크리스토가 미식에도 영감을 주었을 때... 메종 알바르 호텔 - 르 퐁뇌프는 지난 봄 세상을 떠난 예술가에게 경의를 표하고 개선문패키지를 기념하기 위해 2021년 9월 18일부터 10월 3일까지 호텔 레스토랑 오데트에서 미식가들에게 다양한 "패키지" 요리를 선보입니다.
스타터부터 디저트까지, 맛있는 식사를 즐기면서 크리스토의 예술을 접시에 담아보세요! 먼저 살구, 호두, 크림 에멀젼을 곁들인 부드러운 반숙 계란을 시작으로 파스닙, 구운 포르치니 버섯, 버터넛, 로즈마리를 곁들인 대구 랩 (앙 파피요트)이 메인 코스로 제공됩니다. 디저트로는 꿀에 구운 무화과, 구운 아몬드 아이스크림, 유자 젤을 뿌린 바삭한 투일을 맛보세요.
셰프 레미 헤노가 고안한 세 가지 요리는 레스토랑의 단품 메뉴로 제공되며, 나머지 메뉴는 모두 선택하실 수 있습니다. 특정 메뉴는 없지만 메뉴에 작은 펀치로 표시된 헌정 요리 중 하나, 둘 또는 세 가지를 선택하도록 레스토랑에서 초대합니다. 더 많은 미식의 즐거움을 원한다면 메종 알바르 호텔 - 르 샹젤리제에서 개선문을 형상화한 제프리 카녜의 맞춤형 헌정 파티세리를 만나보세요.
욕설만큼이나 존경받는 예술가에게 경의를 표할 수 있는 완벽한 기회입니다. 맛있게 드세요!
이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 테스트 결과가 저희와 다른 경우 댓글로 알려주시기 바랍니다.
위치
Odette
25 Rue du Pont Neuf
75001 Paris 1
액세스
M° 4 - 레 할레 M° 7 - 퐁네프
요금
le Dessert: €12
l'Entrée: €13
le Plat: €26
