작가, 화가, 시인, 사상가, 배우, 사진작가... 파리의 많은 예술가들이 파리의 레스토랑, 비스트로, 카페를 자주 찾았고, 바, 테라스 또는 일반 테이블에서 술과 담배를 마시며 웃고, 먹고, 생각하고, 마시고, 격렬하게 토론하고, 아이디어를 교환하기에 좋은 진정한 만남의 장소로 만들었죠.
시대가 변해가며 예술가들과 친구들의 무리는 동네를 옮겨 다녔지만, 파리 지식인들과 해외 거주자들은 여전히 몽파르나스, 몽마르트르,오페라 근처의 큰 거리들에서 펼쳐지는 몽파르나스식 생활을 선호하는 경향이 있었습니다.
또한, 옛 파리의 정취를 느끼고 싶다면, 예술과 지성의 중심지였던 파리의 역사적인 장소들을 지금 바로 확인해 보세요 . 오늘날까지 파리의 역사를 함께해 온 전설적인 레스토랑, 비스트로, 카페들을 만나보세요!
파리의 위대한 레스토랑의 간략한 역사: 벨 에포크의 번잡함, 라 로통드(La Rotonde)
20세기 초에 문을 연 라 로통드 몽파르나스는 피카소, 모딜리아니, 헤밍웨이가 자주 찾았던 레프트 뱅크의 전설적인 브라세리로, 고급스럽고 시대를 초월한 분위기에서 전통 요리를 즐길 수 있는 곳입니다. [더 보기]
파리의 위대한 레스토랑의 간략한 역사: 르 셀렉트, 포효하는 20년대 리듬에 맞춰
1923년 몽파르나스 대로에 문을 연 르 셀렉은 한 세기 동안 파리의 예술과 문학 정신을 상징하는 신화적인 인물, 변함없는 장식, 언제나 변함없는 기운을 품고 있는 곳입니다. [더 보기]
파리의 위대한 레스토랑의 간략한 역사: 레프트 뱅크의 전설, 르 돔 몽파르나스
19세기 말에 설립된 르돔 몽파르나스는 예술적 과거와 뛰어난 해산물, 아르데코 장식으로 유명한 레프트 뱅크의 유서 깊은 브라세리입니다. [더 보기]
파리의 위대한 레스토랑에 대한 간략한 역사 : 그랑프리 곤쿠르의 문학 사원 인 드루앙
1880년 이래로 드루앙은 그랑프리 곤쿠르와 프랑스 문학의 중심지였습니다. 2구 중심부에 위치한 우아한 브라세리는 한 세기가 넘는 세월 동안 고전적인 미식과 문학 유산을 결합해 왔습니다. [더 보기]
파리의 위대한 레스토랑의 간략한 역사: 황제들의 산실, 르 카페 드 라 파이
오페라 가르니에 맞은편에 위치한 르 카페 드 라 페는 1862년부터 문을 연 9구의 유명한 명소입니다. 장엄한 제2제국 시대를 배경으로 유명 인사들과 파리의 역사가 이곳을 드나들었습니다. [더 보기]
파리의 위대한 레스토랑에 대한 간략한 역사: 계몽주의의 만남의 장소, 르 프로코프
1686년에 문을 연 파리 최초의 카페 겸 레스토랑인 르 프로코프는 볼테르, 루소, 디드로가 자주 찾았던 문학 및 정치 역사의 사원으로 오데옹 지구의 중심부에 위치해 있습니다. [더 보기]
파리의 위대한 레스토랑의 간략한 역사: 활기찬 20세기의 상징, 라 쿠폴
1927년부터 몽파르나스에서 아르데코 양식으로 운영된 라 쿠폴은 파리의 아방가르드와 함께한 기념비적인 브라세리입니다. 파리의 인기 있는 미식의 성전입니다. [더 보기]
파리의 위대한 레스토랑의 간략한 역사: 문학의 요새, 라 클로세리 데 릴라스
