Yann Couvreur: jo 2-oji cukrainė rue des Rosiers

Yann Couvreur, jaunas konditerijos šefas, kurį taip mėgstame ir kuris dirbo geriausiuose restoranuose, tokiuose kaip "Park Hyatt", "Burgundy" ir "Prince of Wales", tęsia savo karjerą ir atidaro antrąją konditeriją rue des Rosiers, vos už kelių žingsnių nuo Saint Paul ir Place de l'Hôtel de Ville.

Nauja vieta, skirta išsinešimui skirtiems produktams. Iš tiesų šioje ilgoje parduotuvėje atidarytos ne mažiau kaip 4 prekybos vietos. Pradėkite nuo kairėje esančio Vienos pyragaičių skyriaus, kuriame rasite garsiuosius šefo Kouign-Amann ir kitus suktinukus. Kairėje pusėje yra vitrina su šviežiomis salotomis, šviežiomis sultimis, gazpachos, vaisių salotomis ir desertais šaukšteliu. Čia taip pat yra didelis arbatos ir kavos pasirinkimas, kurį galima išsinešti arba valgyti į namus. Tai ideali vieta pusryčiams.

Tada pereiname prie vidurinės vitrinos, kurioje pristatomi visi šiuo metu virėjo gaminami kepiniai. Čia rasite garsiuosius stačiakampius eklerus, puikų citrinų pyragą, garsųjį "Merveille au Praliné", taip pat naujus gaminius, pavyzdžiui, lengvą abrikosų sūrio pyragą, pistacijų ir vyšnių "Merveille" ir " Baba au pêches". Tai tikri skanėstai, kuriuos turėsite skubiai paragauti, nes jie tokie geri.

Priešais prekystalį prie lango yra kelios sėdimos vietos. Taip pat galite prisėsti terasoje priešais vitriną, iš kurios atsiveria vaizdas į pėsčiųjų gatvę.

• Taip pat skaitykite
• Geri savaitės pasiūlymai 2026 m. gegužės 4–10 d. Paryžiuje ir Île-de-France regione

Parduotuvės viduje ir lauke galite pamatyti, kaip ruošiami ir gaminami mūsų skanėstai. Dešinėje parduotuvės pusėje yra 2 išsinešimui skirtos lentynos. Ši cukrainė - tai gatvės maistas. Atsižvelgiant į tai, kad Rue des Rosiers gatvė gerai žinoma dėl falafelių išsinešimui, nenuostabu, kad Yann Couvreur nusprendė sutelkti dėmesį į šią tendenciją.

Įpratęs gaminti greitus desertus, šioje naujoje vietoje jis daugiausia dėmesio skiria savo garsiesiems "fugoms" - pagal užsakymą gaminamiems desertams. Taigi jums nereikia laukti eilėje kaip visiems kitiems, tiesiog užsisakykite ir eikite. Jūsų laukia vaniliniai millefeuilles, vaisiniai pavlovai ir kiti šiuo metu populiarūs desertai - malonus pokytis vietoje nesibaigiančių blynelių ir vaflių.

Kairėje pusėje esantis antrasis išsinešimui skirtas prekystalis atveria dar vieną naujovę - naminius ledus ir šerbetus! Braškių-verbenos, šokolado-fleur de sel, laimo-mėtų ir mangų-koriandro - tai tik keletas sezoninių skonių, kuriuos čia rasite. Ir taip, šioje naujoje vietoje galėsite mėgautis gurmaniškais, šefo sukurtais naminiais ledais.

Trumpai tariant, mano draugai, kodėl gi nepadovanojus sau malonumo? Pažvelkite į mūsų nuotraukų turą:

Praktinė informacija:
Yann Couvreur konditerijos ir arbatos kambarys 2
23, rue des Rosiers 75004 Paris
Dirbame kasdien nuo 10 val.

Registruotis