은은한 매력을 지닌 이 간판 뒤에는 진정한 열정, 나눔, 그리고 전승의 이야기가 숨어 있습니다. 2020년 6월 파리 5구에 문을 연 이래, Hutong Paris는 매일(수요일과 토요일 제외) 오전 11시 30분부터 오후 9시까지 운영되는 서비스, 합리적인 가격(한 끼 식사에 약 20유로), 그리고 무엇보다도 오픈 키친에서 직접 볼 수 있는 진정성 있고 맛있는 집밥 같은 요리를 통해 파리 미식계에서 특별한 자리를 차지했습니다.
후통 파리를 특별하게 만드는 것은 그곳의 정서입니다. 진정성을 찾는 관광객, 배고픈 고등학생, 96세의 단골 고객인 에블린 할머니까지, 이곳에서는 누구나 편안함을 느낍니다. " 지난 5년간 우리는 커플이 생기고, 결혼식이 열리고, 가족이 이사하는 모습을 지켜봤지만, 고객들은 입소문을 타고 계속 찾아옵니다. 이것이 우리에게 가장 큰 보람입니다. "라고 레스토랑 공동 창업자 막심은 설명합니다.
인정은 곧바로 이어졌습니다: Hutong Paris는 배우 마리가 파리를 탐험하는 프로그램에서 선정한 10대 선호 장소 중 하나로 꼽히며 , 지역을 넘어선 영향력을 입증했습니다.
요리 쇼의 하이라이트는? 유명한 구오티 (구운 만두) 나 샤오롱바오 (육수 만두)를 꼭 맛보세요. 경험을 완성하려면 수제 버블 와플이나 버블 티에 도전해 보세요. 채식주의자와 비건 메뉴도 세심하게 준비되어 모든 입맛을 만족시킵니다.
무대 뒤에서는 팀이 한 가족처럼 운영됩니다. 셰프이자 공동 창립자인 야난은 중국 북부 요리 레시피의 살아있는 기억입니다. 베이징 출신인 그녀는 고향의 전통 후통에 대한 오마주로 이 장소에 영혼을 불어넣습니다. 그녀는 단단, 칸, 무니르로 구성된 즐겁고 성실한 팀원들의 지원을 받습니다. 홀에서는 막심이 손님들과의 소통을 책임집니다: " 후통 파리는 단순하고 접근하기 쉬운 요리를 제공하며, 가능한 많은 분들에게 열려 있기를 바랍니다. 우리는 매일 잊을 수 없는 미식 경험을 선사하기 위해 노력합니다. "
또 다른 주목할 만한 장점: Hutong Paris는 연대적 가격 정책을 고수합니다. 5년 반 동안 가격은 단 두 차례만 조정되었으며, 비용 급등에도 불구하고 소폭의 인상만 이루어졌습니다. " 소고기 가격이 80%나 올랐는데도, 저희 6개 구오티(Guoties) 한 접시 가격은 8유로에서 고작 8.5유로로 올랐을 뿐입니다. 맛있는 음식을 즐기는 것이 사치가 되어서는 안 됩니다 "라고 막심은 강조합니다.
이상적인 위치에 자리한 Hutong Paris는 문화 탐방의 하루에 완벽하게 어울립니다. 식사 후(또는 전) 룩상부르 공원( Jardin du Luxembourg)을 산책하거나, 판테온(Panthéon), 자드킨 미술관(Musée Zadkine),카르티에 재단 ( ) 또는 가까운 지하 묘지(Catacombes) 를 방문해 보세요.
날짜 및 영업 시간
다음 날
월요일 :
부터 오전11시30 에 오후09시00
화요일 :
부터 오전11시30 에 오후09시00
목요일 :
부터 오전11시30 에 오후09시00
금요일 :
부터 오전11시30 에 오후09시00
일요일 :
부터 오전11시30 에 오후09시00
위치
훙통 파리
147 Boulevard Saint-Michel
75005 Paris 5
공식 사이트
www.hutong.fr
Instagram 페이지
@hutongparis
추가 정보
매일(수요일과 토요일 제외) 11시 30분부터 21시까지 계속 운영됩니다.
메뉴 가격은 약 20유로입니다.
