーリが美味しいシャキシャキのホワイトアスパラガスに誘惑された。大丈夫、ソースと調味料で目が覚め、もっと食べたくなるはずだ。