18구 , 특히 라마르크 지구에 거주하신다면 꼭 한번 가보셔야 할 베이커리입니다! 아틀리에 P1의 장인 제빵사들은 요즘에는 많이 볼 수 없는 진짜 빵을 만들고 싶어하는데, 영양이 풍부하고 건강에 좋으며 무엇보다도 예전처럼 맛있어요! 이 빵은 소규모 제분업체에서 구입한 고대 밀가루로 만들어지며 교잡종이 아닌 밀가루를 사용합니다. 모든 재료는 100% 유기농이며 베이커리에서 바로 눈앞에서 정성을 다해 만들어집니다.
자연을 존중하기 위해 제철 과일과 채소로만 만든 비건 옵션이 있는 스페셜티 빵, 유기농 비누, 달콤하고 고소한 타르트, 사워도우 포카치아, 건강한 샌드위치와 맛있는 페이스트리를 구입할 수 있습니다! 커피(에스페란자 카페), 차(본테스), 홈메이드 레모네이드와 아이스티도 맛볼 수 있습니다. 사워도우 빵은 슬라이스 또는 조각으로 구입할 수 있으며 글루텐이 없는 분들을 위해 글루텐 프리 빵도 있습니다. 취향에 따라 말린 과일과 호두를 넣은 빵이나 쌀과 메밀가루를 넣은 빵을 맛보세요.
페이스트리는 맛있는 과일 타르트(살구가 들어간 타르트가 있다면 꼭 맛보시기 바랍니다!)를 추천하지만 쿠키, 모노클, 피낭시에, 시나몬 롤, 바카도 한 번 맛보면 인생에서 빼놓을 수 없는 메뉴가 될 것입니다!
고객과 가까운 베이커리인 아틀리에 P1은 사워도우 빵을 직접 만드는 방법을 배우고 싶은 분들도 환영합니다! 매주 수요일 오후 3시부터 6시까지 베이커리에 초대되어 이 유기농 빵을 만드는 비법을 90유로에 배울 수 있어요. 빵을 반죽하고, 모양을 만들고, 구워내는 모든 과정에 모두가 참여할 수 있어요!
그 후에는 프랑스 현지 농산물로 직접 만든 빵을 맛보고레시피와 100% 천연 사워도우 한 병을 가져갈 수 있습니다. 어린이도 부모님과 함께 참여할 수 있습니다. 워크숍은 사전 예약이 필수이며 정원이 빨리 마감되니 서두르지 마세요!
