파리 7구의 샹 드 마르스 거리에 있는아르모니아 레스토랑은 고급 음식과 고급 와인을 결합한 곳이에요. 나무와 대리석이 어우러져 선한 분위기를 자아내는 깔끔한 인테리어가 돋보이는 이 레스토랑을 소개합니다.
로부숑, 악셀 마네스, 중동 왕자의 주방에서 일한 나폴리 출신의 안드레아 셰프가 레스토랑을 이끌고 있습니다. 다른 한 명은 이 분야 세계 챔피언인 믹솔로지스트 한나 반 온게발레에게 사사한 무스타파입니다. 두 사람은 함께 우아함과 품격이 조화를 이루는 레스토랑을 만들기 시작했습니다.
메뉴는 프랑스 요리를 기본으로 하되 다른 곳에서 영감을 받은 다양한 요리를 선보입니다. 안드레아는 자신의 뿌리와 여행에서 영감을 얻습니다. 매력적인 점심을 먹으러 오든 훌륭한 저녁 식사를 하러 오든, 이곳은 당신의 욕구를 충족시켜줄 무언가를 가지고 있습니다. 저희는 방문 기간 동안 아래에서 확인할 수 있는 시식 메뉴에 매료되었습니다.
애피타이저: 신성한 까르보나라 에그 캐서롤.
스타터 1: 도미와 시트러스 과일로 만든 완벽한 양념의 카르파치오.
앙트레 2: 훈제 소스에 토끼와 왕새우로 속을 채운 애호박 볼로틴으로 육지와 바다의 아름다운 조화를 위해 완벽하게 조리했습니다.
메인 코스 1: 대구, 비트 뿌리 국물, 야채 만두의 환상적인 조합!
요리 2: 저온에서 조리한 송아지 고기, 옥수수 퓌레, 미니 탄 부추. 퓌레가 입안에서 사르르 녹아내립니다.
식전 디저트: 옐로우 키위와 사프란 셔벗, 탄 옥수수와 바질 크리스피로 식사를 산뜻하게 마무리합니다.
디저트: 질소와 망고 사이폰을 곁들인 코코넛 머랭으로 멋진 쇼를 연출합니다.
보시다시피 이곳은 정말 이야기할 만한 가치가 있는 레스토랑입니다. 고급 음식, 세련미, 서비스를 좋아하신다면 이곳을 추천합니다.
이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 테스트 결과가 저희와 다른 경우 댓글로 알려주시기 바랍니다.
날짜 및 영업 시간
부터 2021년9월27일 까지 2024년9월27일
위치
레스토랑 아르모니아
15 Rue du Champ de Mars
75007 Paris 7
공식 사이트
restaurant-armonia.fr
추가 정보
개장 시간: 12.00 - 14.30, 19.00 - 22.30
