클라마트에 위치한 아르노 델벤느와 스테판 로텐버그의 레스토랑 파파 풀을 테스트했습니다.

비스트로 파 파리지앵은 10번째 지점인 파파 풀의 오픈과 함께 확장하고 있습니다! 클라마트의 새로운 파노라마 생태 지역 중심부에 위치한 이 레스토랑은 현재 3월 말경까지 케이블카와 눈 덮인 전나무가 어우러진 따뜻한 산속 샬레 분위기를 선사합니다. 이후 날씨가 풀리는 대로 해변 리조트로 변신할 예정입니다. 파파 풀은 그룹 내 가장 큰 테라스와 2헥타르에 달하는 매력적인 호수의 탁 트인 전망을 자랑하는 곳으로 프랑스 미식 애호가들에게 이상적인 곳입니다.

전 탑 셰프 결승 진출자인 아르노 델벤느 셰프는 고국인 벨기에를 떠나 클라마트에 첫 번째 핫스팟을 열었습니다."파파 풀은 저에게 완전히 새로운 도전이었어요. 저는 파파풀의 매력에 곧바로 빠져들었고, 이곳을 제 집처럼 느껴지는 기쁨과 만남의 장소로 만들 수 있을 것 같다는 생각이 들었습니다. 맛, 유머, 나눔 등 저를 움직이는 모든 것을 이곳에 담았습니다."라고 셰프는 말합니다.

가족이 운영하는 이 비스트로는 내부 138석과 테라스 200석으로 오트 드 센에서 가장 큰 여름 테라스입니다. 계절에 따라 메뉴가 바뀌며 스타터, 메인 코스, 디저트가 29.99유로, 다양한 칵테일이 11.99유로, 프랑스 최고의 포도밭에서 생산된 와인 리스트가 제공됩니다.

메뉴:

아직 쌀쌀한 날에는 편안하고 푸짐한 요리를 즐길 수 있습니다. 멋진 칵테일로 시작하여 진하고 맛있는 양파 수프, 대구와 양파 샐러드를 곁들인 감자 또는 두바리 벨루테, 로스텔라 햄 살피콘, 콜리플라워, 고기 주스를 곁들인완벽한 달걀 요리로 이어집니다.

그런 다음 송아지 캐서롤과 쌀로 속을 채운 양배추, 양송이버섯, 느타리버섯, 시메지, 숙성 파마산을 넣은 파스타 리조또인 리소니, 투예 훈제 베이컨이 들어간 파피 개비의 놓칠 수 없는 타르티플렛으로 본격적인 먹거리를 즐겨보세요.

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물론 풍성한 디저트로 마무리합니다. 붉은 과일이 들어간 파블로바, 초콜릿이 녹은 퇴폐적인 추 프랄리네 또는 퇴행적인 페인 페르뒤의 유혹에 빠져보세요.

대체로 간단하고 맛있는 음식으로 가족 및 친구들과 즐거운 시간을 보내는 데 필요한 모든 것을 갖추고 있습니다. 파파 풀에는 대형 테이블과 작은 2인용 테이블이 나란히 놓여 있습니다. 공간이 넉넉한 것은 부인할 수 없는 사실입니다. 아늑하고 따뜻한 느낌과 트렌디한 장식이 마음에 들며, 양면 패널을 눈 깜짝할 사이에 여름 모드로 쉽게 전환할 수 있습니다.

비스트로 파 파리지앵의 공통점은 미슐랭 스타 셰프들의 요리를 누구나 쉽게 즐길 수 있도록 하겠다는 열망입니다. 9개의 레스토랑과 베이커리는 모두 파리의 번잡함에서 불과 몇 분 거리에 위치해 있으며, 훌륭한 음식과 합리적인 가격을 자랑합니다. 아스니에르의 스플래시나 겨울 버전의 셰 모닉스, 뤼일 말메종의 사프리스티 , 푸토의 사페리포페, 수르스네의 비스트로 탑 셰프 , 콜롬브의 비스트로 파 파리지앵, 수르스네의 라 오, 노르망디의 라 파 파리지엔, 뤼일 말메종의 펄린 타틴 베이커리 등이 유명합니다.

파파 풀은 가족 및 친구들과 즐거운 시간을 보내기에 이상적인 장소입니다. 아름다운 분위기에서 편안하고 유쾌한 분위기를 즐기며 누구나 이용할 수 있는 미식 비스트로 요리를 맛보세요. 호수가 내려다보이는 전망은 즐거운 미식 경험을 위해 색다른 풍경을 더합니다.

이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 만약 귀하의 경험이 저희 경험과 다르다면 알려주세요.