비건 채식을 한다는 것은 때때로 희생을 의미하기도 합니다. 식당에서 친구들과 함께 맛있는 식사를 즐기는 즐거움을 잊는다는 뜻입니다. 그들은 말합니다. 이 요리 또는 저 요리의 구성에 대해 수천 가지 질문으로 웨이터를 공격하지 않고 테라스에 앉아 자유롭게 간식을 선택하는 즐거움을 잊는다는 의미입니다. 그들은 말합니다. 요컨대, 그것은 두통입니다. 그래서 그들은 말합니다. 그러나 그것은 모두 과거의 일입니다. 
브라 세리 롤라는 비건 라이프 스타일에 대한 진부한 표현을하는 곳 중 하나입니다. 언뜻 보기에는 넓은 공간, 멋진 테라스, 아늑한 장식 등 완전히 평범해 보입니다. 하지만 의심하게 만드는 메뉴도 있습니다. 시저 샐러드, 리조또, 심지어 핫도그까지... 하지만 속지 마세요. 이 평범해 보이는 식당은 사실 100% 비건 식당입니다. 맞아요!
메뉴는 정기적으로 바뀌지만 항상 풍미가 가득합니다. 따뜻한 믹스 샐러드와 같은 창의적인 샐러드? 맛있는 리조또? 햄버거는 어떠신가요? 아, 그리고 웍은 어떠세요? 이 독특한 브라세리에서 이 모든 것을 찾을 수 있을 것입니다. 비건이라고 해서 요리의 다양성을 포기할 필요는 없습니다. 할머니의 레시피를 능가하는 맛있는 타르트 타탕이나 사과 타르트가 디저트까지 이어집니다. 
물론 브라세리라고 하면 칵테일을 떠올리게 되죠. 그리고 그거 아세요? 이곳에서는 접시만큼이나 잔에도 창의성이 가득합니다! 한 가지 예를 들어볼까요? 소르베 메종 프람부아즈, 그레인 드 프람부아즈, 보드카. 미각뿐만 아니라 시각적으로도 아름다워요! 부드러움을 유지하고 싶다면 갓 짜낸 주스나 아주 맛있는 비건 카푸치노를 선택할 수도 있습니다. 
그래서 우리는 무엇을 기다리고 있는가?
실용적인 정보
브라세리 롤라
월요일부터 토요일, 오전 7시부터 자정까지 영업
일요일 휴무
99 rue du Théâtre, 75015 파리
위치
브라세리 롤라
99 Rue du Théâtre
75015 Paris 15
액세스
에밀 졸라 지하철역(10호선)
요금
Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert: €17
Entrée + Plat + Dessert: €22
공식 사이트
www.facebook.com