1847년부터 몽파르나스 대로에 자리 잡은 라 클로세리 데 릴라스는 과거 코치 여관이었다가 문학 카페로 변신한 곳입니다. 헤밍웨이, 아폴리네르, 피카소가 사랑한 곳으로 고즈넉한 매력이 있는 곳입니다. [더 보기]
파리의 위대한 레스토랑에 대한 간략한 역사: 르 카페 드 플로르, 문학과 우아함
6구에 위치한 전설적인 카페인 카페 드 플로르는 독일-프라트 지식인의 상징입니다. 19세기 말부터 작가, 철학자, 커피 애호가들이 변함없는 분위기에 매료되어 이곳을 찾아왔어요. [더 보기]
파리의 위대한 레스토랑에 대한 간략한 역사 : 생 제르맹의 예술적 삶, 레 드 듀 마고
생제르맹 데 프레의 랜드마크인 레 두 마고는 문자와 카페의 파리를 구현한 곳입니다. 1885년에 문을 연 이곳은 아르데코 양식으로 사르트르, 보부아르, 헤밍웨이가 즐겨 찾던 곳입니다. [더 보기]
원래 카페 피갈레라는 이름이었는데, 썩은 쥐를 연상시키는 냄새 때문에 카페 뒤 쥐 모트라는 별명을 얻게 되었어요.
알퐁스 도데, 쿠르베, 툴루즈 로트렉, 버지니아 울프, 드가는 이 향기를 좋아했고 모두 이곳에서 긴 저녁 시간을 보냈어요. 심지어 베를레인과 림보의 첫 번째 논쟁은 카페 뒤 쥐 모트에서 일어났다고 합니다.
발자크의 <라 뮤즈 뒤 데파트먼트>, 졸라의 <라 쿠레>, 모파상의 <벨-아미>에 인용된 카페 리슈는 전 세대의 예술가들에게 그 흔적을 남겼어요. 1840년대 후반에 식당가 루이 비뇽이 인수한 이곳은 고급 음식과 고급 와인, 그리고 높은 가격으로 성공적인 사교 모임의 필수 요소로 자리 잡았어요!
가장 유명한 고객 중에는 플로베르, 알렉상드르 뒤마, 오펜바흐, 구스타브 도레 등이 있었습니다. 카페 리슈는 1916년 은행이 들어설 자리를 마련하기 위해 영원히 문을 닫았습니다.
파리의 카페 토르토니는 19세기에 큰 성공을 거둔 세계적인 명성을 지닌 진정한 명소였어요. 다이제르 시대에 설립된 이 카페는 베네치아식 카페를 연상시키는 고급스러운 인테리어로 정치인, 지식인, 멋쟁이, 사교계 인사, 금융가들이 즐겨 찾았으며, 증권거래소가 지척에 있었죠.
이탈리아 장인 아이스크림 장인이 오픈한 이 세련된 레스토랑은 이탈리아식 냉동 디저트와 핫 초콜릿 등 미식가들을 위한 엄선된 요리를 선보입니다. 스탕달, 모파상, 프루스트 등 문학 작품에서 여러 번 언급된 카페 토르토니는 마네와 조르주 상드가 단골로 찾았지만 1893년 문을 닫았습니다.
헤밍웨이, 스콧 피츠제럴드, 맨 레이, 이사도라 던컨 등 1920년대와 1930년대 영어권 예술가와 작가들의 만남의 장소였던 딩고 아메리칸 바 앤 레스토랑은 1923년에 문을 열었습니다. 오랫동안 이곳은 수도에서 밤새 영업하는 몇 안 되는 곳 중 하나였습니다. 현재 이 주소는 이탈리아 레스토랑이 차지하고 있습니다.
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파리에서 가장 위대한 작가, 예술가, 건축가, 역사적 인물의 발자취를 따라가기
파리의 비밀을 발견하려면 위대한 작가, 음악가, 화가, 건축가, 패션 디자이너, 심지어 당대에 수도를 방문했던 역사적 인물들의 발자취를 따라가 보세요. [더 보기]
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