シェフの庭園：ローラン・ギャロスで披露される名匠たちのコーナーを紹介

2026年5月24日から6月5日まで、ローラン・ギャロスは新設のグルメスペース「シェフの庭」を開幕します。多くの著名シェフが集い、誰もが楽しめるイベントが満載です。

今年、ローラン・ギャロスは来場者全員が楽しめる新たな食の体験を追加します。名称はJardin des Chefs。この空間は、Jardin des Serres d’Auteuilの中心部に位置し、コート・シモン＝マチューのすぐ近くです。

大会の美食探訪地として位置づけられるこの会場は、大会の中核として、フランス料理の美食を軸に、多くの著名なシェフやパティシエを招くプログラムを展開します。2026年5月24日から6月5日まで、クリストフ・アダム、フアン・アルベラエス、パスカル・バルボ、イブ・カンデブォルド、そして ジェシカ・プリアルパト らが、定番の看板料理と共に未公開の新作を披露します。

パリのジャルダン・デ・シェフはいくつかのエリアに分かれて構成されています。最初のエリアには料理のワークショップ 甘いものと塩味 の両方を体験でき、シェフが観客の前で調理します。続いてカクテルバー、ドリンクのスタンド、そしてアイスクリームのコーナーが設けられ、 Christophe Adam が生み出すクリエーションが登場します。

後方には1,200平方メートルを超えるテラスがあり、訪れる人は落ち着いた雰囲気の中でランチ・アフタヌーンティー・ディナーを楽しめます。ここではさまざまな催し物も予定されています：ブラインドテスト、ライブコンサート、巨大スクリーンでの試合中継、そして仮想現実を用いた没入体験で、仰ぎ見えるスタジアムを空から眺める気分を仮想熱気球で味わえます。

日中は、2名のシェフが毎日数品の塩味料理を用意し、パティシエが本日のデザートを18時まで担当します。夜には空間が一層華やかな雰囲気となり、ボデガを思わせるスタイルのディナーは、イヴ・カンデブォルドが考案したタパスを軸に構成されたコースで楽しめます。