몽골피에르의 숨겨진 커피숍 레스토랑, 론드(Rond)

언뜻 보기에 론드는 줄리앙 팜과 마리 코크베르가 이끄는 파리 미식계의 절대적인 기준인 패밀리 퍼스트와 1년간의 성찰과 교류의 결과물입니다(이들은 셀린 팜과 함께 단명했던 톤틴 테이블을 포함한 일련의 혁신적인 주소와 요리 행사를 담당했습니다). 메뉴는 그램 레스토랑의 팀인 마린 고라와 로맹 텔리에가 만들었습니다.

론드는 웰빙과 즐거움에 스칸디나비아의 악센트가 가미된 메뉴를 선보입니다. 젊은 셰프 리아 레구아이는 최고의 현지 농산물만을 사용하고 계절을 존중하여 100% 홈메이드 메뉴를 만들었습니다. 마미쉐의 부드러운 빵과 텐벨이 엄선한 진한 커피가 정말 맛있어요. 이곳은 클럽 회원과 게스트에게 개방되어 있습니다.

저희는 이곳을 방문하는 동안 맛있고 푸짐한 가론라의 유혹에 빠졌어요.

브레사올라, 달걀, 근대가 들어간 고구마 와플은 정말 맛있었어요.

매콤한 소스와 달걀 프라이, 베이컨, 미모렛이 들어간 부드러운 번 마미체도 놓칠 수 없는 메뉴입니다.

또 다른 별미는 타페네이드 맛이 나는 스모레브로드입니다. 미모사 달걀, 회향, 콜라비.

오늘의 디저트나 쿠키로 마무리하면 하루를 시작할 준비가 된 것입니다.

오후 5시가 되면 아페리티프 모드로 전환합니다. 타파스가 이어집니다. 피타스, 후무스, 통통한 부라타가 테린과 농가 빵과 함께 제공됩니다. 레몬과 자타르가 들어간 콩은 포크 끝으로 맛볼 수 있습니다 ... 모두 훌륭한 천연 와인 리스트와 함께 제공됩니다.