전 세계적으로 유명한 리옹 요리는 풍부하면서도 맛있습니다. 리옹이 프랑스의 미식 수도로 여겨지는 것도 당연합니다. 농민 요리와 토속 요리의 강한 영향, 그리고 지역 재료 사용을 특징으로 하는 리옹 요리는 론알프 지역의 전통적인 요리 문화를 반영합니다.
리옹 전통 음식점인 부숑에서 맛볼 수 있는 리옹 요리의 대표 메뉴로는 낭투아 소스를 곁들인 파이크 케넬, 흑색 소시지, 돼지 껍질 튀김, 리옹 샐러드, 카뉼 뇌,사퍼 앞치마 요리, 그리고 다양한 육가공품, 건조 소시지를 비롯한 다양한 샤르퀴트리, 로댕 계곡의레드 와인과 함께 즐깁니다. 디저트로는 장미색 프랄린 타르트를 빼놓을 수 없습니다 .
파리의 리옹식 부숑과 레스토랑에서 맛있는 식사를 즐기려면, 저희 추천 맛집을 확인하세요!
뒤망 형제가 훌륭하게 인수한 파리의 알랭 뒤카스의 부숑 리옹, 오 리옹(Aux Lyonnais)
비스트로 오 리옹은 초창기부터 카나일레의 명성을 이어왔고 앞으로도 그럴 것입니다. 알랭 뒤카스의 지휘 아래 거의 25년 동안 파리 중심부에 위치한 이 진정한 리옹 부숑이 새로운 주인에게 넘어갔어요. 여러 개의 별을 받은 셰프가 사랑받는 레스토랑을 지켜보는 동안, 이제는 거침없는 뒤망 남매가 의욕적으로 레스토랑을 이어받았습니다. [더 보기]
피코트, 프랑스 지역 특산품 미식 투어
프로방스에서 노르망디와 서인도 제도를 거쳐 프랑스 북부에 이르는 피코트는 프랑스 특산품을 맛볼 수 있는 미식 여행을 약속합니다. [더 보기]
리옹에서 약 100km 떨어진 곳에서 풍경이 변합니다. 프랑스 알프스의 눈 덮인 봉우리가 모습을 드러내고 사부아 요리가 식탁에 오릅니다. 치즈, 샐러미, 고기, 감자 등 지역 특산품으로 만든 풍부한 요리로 유명한 사부아 요리는푸짐하고든든한 요리로 큰 식욕을 가진 이들도 만족시킬 수 있습니다.
꼭 맛봐야 할 요리로는 물론 사부아 풍 퐁듀, 라클렛, 타르티플레트, 크로지플레트,파르송, 그리고 작은 소시지 디오가 있습니다. 마지막으로블루베리 타르트, 사부아 케이크, 그리고 사부아 화이트 와인, 제네피 또는 샤르트뢰즈 한 잔으로 마무리하세요.
파리의 사부아 레스토랑에서 맛볼 수 있는 전통 요리들입니다. 저희가 추천하는 맛집을 확인해 보세요!
티페인 몰라드와 로맹 카사스 부부의 첫 번째 파리 레스토랑, 듀스
마을과 주방에서 모두 친구인 티페인 몰라드와 로맹 카사스는 고향인 사부아와 남서부 지역을 요리에 접목시킨다는 아이디어로 파리에 첫 번째 레스토랑을 열었습니다. [더 보기]
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파리에서 맛있는 라클렛, 타르티플렛, 몽도르 또는 퐁듀를 먹을 수 있는 곳은 어디인가요? 좋은 주소
파리에서 맛있는 라클렛, 퐁듀, 타르티플렛 또는 몽도르 쿨랑을 찾고 계신가요? 하늘 높은 곳에서 무제한으로 먹든, 임시 샬레에서 먹든, 파리와 일드프랑스 지역에서 이 맛있는 겨울 요리를 즐길 수 있는 레스토랑과 기타 미식가들의 주소를 알아보세요! [더 보기]
파리에서 맛있는 라클렛, 타르티플렛, 몽도르 또는 퐁듀를 먹을 수 있는 곳은 어디인가요? 좋은 주소
