월도프 아스토리아 베르사유 - 트리아농 궁전의라 베란다는 도멘 드 트리아농 경내에 자리한 세련된 브라세리로 밝고 아늑한 분위기에서 현대적인 프랑스 요리를 선보입니다. 이곳의 가장 큰 매력은 샤토 드 베르사유의정원을 한눈에 내려다볼 수 있는 전망에 있습니다. 이름에서 알 수 있듯이 이 대칭형 레스토랑은 고든 램지의 미슐랭 스타를 받은 왼쪽 윙의 테이블처럼 커다란 퇴창 아래에 위치해 있습니다. 매일 영업하는 이 호텔 레스토랑은 2025년 베르사유에서 아침부터 저녁까지 통제된 분위기에서 서비스를 제공합니다.
라 베란다는 트리아농 궁전의 긴 기둥 복도를 지나면 거의 의식에 가까운 통로를 지나 빛으로 가득한 레스토랑의 실내를 발견할 수 있습니다 . 피오나 톰슨이 디자인한 인테리어는 클래식한 절제미와 신중한 편안함이 조화를 이루고 있으며, 공원으로이어지는 그늘진 테라스로 확장되어 있습니다. 저녁에는 평화롭고 조용하게 식사를 즐기면서 공원 너머로 지는 석양을 감상할 수 있습니다.
피콕 앨리 레스토랑과 바의 수석셰프 프레데릭 라퀘민( Frédéric Larquemin) 이 고안한 메뉴는 화려한 기교와는 거리가 먼 미식의 엄격함에 중점을 두고 있습니다.
우선 가금류, 오리 , 푸아그라가 들어간 파테 앙크루트는가늘고 바삭한 페이스트리와 조밀하고 양념이 잘 배어 있는 속이 아름답게 조화를 이룹니다. 특히 추천 메뉴로 제공되는 연어 발로틴은 신선함과 정교함 , 적당한 양의 양념이어우러진 훌륭한 연어요리입니다.
찐감자와 함께 통째로 제공되는 솔 뫼니에르는완벽하게 통제된 요리와 흠잡을 데 없는 서비스가 인상적이며 , 다이닝 룸에서 효율적으로 수행됩니다 . 한편 매콤한오리 가슴살은 설탕에 절인 마늘과 녹는 베이비 당근으로 양념한 돌체 포르테 소스로 단맛과 향이 균형을 이룹니다 . 풍미가 분명하게 드러나며 요리도 정확하게 맞습니다.
디저트는 재능 있는 페이스트리 셰프 에디 벵가넴의 취향과 창작물에 따라 메뉴가 달라집니다. 톡 쏘는시칠리아레몬 타르트는 잘 구운 페이스트리와 은은하고 부드러운 머랭이 어우러져 진정한 승자입니다 . 배를 넣어 재탄생한생토노레는 가볍고 바삭하며 크리미한 맛이 일품입니다.
과시하지않고 존재하는 이 서비스는해외 및 현지 고객 모두에게 적합한 고요한 리듬으로 우리와 함께합니다. 매일 영업하는 라 베란다는 아침에 여러분을 맞이합니다 . 평일에는 점심은 오후 12시부터 오후 2시 30분까지, 저녁은 오후 7시부터 오후 10시 30분까지제공됩니다 . 주말에는 점심은 12시 30분부터시작됩니다 . 35kg 미만의 반려견은 리드줄을착용한 경우 레스토랑에 입장하실 수 있습니다 .
샤토 드 베르사유의 문앞에 있는 레스토랑을 찾고 있다면그늘에서 점심을 먹거나 우아한 저녁 식사를 하거나 왕궁 방문 사이에 잠시 시간을 내기에 이상적인 곳이에요 . 미슐랭 스타를 받은 레스토랑보다 저렴한 이 식당은 전채 요리는 16유로에서 36유로, 메인 요리는 24유로에서 52유로 사이의 가격대를 형성하고 있습니다. 매혹적인 분위기에서 로맨틱한 막간을 즐기거나 시간에 멈춰 있는 순간을 보내기에 완벽한 장소입니다.
이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 만약 귀하의 경험이 저희 경험과 다르다면 알려주세요.
날짜 및 영업 시간
부터 2025년11월26일
위치
트리아농 궁전 베르사유의 라 베란다
1 Boulevard de la Reine
78000 Versailles
공식 사이트
waldorfastoriaversailles.fr
예약
0130845000
